Sovet davridan beri ko'pchilik uyda yong'oqqa o'xshash pishiriq pishiriqlarini, aniqrog'i, xamirga o'xshash mahsulotlarni qisqichbaqalar kabi tark etdi. Agar oshxonada bunday ko'rinishni topsangiz (yoki, masalan, qarindosh-urug'laringiz bilan), siz uy qurilishi nostaljik desert - qaynatilgan qahva qaynatilgan sut bilan "Nuts" ni tayyorlashimiz mumkin.
"Nonlarni" qovurilgan sut bilan qaynatilgan pishiriqlar - retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni (1: 1 don bilan aralashtirilishi mumkin) - 3 stakan;
- sariyog ' - 200 g + biroz ortib ketdi;
- tovuq tuxumi - 2-3 dona;
- shakar - 100 g;
- vanilya - 1 siqish;
- sodali suv - 1 siqish;
- limon sharbati - bir necha tomchi;
- rom yoki brendi - 2 choy qoshiq;
To'ldirish uchun:
- yog' - 100 g;
- GOST - 1 potiga muvofiq pishirilgan kontsentrlangan sut, konservalangan shakar;
- Qora shokolad - 1 kichik yoki o'rta katak;
- yong'oq yoki o'rmon yong'oqlarining yadrolari - 1 ta shisha;
- rum yoki brend - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin.
Tayyorlash
Biz kondenslangan sutni idishni bir yirtqich suvga soldik. Jarayon davomida suv to'liq qopqog'ini yopishi kerak. Biz 1,5 soat pishiramiz, yong'in minimal.
Xamirni qaynatilgan qozonlangan sut bilan "Nuts" ga tayyorlaymiz.
Eritilgan sariyog 'shakar, vanilya, soda limon sharbati, tuxum, rom va elinni un bilan aralashtiriladi. Xamirni spiral ko'krak bilan vilkalar yoki mikser bilan yoğurmak foydalidir.
Qanday qaynatilgan quyultirilgan sut bilan "nonlarni" pishirish kerak?
Ichki eritilgan yog'dan surtilgan yog'ni pishirish shakli. Shaklning yivlarida biz taxminan bir xil xamir qismlarini joylashtiramiz. Yuqori qismini pastga qattiq bosib, qolipni yopamiz. Shaklni olovda 4-5 daqiqada olovga qo'yamiz, so'ngra boshqa tomondan yana 3 daqiqa pishiramiz.
Keyingi qismni joylashtirishdan oldin ehtiyotkorlik bilan (va agar kerak bo'lsa, keyin yuvib tashlang), so'ngra eritilgan sariyog 'bilan yangi moyni o'chiring.
Biz to'ldirishni tayyorlaymiz: pishirilgan kondanse sutni ozgina sovutib, eritilgan sariyog 'va shokolad bilan aralashtiring. Biz rumga quyamiz, yer qobig'i va darchani qo'shamiz. Aralashtirish.
Bu biroz farq bilan amalga oshirilishi mumkin: har bir "qobig'i" yer qobig'i bilan emas, balki o'rmonning barcha yadrolari yoki yong'oqning quartsini qo'yish uchun, keyin esa yuqoriga, ya'ni krem bilan to'ldirish.
Yog 'va siqilgan sutli og'ir va shirin kremlarni yoqtirmaydiganlar uchun alternativa bor: eritilgan shokolad va to'yingan jelatinli suvli eritmani qo'shib, qalin shakarsiz yogurt (va / yoki qaymoq va krem) engilroq krem.
Tayyorlangan "Nuts" choy, qahva yoki kakao bilan ta'minlanadi.