Hozirgi kunda ko'plab qandolat mahsulotlari mastik bilan bezatilgan. Faqat oshpazlik buyumlari chiqadi. Ko'rinib turibdiki, bu juda qiyin. Lekin aslida bunday emas. Uyda mast qilish qanday qilinadi, ushbu maqolani o'qib chiqsangiz bo'ladi.
Uyda go'shtli mastiklar - retsept
Tarkibi:
- sho'rva - 170 g;
- chang shakar - 350 g;
- Yangi siqilgan limon sharbati - 20 ml;
- shakar vanilya - chimdim;
- quruq krem - 80 g.
Tayyorlash
Marshmallow kırıntıları, limon sharbati bilan to'ldiring va 35 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Barcha massani qoshiq bilan yaxshilab isitib oling. Quruq krem va vanil shakar bilan shakar tolasi aralashmasi. Kichkina bo'laklarda tayyorlangan aralash qoramol yog'iga quyiladi, limon sharbati qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Natijada, gilga o'xshash massa bo'ladi. Har bir narsa, keyingi ishni davom ettirishingiz mumkin.
Uyda mastikli kaka - retsept
Tarkibi:
- Chang shakar ezilgan - 200 g;
- sut kukuni - 200 g;
- limon sharbati - 10 ml;
- qoshiq sut - 150 g.
Tayyorlash
Bir stakan quritilgan sut oldindan shakarli kukun bilan aralashtiriladi, quyultirilgan sutni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiriladi. Aralashmani stol ustiga qo'ying, shakar kukuni bilan o'raladi va mastik qo'llar orqasida yaxshi bo'lmaguncha aralashtiring. Agar rangli mahsulotni olishni istasangiz, unda bo'yoqni hozir qo'shish kerak. Natijada, biz plastmintaga o'xshash yumshoq massa olamiz. Shuni hisobga olish kerakki, chang shakar biroz ko'proq ko'tarilishi mumkin, uning miqdori mustaqil ravishda tartibga solinadi.
Uyda mastikni ta'riflash
Tarkibi:
- limon sharbati - 40 ml;
- sho'rva - 200 g;
- shakar shakar - 350 g.
Tayyorlash
Marshmallow kosa ichiga quyiladi va eritiladi, aralashtirib, har qanday qulay usulda. Keyin, biz shakarni to'kib tashlaymiz, limon sharbati tushiring va aralashtiramiz. Biz massani stolga yubordik, shakar kukuni bilan o'ralgan va elastiklik uchun yoğuruyoruz. Keyin uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, uni sovuqqa saqlash uchun yuboring. U bilan ishlashni boshlashdan oldin, massa taxminan 30 minutni dam oling.
Uyda shokolad mastikasi
Tarkibi:
- sho'rvalar - 90 g;
- tabiiy yog' - 20 g;
- krem 30% yog' miqdori - 40 ml;
- qora shokolad - 100 g;
- shakar kukunini elimlash - 120 g;
- konyak - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kastryulkada shokoladli bo'laklarni joylashtiramiz va konteynerni kichik olovga qo'yamiz. Shokolad butunlay eritilganda, marshmallow qo'shing va doimo massani qoshiq bilan aralashtiring. Taxminan yarim bargli eritilgan bo'lsa, qaymoq soling, konyak va sariyog 'qo'shing. Bir hil massaga ko'proq aralashtiring. Kastryulni plastinadan olib tashlang, asta-sekin shakar kukuni qo'shing. Massa juda qalinlashgandan keyin siz uni qo'llaringiz bilan aralashtirasiz. Shakar kukuni shu qadar ko'p ketishi kerakki, massa elastik xamirga aylangan. Shundan so'ng uyda mastiklar qo'l bilan tayyor bo'ladi.
Uyda shakar mastikasi
Tarkibi:
- shakar kislotasi - 400 g;
- tabiiy yog' - 20 g;
- gelatin - 5 g;
- piyoz - 300 g;
- sovuq suv - 100 ml;
- kartoshka nişastası - 60 g;
- Yangi siqilgan limon sharbati - 20 g.
Tayyorlash
Jelatin suv bilan to'ldirilsin, shishib, keyin suv hammomida eriydi. Shu bilan birga, tegishli idishda yog 'va limon sharbati bilan marshmallow 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechga yuboriladi. Kubokni shakarni to'kib tashlang, eritilgan jelatinni quyib, eritilgan sho'rvalar bilan to'ldiring va tezda barcha narsalarni aralashtiring. Olingan vazni paketga qo'yib, taxminan yarim soatni tashlab qo'ydik, keyin uni yaxshilab yoğamiz va keyingi ishni boshlaymiz.