Xamirturushli pirojnoe, ayniqsa, foydali yoki kam kaloriya idish deb nomlana olmaydi, ammo agar siz o'zingizni chayqalmoqchi bo'lsa, unda bu pishirish versiyasida ko'p to'xtashlarni tanlashingiz mumkin. So'z uchun juda ko'p vaqt yo'qotmaslik uchun, keling, keyinroq ko'rib chiqadigan retseptlar bilan xamirturushli piroglar bilan darhol boshlang.
Xamirturushli olma bilan pirog uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- iliq suv - 1 1/2 qism;
- xamirturush - 4 choy qoshiq;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- un - 3 ta mahsulot;
- tuz - siqish.
Piyoz uchun:
- sut - asrning 1/3 qismi;
- olma - 2 dona;
- jigarrang shakar - 1/3;
- doljin - 1/2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Suvni shakar va xamirturush bilan aralashtirib, 5 daqiqaga qoldiring. Unni tuz bilan aralashtirib, xamirturushga quruq aralashmani to'kib tashlang, asta-sekin xamirni yoğratsin. Yoğurulmuş xamirni 1 soat qoldiramiz.
Olma tozalanadi va kesiladi, so'ngra doljin va shakar aralashmasiga seping. Keling, bir pirojnoe qilamiz. Siz shunchaki olma plombalashni moyak bilan yopishingiz mumkin va siz kekni mayda tuxumlarga bo'linib, ko'proq amaliy tanlov qilishingiz mumkin. Buning uchun xamir 8 qismga bo'linadi, ularning har biri tarmoqliga o'ralgan va olma tilimga o'ralgan. Xamirdan "salyangozlar" bir-biriga yaqin bo'lib, sut bilan yog'langan. Biz 30 daqiqa pirojnoe beradi va keyin 180 daraja 20-25 daqiqa pishirib. Agar so'ralsa, pirojnoe sir bilan to'ldirilishi mumkin.
Xamirturushli pishloqli pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- pishloq - 150 g;
- mozzarella - 100 g;
- keddar - 100 g;
- yangi ko'katlar - shamlardan;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan urug'i va haşhaş urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xamirturush xamiri.
Tayyorlash
Ezilgan qattiq pishloqlar va tuxum sarig'i bilan pishloq begona o'tlar. Ezilgan yangi o'tlar va ta'mga qalampir bilan tuz qo'shing. Xamirturush xamiri to'rtburchakga o'ralgan, pishloqni uning yuzasiga to'ldirish va rulonni siljitish. Biz rulni bo'ylab kesib oldik, lekin oxirigacha emas, va uchlar bir qavak hosil qilish uchun birlashtirildi. Piyozni tuxum sarig'i va suti aralashmasi bilan yog'lang, urug'larga sepib, 20 daqiqa kelishga qoldiring. Tandirda 200 daraja 20 daqiqada pishiring.
Go'sht va karam bilan xamirturushli pirog uchun retsept
Tarkibi:
- xamirturush xamir;
- maydalangan go'sht - 400 g;
- oq karam - 1/2 bosh;
- tuxum - 5-6 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
O'simlik yog'ida jigarrang pishgan go'sht, ta'mga tuz va qalampirni unutmang. Hammayoqni tomat pastasi bilan yumshoq bo'lgungacha odatdagidek parchalab tushiramiz. Qo'ziqorinlar eziladi va piyoz bilan qovuriladi. Tuxum qattiq qaynatiladi.
Pastadan tayyorlangan xamir kvadratga o'ralgan va biz to'lg'azishni boshlaymiz. Birinchi qatlam forcemeat, keyin qo'ziqorin, tuxum va qovurilgan karam bilan piyoz. Xamirning chekkalarini zarf bilan to'ldiring va yog 'bilan pirog sirtini surting. Xamirni ikkinchi marta 20 daqiqaga aylantirsin va undan keyin kleyni 25-30 daqiqa davomida 180 daraja o'choqda oldindan qizdirilganda joylashtiring.
Gilosli xamirturushli pirog uchun retsept
Tarkibi:
- krem pishloq - 180 g;
- xamirturush xamir;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - chimdik;
- Gilos (shlaksiz) - 150 g;
- suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar - 1 1/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Xamirturush xamir cho'zilgan to'rtburchakga o'ralgan markazda Biz shakar, shakar, tuz va tuxum bilan pishloq pyure qatlam tarqatamiz. Biz gilosni yuqori qismida tarqatamiz. Aytgancha, xamirturush pirog uchun bu retsept murabbo, rezavordan oldindan-bo'shatish siropi bilan takrorlanishi mumkin. Kekning ikkala tomoni shikastlangan va sirt ustida kesmalar qilingan. Testni 20 daqiqaga qoldiramiz. Biz koza 30 daqiqa davomida 180 daraja pishirib, keyin shakar siropini chang va suvdan sug'oramiz.
Multivarkadagi xamirturushli pirog, bu retsept bo'yicha "Pishirish" rejimida 1 soat davomida tayyorlanadi.