Nima uchun bironta sababga ko'ra tuxum iste'mol qilishga ruxsat yo'q yoki ularni muzlatgichda topa olmaganlar, ammo shirin va mazali xamir ovqatlaringizni iste'mol qilishni istaganlar uchun bugungi kunda retseptlarimizda tuxumsiz jo'xori pishiriqlarini qanday tayyorlashni tushuntiramiz.
Olma bilan tuxumsiz semiz pishiriq uchun retsept
Tarkibi:
- "Hercules" jo'xori uni - 350 g;
- un - taxminan 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1/3 choy qoshiq;
- yog' - 145 g;
- shakarrang jigarrang - 200 g;
- Sirka bilan sirka söndürüldü - 1 choy qoshiq;
- qaymoq - 50 ml;
- olma - 1 dona;
- zamin darbasi - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxumisiz ajoyib jo'xori pishiriqlarini tayyorlash uchun, taxminan o'n besh daqiqa davomida eng kichik olovda qovurilgan idishdagi jo'xori idishlarini quritib, doimiy ravishda aralashtiring. Keyin ularni blender, qahva tegirmoni yoki go'sht maydalagich bilan unga torting.
Alohida idishdagi yumshoq sariyog ', qaymoq, shakar, tuz, doljin, soda aralashtiriladi, sirka bilan o'chiriladi va silliq bo'lgunga qadar chayqaladi, oxirida grated olma qo'shib aralashtiriladi. Eritilgan yorma pishiriqlarini to'kib tashlang va xamirni yoğayin. Endi unni qo'shing va cookie fayllarini to'g'ri shakllantirish uchun kerakli kelishuvni bajaring.
Un bilan qoplangan pishirish varag'iga ozgina xamirni soling va barmoqlar bilan unga botirib, pechene turlarini hosil qilamiz. Taxminan o'n besh daqiqa davomida panni oldindan ishlangan pechda 180 gradusga qo'yamiz.
Yumshoq issiq pechene sovutib, sertleşir va ta'mga qattiq va nozik bo'ladi.
Tuxum va yog 'bo'lmagan jo'xori pechene
Tarkibi:
- jo'xori semiz go'shti - 300 g;
- issiq suv - 100 ml;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- shakar jigarrang - 3 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq;
- nok - 1 dona;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- Nonlarni - ta'mi bilan;
- mayiz - ta'mi uchun;
- shirin meva - ta'mga;
- urug'lar - ta'mga.
Tayyorlash
Yalpiz go'shti bir piyola ichiga quyiladi, issiq suv va o'simlik yog'i quyiladi, jigarrang shakar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va bir soat davomida shishib ketadi. Biz xamir ezilgan yong'oq, mayiz, nozik tug'ralgan shakarlamalar, urug'lar, maydalagichdagi arpabodali armut, aralashtirilgan pishirish qog'oz bilan pishirish varog'ida bir qoshiq bilan aralashmasi va aralashmasi kichik miqdorda tatbiq. Yigirma daqiqa davomida 180 daraja pechda oldindan isitiladi.
Yogurtda tuxum pishlog'i bo'lmagan jo'xori pechene
Tarkibi:
- bug'doy uni - 1-1,5 stakan;
- "Hercules" yulaf emanlari - 1 stakan;
- yog' - 100 g;
- shakar shakar - 70 g;
- asal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kefir - 100 ml;
- tvorog - 100 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- doljin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, jo'xori go'shti, pishirish kukunlari, tuz, shakar va doljin aralashmasi bilan aralashtiring. Keyin quruq massaga eritilgan sariyog ', suyuq asalni va yogurtni quyamiz, aralashtiramiz, pishloqni qo'shamiz va asta-sekin ezilgan unni to'kib tashlaymiz, aralashtirish qiyin bo'lgan qalin xamirni aralashtiramiz. Biz ozgina miqdorda uni pishirish tepsiga qo'yib, moyli bo'ldik va suvga namlangan qo'llar yordamida istalgan hajmdagi pechene hosil qildik. Bundan oldin yigirma daqiqa uchun 195 daraja pechda isitiladi.