Blackcurrant scrambet - sizni issiq yozda mukammal yangilaydi va sizni sovuq qishning issiq kunlarini eslatadigan ajoyib shirinlik. Sizning uyingiz tashqarisida ob-havo qanday bo'lishidan qat'i nazar, uni qanday tayyorlash va mehmonlarga iltimos qilishni bilib olaylik.
Qora smorodina va gilos sherbati
Tarkibi:
- qora smorodina - 250 g;
- Tayyor shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- gilos - 150 g.
Tayyorlash
Gilamlar yıkanır, biz jarohatlaydi, suyaklari va kartoshka pyure ichiga qaytib, bir blender yordami bilan. Keyin biz elak orqali surtamiz, shakarni to'kib tashlang va tayyorlagan pyure kartoshkani muzlatgichga olib tashlang. 3 soatdan keyin biz sherbani qoramoldan kremanki ustiga yoyib chiqdik va qolgan yog'dan siz mazali va sog'lom maya pishirasiz.
Qora smorodina va kivi sherbati
Tarkibi:
- shakar shakar - 250 g;
- suv 100 ml;
- qora smorodina - 300 g;
- kivi mevasi - 2 dona;
- likyor - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil stol sharbati - 125 ml;
- shampan - 125 ml;
- oq rum - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum oqi - 2 dona.
Tayyorlash
Biz suvni bir shakar bilan shakar bilan isitamiz, taxminan 5 daqiqa davomida qaynatamiz va uni sovutamiz. Qushlarning uzumlari yuviladi, quritiladi, bezash uchun bir necha mevalarni joylashtiramiz, qolganlari esa novdalardan tozalanadi va yoğulur. Kivi tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va yoğrulur. So'ngra, har bir paxta ichida shakar siropining yarmini keltiramiz. Keyin qora smorodina suyuqlik va qizil sharobni, kivi shampan va rumni quyamiz. Olingan aralash metall muzlarga aylanadi, muzlatgichda yopiq va muzlatiladi. Tuxum oqi hosil bo'lgunga qadar cho'chqaga aylantiring va pyure kartoshka ichiga sekin kiring. Biz yana bir soatcha muzlatamiz, keyin sherbning qizil va yashil to'plarini bir qismli qoshiq bilan ajratamiz, ularni vazolarga qo'yamiz va mevalar bilan bezatamiz.
Qora smorodina sharbati uchun retsept
Tarkibi:
- qora smorodina - 400 g;
- shakar - 200 g;
- suv qaynatiladi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qatiq - 500 ml;
- vanilya ekstrakti - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- krem mayi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kastryulda muzlatilgan karamni qo'yamiz, shakarni to'kib tashlaymiz, qaynatilgan suvni quyib, o'rta olovga qo'yamiz. Har doim aralashtiramiz, massani qaynatib, 15 daqiqa davomida qaynatib oling, keyin berry xona haroratiga qadar sovutiladi, blenderga solinadi va kartoshka pyurei holatigacha yaxshilab chayqaladi. To'g'ri qushlarning uzumni filtrdan o'tkazib, bir piyola po'stlog'ini uzatadi, qatiq, vanil ekstrakti qo'shing va suyuqlik quyiladi. Har bir narsani silikon spatula bilan aralashtiring, massani muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga quying, taxminan 30 minut davomida yaxshilab mustahkamlangunga qadar aralashtiring, muzlatgichda bir muddat olib tashlang, so'ngra yangi uzilgan mevalar bilan bezatilgan desertga xizmat qiling.