Yozda ular juda dangasa emas va qish uchun meva va reza mevalari tayyor bo'lganda yaxshi. Jelatin bilan gilosdan jodni qanday tayyorlash mumkin, endi sizga aytaylik.
Jelatin bilan qish uchun jo'xori
Tarkibi:
- gilos - 4 kg;
- qum shakar - 1 kg;
- jelatin - 70 g;
- Filtrlangan suv - 500 ml.
Tayyorlash
Gilamni gilamlab, suyaklarni olib tashlash. Keyin uni bir yirtqichlardan quying, shakarni quying va pechka ustiga qo'ying. Jelatinni iliq suv bilan to'kib tashlang va shishishga qoldiring. Shakar bilan gilos qaynatilsa, 5 daqiqa qaynatiladi, olovni o'chiring va jelatinli massalarni quying. Zudlik bilan yaxshilab aralashtiring, idishlarni va rulonlarni quying.
Zaharli jelatinli gilos jeli
Tarkibi:
- Gilos - 1 kg;
- qum shakar - 700 g;
- Oniy jelatin - 4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Gilosdan quyruqlarni olib tashlaymiz va ularni bir necha soat sovuq suv bilan to'ldiramiz. Ushbu oddiy ko`rsatma tufayli siz qurtlarni mevalar ichidan qutqara olasiz. Keyin toshni o'chiring. Endi jelatinni shakar bilan aralashtirib, chovsiz holda gilos massasini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Taxminan 12 soat davomida sovuqda meva beramiz, bu vaqt ichida sharbat chiqariladi. Kastryulchani kichik bir olovga qo'yamiz, ommaviy qaynatamiz va taxminan 3 daqiqa davomida pishiramiz. Bu vaqt davomida siz uni uyg'otishingiz kerak. Shundan so'ng olovni o'chiring, ko'pikni olib tashlang va gilosdan piyozni steril bankalarda jelatin bilan yoyib chiqing . Biz ularni silkitib, atrofga aylantirib, o'rab qo'yamiz. Sovutgichni butunlay sovutib, ignalarni yopamiz.
Jelatin bilan gilosdan tayyorlangan jelli retsept
Tarkibi:
- pishgan gilos - 0,5 kg;
- shakar - 150 g;
- suv 400 ml;
- jelatin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Avval diqqat bilan gilosim. Qulupnaylar quriganda, 40 ml suvni jelatin tushiring. Jelly tayyorlanadigan konteynerda, taxminan 150 gramm shakar quying, suv quying va taxminan 5 daqiqa davomida siropi gilosini qaynatib, aralashtiramiz. Endi shishgan jelatin tushiring va yaxshilab aralashtiramiz. Massa yana qaynatilgach, olov zudlik bilan o'chiriladi. Biz tayyorlangan idishlar ustidan massani to'kib tashlaymiz. Endi ularning tarkibini jele deyish qiyin, chunki massa suyuqlik chiqdi. Ammo bu normal, u sovuqda qolganda qalin bo'ladi.
Jelatin bilan muzlatilgan gildan Jelly
Tarkibi:
- muzlatilgan gilos - 150 g;
- qum shakar - 100 g;
- jelatin - 10 g;
- tozalangan suv - 2,5 stakan.
Tayyorlash
Jelatin sovuq suvga quyiladi va shishish uchun 50 daqiqaga qoldiriladi. Ayni paytda biz gilos kompotini tayyorlaymiz: muzlatilgan gilos suv bilan to'ldirilgan va shakar ta'mga qo'shiladi. Biz uni olovga qo'yamiz va uni shakarni eritishga olib boramiz. Keyin kompot filtri. Suv hammomida jelatinni eritamiz. Strukoy uni chayqatgan kompotga quyib, aralashtiring. Bir oz salqin. Tayyorlangan konteynerlarda gilos yotar va ularni jel bilan kompot bilan to'ldiramiz. Sovutgandan keyin idishni sovuqqa qo'ying.