Rabbit go'shti juda foydali. Quyonning xolesterin miqdori oz, ammo minerallar va vitaminlarga boy. Qo'ziqorin bilan quyonni tayyorlash uchun retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Qo'ziqorinli kremdagi quyon
Tarkibi:
- Lampochka - 1 dona;
- tana go'shti quyoni - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- krem - 400 ml;
- kekik - 1 choy qoshiq;
- konserva qo'ziqorinlari - 500 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qo'ziqorin bilan qovurilgan quyonni tayyorlash uchun, qisqichbaqalarni kesib, qovurayotgan idishda ularni bir oz quyib, qovurayapti. Sabzavotlar tozalanadi, piyozga o'xshash uzuklar va sabzi katta miqdordagi raterga silkitadi va o'simlik yog'iga o'raladi. Endi biz qo'ziqorilarni qayta ishlaymiz, ularni tilimga kesib, yarim pishgangacha qovurayapmiz.
Biz "Pishirish" rejimida ochamiz va isitadi, keyin go'shtni ajratib, uni kekik bilan sepib, keyin sabzi va piyoz bilan yopamiz, tuzni yopamiz va oxirgi qavat qo'ziqorinlar bilan to'ldiriladi. Qo'ziqorin kremini qo'ziqorin bilan to'ldiring, multivarkerning qopqog'ini yoping, "Ovqatlanish" dasturini tanlang va ovozli signaldan 45 daqiqa oldin pishiring.
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan quyon
Tarkibi:
- quyon - 3 kg;
- guruch - 1,5 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Bo'laklar yuviladi, bo'raladi va elakka tashlanadi. Barcha suv drenajlanganda uni ko'p qavatli quvvatga to'kib tashlang, o'simlik moyi, tug'ralgan piyoz, terini va tuzsiz pomidorni qo'shing. Biz juftlik uchun hamma narsani pishiramiz. Keyin to'ldirilgan yangi narsalarni qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Kerosini yuvish, tuz bilan ovlab, qorinni guruch bilan to'ldirilgan va tikilgan. Biz quyonni uy qurilishi mayonez bilan yoyib chiqdik, uni pishirish varag'iga joylashtirdik va uni 2 soat davomida o'choqqa jo'natamiz.
Qo'ziqorinlar bilan quyon rulo
Tarkibi:
- tana go'shti quyoni - 2 kg;
- cho'chqa go'shti - 100 g;
- jigar - 200 g;
- quruq qo'ziqorinlar - 100 g;
- tuxum - 1 dona.
Sir uchun:
- xantal;
- asal;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Quyonning karkasidan barcha suyaklarni juda ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash, go'shtni kinoga qo'yish, uni urish,
To'ldirish aralashmasi qo'ziqorinlar, jigar, tuz uchun tuxum va aralashtirma qo'shing. Biz quyon cho'chqa chizig'ini yotqizamiz, yuqoridan yuqorida qo'ziqorinni to'ldirishning bir qatlamini yotqizamiz va rulonni mahkam bog'lab qo'yamiz. Keyin biz uni pishirish tepsiga qo'yamiz, sirni moylaymiz va rulonni 220 daraja tayyor bo'lmaguncha pishiramiz.