Kastryulda yoki mikroto'lqinli pechda mazali kolbasa qanday tayyorlanadi, hatto yangi boshlanuvchilar tomonidan ham ma'lum. Mahsulotni suvga qo'yish, qaynab turgan issiq, bir necha daqiqadan so'ng qaynatish kifoya - oddiy taom tayyor. Biroq yangi kolbasa tayyorlash uchun kolbasa tayyorlashni qanday diversifikatsiya qilish kerak, biz quyida aytib o'tamiz.
Mikroto'lqinli pechning mavjudligi mahsulotni tanib olishni o'zgartirishi mumkin. Masalan, uni faqatgina suvda qaynatish emas, balki qaymoqli sousda qaynatamizga noyob xushbo'yli, ajoyib ta'mi va original xizmatini taqdim etamiz.
Sirkadan qaymoq sousida mikroto'lqinli pechda sosisni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- o'rta o'lchamlardagi kolbasa - 4 dona;
- o'rtacha semiz smetana qaymoq - 75 g;
- bug'doy unumi - 55 g;
- suv qaynatiladi - 40 ml;
- stol horseradish - 45 g;
- yog' - 30 g;
- beshta yangi qalampir aralashmasi - 1 chimdim;
- katta tuz - 1 siqish;
- Yashil ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mos idishda, bir parcha sariyog 'qo'ying va mikroto'lqinli pechga 20 soniyagacha qo'ying, qurilma kuchini 600 vattgacha sozlang. Shundan so'ng eritilgan yog'ga un quyib, suv quying, qaymoq qo'ying, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kovani pechga qaytaring va taymerni bir xil kuchda bir yarim daqiqaga qo'ying. Endi sara horseradish qo'shing, qayta aralashtiramiz va kerak bo'lsa tozalash so'ng, kolbasa aralashmasi ichiga joylashtiring. Tabiiy qobiqdagi mahsulotlarni tozalash mumkin emas, ammo bu holatda ular bir necha joylarda tish pichoq yoki vilkalar bilan nayzalangan bo'lishi kerak. Mikroto'lqinli pechda yana bir necha daqiqaga tayyorlanadigan idishni jo'natamiz, shundan so'ng biz yangi oshpazlar bilan ziravorlar bilan ovqatlanamiz.
Bunday sosisni yangi non bilan iste'mol qilish yoki makaron yoki qaynatilgan kartoshka bilan to'ldirish mumkin.
Sosisni qanday yoqish mumkin?
Ko'pincha, qaynoq sosislar, biz mahsulotning oddiy portlashi yoki hatto parchalanishi bilan yuzma-yuz keladi. Nima uchun bu sodir bo'layapti va biz noto'g'ri ish qilyapmiz? Ehtimol, pishirish vaqti oshib ketdi yoki yong'in juda kuchli edi, chunki suv qaynab ketgach, u kamida kamaytirilishi kerak. Ammo ko'pincha bu kolbasa etishmayotgan sifat tanlangan va noma'lum komponentlardan vijdonli ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan bo'lsa sodir bo'ladi. Bunday holda shubhali mahsulot bilan ovqatlanishni boshlashdan oldin yuz marta o'ylab ko'rish yaxshidir, va, albatta, bolalarga berilmaydi.
Sag'ovuzlarda spagetti qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- o'rta navli kolbasa - 3-4 dona;
- yupqa spagetti - 220-250 g;
- krem yoki zaytun moyi - 30 ml;
- katta tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Ushbu taomni tayyorlash uchun biz shunga o'xshash talablarga javob beradigan ishonchli ishlab chiqaruvchi va spagetti sifatli kolbasa ni tanlaymiz. Bundan tashqari, makaron qattiq turdagi bug'doydan olinishi va yetarli bo'lishi kerak.
Ushbu taomni bezash uchun, uch yoki to'rtta enli qismga kesilgan sosislarni tozalash va har bir parcha bo'yicha etti yoki sakkizta dona spagetti ichiga joylashtirilgan.
Tayyorlangan igna asta-sekin ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi va spagetti o'rash bo'yicha ko'rsatmalarga ko'ra o'ndan o'n besh daqiqagacha qaynatiladi. Shundan so'ng, biz piyola va mavsumda sariyog' bilan pishiramiz va pomidor sosli yoki ketchup bilan to'ldiramiz.
Aslida, bu erda tasavvuringizni ko'rsatishingiz va idishingizni boshqa tarzda bezashingiz mumkin. Masalan, tayyor sosiska qarash juda qiziqarli, agar spaghetti xiralashgan holda kirpi shaklida nayzalangan bo'lsa va ularni bir vaqtning o'zida to'liq kolbaga yoki bir nechta uning qismlariga o'tkazib yuborsa.
| | | |
Bolalar uchun kolbasa tayyorlash qanchalik yoqimli?
Kolbasa bolalarning juda ko'p sevadigan mahsulotlaridan biridir. Agar sevimli bolangizga nonushta, tushlik yoki kechki ovqatni bersangiz, bu holda siz nafaqat mazali taom tayyorlashingiz, balki iloji boricha jozibali qilishingiz mumkin. Misol uchun, kolbasa spagetti qilsangiz, siz bolaning ko'zida eng yaxshi oshpaz bo'lib, ko'plab qiziqarli va eng muhimi, bolalar uchun ajoyib tuyadi olasiz. Kolbasalarni, bir yoki ikki tomondan kesib o'tgan tozalab olingan mahsulotlarni kesib, pishirish paytida bezatilishi mumkin. Natijada, biz jingalak silkitilgan kolbasa yoki ahtapot kabi narsalarni tomosha qilamiz.
| | | |
| | | |
