Kartoshka bilan qovurilgan qovurg'a

Bugun biz kartoshka bilan qovurilgan qovurg'alarni qanday tayyorlashni sizga aytamiz. Bu taomning lazzatli aromati va ajoyib ziravori uni nafaqat kundalik menyuda ishlatish, balki bayram stoliga hurmat bilan ham bahramand bo'lish imkonini beradi.

Pishiriladigan qovurilgan qovurilgan kartoshka - retsept

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti qovurilgan - 750 g;
• kartoshka ildiz - 960 g;
• yangi pomidorlar - 250 g;
• piyoz - 120 g;
• o'simlik yog'i - 35 ml;
• baharatlı o'tlar - ta'mi bilan;
• qora qora qalampir - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• bar barglari - 2-3 dona;
• shirin qalampir no'xati - 2-3 dona;
• yangi ko'katlar tanlovi - ta'mga qadar;
• bulon yoki suv.

Tayyorlash

Kartoshka ildizlari yaxshi yuviladi, tozalanadi va o'rta o'lchamdagi kubiklarga bo'linadi. Tuxumlangan qovurg'alar ham birma-bir kesilgan, qovurilgan piyoz va maydalangan yarim doira shaklida kesiladi va pomidorlarni tilim yoki tasodifiy bo'laklarga kesib tashlaydi. Agar so'ralsa, pomidorlarni qaynoq suvga to'ldiramiz va ularni teridan tozalashimiz kerak.

Do'zaxda pishirish uchun mos keladigan g'unajin yoki stewpotda o'simlik yog 'ichida hid bo'lmasdan quyiladi va uni yaxshi isitadi. Birinchidan, piyozni joylashtiramiz, bir necha daqiqadan so'ng pomidorni pishiramiz va barchasini qovurmiz. Endi tuz, qora qalampir, baharatlı o'tlarni tatib ko'rish uchun kartoshka, qovurg'a, mavsumni qo'shamiz, dafna barglarini, shirin no'xatlarni tashlaymiz va mazasini mazmunli qilib qoplash uchun bulonni yoki suvni quyamiz. Issiq ovqatni 210 daraja pechga qirq daqiqacha yoki kartoshkasi yumshoq bo'lguncha joylashtiring.

Tayyorligimizdan so'ng idishlarni o'n dan o'n besh daqiqa davomida pishirishni va yangi o'tlar bilan ziravor qilamiz.

Füme qovurg'a va kartoshka bilan qovurilgan

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti qovurilgan - 750 g;
• Kartoshka ildizlari - 955 g;
• sabzi - 110 g;
• piyoz - 150 g;
• o'simlik yog'i - 35 ml;
• tomat sharbati - 120 ml;
• qora qora qalampir - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• bar barglari - 2-3 dona;
• kori - ta'mga;
• yangi ko'katlar tanlovi - ta'mga qadar;
• bulon yoki suv - 1 litr.

Tayyorlash

Qoldiq yoki kalta dipli bir yirtqichlardan biz hidi bo'lmagan o'simlik yog'ini olib o'tamiz Sof piyoz va tug'ralgan piyoz halqalari va savzi doiralari. Keyin qismlarga bo'linadigan qovurilgan qovurg'alarni qo'shib, birmuncha ko'proq jigarrang qo'shing. Keyin, soyulmuş va tug'ralgan kartoshka ildiz mevalarni ekmoqchi va pomidor aralashmasi tushiring. Buning uchun tomat suvi bulon yoki suv bilan aralashtirib, tuz, zamin qora qalampir, qovurilgan ziravorlar va dafna barglarini qo'shing. Biz taomni idish bilan qoplaymiz va qirq daqiqada o'rtacha olovda qoplaymiz.

Tayyorlikda biz piyozni infuziya uchun o'n besh daqiqa beramiz va yangi ko'kat yasatib xizmat qila olamiz.