Agar siz salatlarda ko'k va o'riklarni birlashtirmoqchi bo'lsangiz, bugungi mavzu siz uchun maxsus. Biz bayramona stolga yoki turli xil kundalik menyuga ajoyib qo'shimchalar taqdim etamiz. Odatdagidek mayonezning orqa qismini almashtirish uchun biz yodgorlik salatiga ega bo'lamiz va qaynatilgan go'shtning oxirgi retseptidagi kabi qo'shilamiz, biz to'yingan va o'ziga xos atirni olamiz.
Bodring va sarimsoqli salat
Tarkibi:
- pipssiz o'rik - 7-10 dona;
- o'rta kattalikdagi paxta - 2 dona;
- yong'oq - 50 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- mayonez ;
- tuz;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Mening ko'k meva, tenderga qadar kaynatın, salqinlash va teridan qutulish. Keyin katta maydalagichdan o'ting, o'riklarni qo'shib, bug'doyni kesib, o'riklar, tug'ralgan yong'oqlarni kesib, soyulmuş va sarimsoq matbuotidan o'tib bo'lsin. Tovoqni tuz, mayonez va aralashtirib tatib ko'ring. Xizmat qilayotganda, yangi ko'katlar bilan filiallarni bezang.
"Xamirturush" salatasi ko'k, o'rik va yong'oq
Tarkibi:
- pipssiz o'rik - 95 g;
- lavlagi ovqat xonasi - 220 g;
- sabzi - 120 g;
- Qattiq pishloq (rus va nemis) - 220 g;
- yong'oq - 75 g;
- mayiz - 50 g;
- sarimsoq - 5-6 tish yoki ta'mga;
- mayonez;
- shakar - chimdik;
- tuz;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Beets tayyor bo'lgunga qadar suvda qaynatiladi, salqin bo'lsin, so'ngra tozalang va katta maydalagichni ustiga surting.
Mayiz va o'riklar yaxshi yuviladi va taxminan o'n besh daqiqa davomida alohida idishlarda sovuq suv bilan to'ldiriladi. Ayni paytda, biz toza va eng kichik grater sabzi, mavsumda bir chimdik shakar bilan o'tamiz va bir necha daqiqa qoldiring. Biz shuningdek, yong'oqni maydalab, o'rta kattalikdagi qattiq pishloqni ham keltiramiz.
Suvni to'kib tashlash va uni quritishdan avval salat suyagining ortiqcha vaznidan siqib chiqarib, mayiz bilan aralashtiring va salat idishining tagiga qo'ying. Mayonezlar qatlamidan saxiyroq yog'lang va pishloq po'stlog'ini yoyib, siqmang. Biz sarimsoqni tozalab, siqib, mayonezning bir qismi bilan aralashtirib, pishloqni aralashtiramiz. Endi biz alohida lavandada pichanni birlashtiramiz, quritamiz va tuzlar bilan tajribali, quruq va mayda ezilgan nonlarni chiziqlar yoki kublarni kesib, saxovatli mayonezni aralashtiramiz va oxirgi qavat bilan taqsimlaymiz. Salatani ozgina emiramiz, yangi ko'katlar shoxlari bilan bezatamiz va stolga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Pechene va eritilgan pishloq va tovuqli salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti yoki go'shtning boshqa go'shti - 350 g;
- pipssiz o'rik - 110 g;
- lavlagi ovqat xonasi - 220 g;
- yong'oq - 85 g;
- qayta ishlangan pishloq - 180 g;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- bedana tuxumlari - 5-6 dona;
- mayonez;
- tuz;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Tayyor tovuq filesi, ko'k va bedana tuxumigacha turli quvvatlarda qaynatiladi. Go'shtni kichik kublarga soling. Lavlagi tozalangan va grated va tuxum
Keyin, biz salat idishining pastki qismida dilimlenmiş go'sht qatlami qo'yamiz, uni mayonez tarmoqlari bilan saxovat bilan yopamiz, oldindan tozalangan sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaramiz va uni tekis taqsimlaymiz. Keyin maydalangan pancar, tuxum va o'riklarni bir qatlamdan keyin. Har safar hammamiz mayonezni tatib ko'rishimiz mumkin. Yuqorida biz pishloqli barcha narsalarni qamrab olamiz, biz yong'oq bilan pishiramiz va salqin joyda bir necha soatni aniqlaymiz. Xizmat qilayotganda, salatani yangi o'tlar bilan bezang.