Qora turpichli salat - juda mazali va juda foydali. Ildiz ekinlarining tarkibi salomatlikni saqlab qolish uchun zarur bo'lgan vitamin va elementlarning ko'p miqdorini o'z ichiga oladi, bu sovuq mavsumda immunitet, bu o'simlik metabolizmni yaxshilashda yaxshi yordamchi hisoblanadi.
Qora turp salatini qanday tayyorlash mumkin?
Qora turpdagi salatlar turli usullar bilan amalga oshirilishi mumkin, eng muhimi, achchiq ta'mni yumshoq tarkibiy qismlar bilan muvaffaqiyatli birlashtirishni unutmaslik va quyidagilarni hisobga olgan holda hisobga olish:
- Root achchiq ta'm bilan xarakterlanadi, lekin achchiqni 30-60 daqiqa davomida salqin suvga solib turish orqali o'chirish mumkin.
- Siz qora turp, salcha yoki sutli shirinlik bilan olma o'z ichiga olgan retseptlar tuzish mumkin, ular achchiqlikni bartaraf qilish va idishning lazzatini yumshata oladi.
- Boshqa variant esa go'sht bilan, salat bilan birga, ildiz ekinlari achchiq, xira ta'mga olib kelishi mumkin.
Sabzi bilan qora turpdan tayyorlangan salat uchun retsept
Sovuq mavsum uchun pomidorlar va bodringlar allaqachon ko'chib ketganidan keyin, sabzavotli qora turpdan tashkil topgan salat, ideal elementlarga muhtoj. Agar siz olma va sabzi olsangiz, idish va yashil turp bo'lishi mumkin, ular qora ildiz bilan ajoyib ta'mga bilan taassurot qoldirishi mumkin.
Tarkibi:
- turp - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- apple -1 pc .;
- kartoshka - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
- Turpni yuvish, qoldiqni tozalash, ortiqcha suvi olib tashlash.
- Kerakli ingredientlarni qaynatib, har bir narsani choping.
- Qora turp qatlamlari salatini joylashtiring. Birinchidan, kartoshka, mayonez, turp, piyoz, sabzi va yana turp kelib chiqadi. Oxirgi qatlam oqsil va mayda tug'ralgan sarig'i bo'ladi.
- Salataga bir oz emish kerak.
Qora turp va go'shtdan qilingan salat uchun retsept
Ildiz ekinlari idishlarda ishlatishdan juda xush ko'rmaydi, chunki u juda ko'p pishgan lazzatga ega. Ammo vitaminlar ko'p va dietali mahsulotdir, shuning uchun bu aperatiflar uchun ajoyib ingredient bo'ladi. Eng muvaffaqiyatli echimlaridan biri qora turpli va mol go'shti bilan tayyorlangan salat bo'ladi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 200 g;
- turp - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez;
- ziravorlar, tuz.
Tayyorlash
- Go'sht bir soat qaynatiladi. Keyin uni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang.
- Turpni kesing. Agar u o'ta o'tkir bo'lsa, unda u dastlab kesilishi va eroziyalanishi kerak.
- Piyozlarni salatning yorqinligi uchun binafsha rangga tortilishi mumkin va imkon qadar nozik tarzda kesiladi. Bundan tashqari, piyoz marinadlangan bo'lishi mumkin.
- Qora turpdagi salatlar mayonez bilan to'ldiriladi.
Qora turp va tovuqli salat
Butun kechki ovqatni bajaradigan samimiy, ammo ayni paytda engil ovqatning bir varianti qora turp va tovuqli mazali salat. Keraksiz aniqlikdan qutulish uchun qaynoq suv bilan turpni oldindan to'ldirishingiz mumkin, silliq bo'lgandan keyin bu namlikni namlash orqali uni ortiqcha namligini yo'qotish maqsadga muvofiqdir.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- turp - 2-3 dona;
- mayonez, tuz.
Tayyorlash
- Sovutgandan so'ng, tovuq filetosini (teri holda) qaynatib oling.
- Piyozning qovurilgan qovoqlari.
- Turpni kesing. Guruch va tuz bilan mavsumda mayonez bilan qora turpdagi salat , aralashtiramiz.
Koreys tarzi qora turp salatasi
Achchiq oziq-ovqatni yoqtiradiganlar, ko'plab ziravorlar bilan qiyshaygan, qora turpli Koreya salatlarining retseptlari kabi. Idishda ovqatning odatiy o'zgarishiga yangi eslatma beradigan o'tkir va achchiq ta'mi ajoyib kombinatsiyasi mavjud. Ovqatlanayotganda bir vaqtning o'zida bir necha turdagi qalampirdan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- turp - 1 kg;
- sirka 9% - 25 g;
- o'simlik yog'i - 20 g;
- qizil qalampir - 5 g;
- sarimsoq - 1 kichik bosh;
- tuz;
- qalampir qora.
Tayyorlash
- Turp, sirka va tuzni to'kib tashlang, qalampir seping.
- Ezilgan sarimsoq qo'shing va qaynatib yuboring, yog'ga quyiladi.
- Barcha komponentlar aralashtiriladi, ishlatishdan oldin, qora turp mazali salat so'rash uchun.
Olma bilan qora turpdagi salat
Qora turpdagi salat, olma qo'shishni o'z ichiga olgan oddiy retseptur, har qanday stolni bezatib, bir-biridan chiroyli idishlar ishlab chiqaradi. Ingredientlarning bu kombinatsiyasi juda muvaffaqiyatli bo'ladi, chunki asosiy tarkib shu qadar keskin bo'lmaydi, olma uni biroz yumshatadi, shuning uchun taomni hatto tender deb atash mumkin.
Tarkibi:
- turp - 250 g;
- olma - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez, tuz.
Tayyorlash
- Olmani kesib oling, yadroni olib tashlang va panjara qiling.
- Piyoz halqa bilan kesilgan, juda nozik bo'lishi yaxshidir.
- Turp o'ti o'tkir ta'mi bo'lsa, u suvda namlangan bo'lishi kerak.
- Har bir narsani aralashtiring, meva salatini olma va qora turpli mayonez bilan aralashtiring.
Qora turpli va tuzlangan bodring bilan salat
Qora turp va bodring salatasi yaxshi, chunki u uchun barcha qo'shimcha qismlar muzlatgichda osongina topish mumkin. Tegirmondan so'ng asosiy tarkibiy qism muayyan usul bilan achchiqlanishdan qutulishi mumkin: uni suv bilan to'kib tashlang va keyin ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun elka tashlang.
Tarkibi:
- turp - 1 dona;
- bodring - 150 g;
- piyoz - 2 dona;
- qalampir, tuz, sirka;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Turp kichik somonlarga kesilgan.
- Piyozni yarmigacha va bodringni somon bilan kesing.
- Sirka ichiga yog' qo'shing, bodring va qora turp salatiga quying.
- Bir necha soat davomida uni pishiring.
Hammayoqni va qora turp bilan salat
Oddiy variant, yangi karamli qora turpli salat bo'ladi, chunki u odatdagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi, ammo pishirish texnikasi uni juda o'ziga xos ovqatga aylantiradi. Misol uchun, kartoshka kabi odatdagi tarkibiy qism, uning tuzilishi bilan yaxshi ifodalangan.
Tarkibi:
- karam - 200 g;
- kartoshka - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- sharob sirkasi - 30 ml;
- yashil no'xat - 100 g;
- turp - 1 dona;
- ziravorlar, o'simliklar;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
- Hammayoqning 2-3 bargini olib tashlang va qolgan qismi choping.
- Turpni kesing.
- Kartoshkani maydalang. Uni 30 daqiqa davomida sharob sirkasi bilan tamomlang. Biroz vaqt o'tgach ortiqcha suyuqlikni olib tashlang.
- No'xat qo'shing. Tuxumlarni zaytun moyi bilan to'ldirib, mayda tug'ralgan.
Qayrag'asiz qora turpli salat uchun retsept
Qaymoq bilan qora turpli salat tayyorlash juda oson. Eng kam tarkibiy qism talab qiladi, asosiy tarkibiy qism limon sharbati va o'simliklar bilan birga keladi, shuning uchun kilogramm berishni va qattiq dietani kuzatishni istaydigan odamlar uchun idealdir. Idishning boshqa bir turi uni neft bilan to'ldiradi.
Tarkibi:
- turp - 300 g;
- limon sharbati - 3 osh qoshiq. l.
- qaymoq - 100 ml;
- tuz;
- yashil salat barglari.
Tayyorlash
- Turpni nihoyatda grate qiling.
- Turp va ko'katlar smetana bilan to'ldiriladi va 15-20 daqiqa davomida salat pishiriladi.
Qora va yashil turp salatasi
Juda mashhur - qora turpdan tayyorlangan oddiy salat va bu sabzavotlarning yashil navlari qo'shiladi. Hammayoqni, parranda tuxumini qo'shib, idishni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Asosiy tarkibni sabzi, xantal yog'i, soya sousi va qovoq urug'lari bilan birlashtirishi mumkin.
Tarkibi:
- turp (qora va yashil) - 150 g;
- lavlagi - 100 g;
- olma sharbati - 100 ml;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
- Sabzavotlarni aralashtiring va aralashtiring.
- Shirinligi uchun olma sharbati qo'shing, shakarni seping.