Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash ajoyib va o'ziga xos atirlardir, bu taniqli sandviçlar uchun ajoyib alternativ bo'ladi. Siz bilan bu taom tayyorlash uchun qiziqarli va oddiy retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Tuxum va piyoz tayoqchalari bilan Pide non retsepti
Tarkibi:
- lavash nozik Armani - 2 dona;
- Qisqichbaqalar tayoqchasi - 300 g;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq - 200 g;
- yangi o'simliklar - 100 g;
- mayonez - 400 ml;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, lavashni karam tayoqchalari bilan tayyorlash uchun, biz avvalo barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz: pishloq va katta termo parchalari bilan eritilgan pishiriqlar. Biz ko'katlarni yuvish, ularni quritish va ularni engillashtiramiz. Tuxum qaynatiladi va grater ustiga grated bo'ladi. Keyin, bir piyola pishlagi karam tayoqchalari bilan aralashtiriladi, ikkinchisida mayonez, ko'katlar, ziravorlar va sarimsoq siqiladi. Keling, biz ingichka pide nonni olib, bir tomoni sous bilan to'liq yog 'olib boramiz. To'ldirishni va ikkinchi qatlamni qopqoqni seping. Protsedurani yana takrorlang, so'ngra maydalangan tuxum seping. Shundan so'ng, pitani qumtepa qistirgich bilan mahkam bog'lab, kino bilan o'ralgan holda sovuq joyda yarim soat davomida muzlatib, muzlatib qo'yamiz.
Qisqichbaqasimon lavash kraxmal tayoqchalari bilan
Tarkibi:
- lavash nozik Armani - 1 dona;
- Qisqichbaqalar tayoqchasi - 100 g;
- krem pishloq - 150 g;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- ziravorlar;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Pishloqli qattiq navlar katta qirg'ichdan yasalgan, va vilkalar bilan kremli mash. Yashillar chaynalgan, maydalangan va pishloq, mayonez va tuz bilan aralashtiriladi. Har bir narsani bir hil qat'iylik bilan yaxshilab aralashtiring. Tuxum qaynatiladi va melkoy maydalagichni ezib tashlaydi, va Qisqichbaqa kubiklari shinkuem kichik kubikni sarimsoqni siqib, pishloq massasiga qo'shishadi. Lavash 10x35 sm chiziqlar bo'lib kesilgan va har bir kichik qismini to'ldirish va katlanmış qattiq rulonning chetiga qo'ying. Bo'shliqlarni tuxumdan tayyorlangan tuxum aralashmasi ichiga solib, arman lavashni ikkala tomondan qozon tayoqchalari bilan qovur.
Qisqichbaqa tayoqchasi va jo'xori bilan to'ldirilgan pita noni to'ldirilgan
Tarkibi:
- konservalangan jo'xori - 280 g;
- nozik lavash - 2 barg;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 450 g;
- tuxum - 5 dona;
- mayonez;
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Birinchidan, tayyor tuxumga qadar qaynatiladi, tozalaydi, kichik kupligini parchalaydi va konservalangan jo'xori bilan aralashtiring. Qisqichbaqa oldindan eritib turadi, kichik bo'laklarga bo'linadi va idishga yuboriladi. Biz maydalangan pishloq qo'shamiz, mayonez qo'yamiz va butunlay to'ldiramiz. Kesilgan taxta ustida bir lavash lavash yotadi, tayyorlangan aralashmasi bilan uni yoping, diqqat bilan rulo ichiga o'ralib va mayonez bilan qirralarning tarqaldi. Muzlatgichda uni 25 daqiqadan keyin olib tashlaymiz, keyin uni olib chiqib, qisqartiramiz.
Koreys savzi va qisqichbaqa tayoqchalari bilan mazali lavash
Tarkibi:
- Koreys savzi - 120 g;
- nozik lavash - 1 dona;
- karbonat - 100 g;
- pishloq - 200 g;
- yangi bodring - 2 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 120 g;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Tuxumlar to'liq tayyorlash uchun qaynatiladi, tozalaydi va karbonat va pishloq bilan birga maydalagich bilan maydalanadi. Yangi uzilgan bodringlar kattakon isitgichga puflaydi va savzi bilan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun qo'llarni qisqartiradi. Barcha ingredientlar alohida plitalar ustiga qo'yiladi. Endi stolda yupqa lavashni oching va to'ldirishni bir nechta satrlar bilan to'ldirib, ranglar bilan almashtiring. Qisqichbaqasimon qalamchalar yupqa idishlarni silkitadi va tepaga qo'yiladi. So'ngra uni yumshoq bir shaklda aylantiring va sovuq joyda 30 daqiqa davomida olib tashlang. Vaqt o'tgach, biz atirni qisman kesib tashladik.