Bodring bilan qo'ziqorin salatasi - bu har kuni uchun mo'ljallangan taomdir, u to'g'ri xizmat bilan bayramona stolda o'z o'rnini topadi. Yangi va ayni paytda samimiy tovoq, albatta, barchani xursand qiladi.
Tovuq, qo'ziqorin va bodring bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 kg;
- shampignons - 12 ta;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yangi bodring - 2-3 dona;
- yalpiz, yashil piyoz - 1 guruch;
- Peking karam - 1 bosh;
- zaytun yog'i - yarim asr;
- Susan yog'i - asrning 1/4 qismi;
- guruch sirkasi - yarim asr;
- Dijon xantal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Grated zanjabil - 2 choy qoshiq.
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- yerfıstığı - 1 hovuch;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Avvalo, barcha materiallarni yonilg'i quyish uchun aralashtiramiz: sirka, xantal, shakar, zanjin, sarimsoq, limon sharbati va har xil sariyog 'matbuot orqali o'tdi.
Tovuq qalin qismlarga bo'linib, qo'ziqorinli chuqur piyola ichiga qo'ying. Qo'ziqorinlarni va tovuqni to'ldirishning yarmi bilan to'ldiring, yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqa davomida marinat qoldiring. Biz panjara yoki qavrilgan idishni qizdiramiz va har 5-6 daqiqa davomida tovuqni qovuramiz. Taxminan 4-5 daqiqadan so'ng qo'ziqorinlar qovuradi. Chicken tovuq va champignonsni tilimga aylantiring.
Hammayoqni parchalab, dilimlenmiş bodring, yalpiz va yashil piyoz bilan aralashtiriladi. Biz salat to'ldiramiz, aralashtiramiz va tepada tovuq va shampignon parchalarini ajratamiz. Idishni qozon bilan sug'orib oling. Bodring va shampignon salatasi xizmatga tayyor.
Champignon, jambon, bodring va tuxum bilan salat
Tarkibi:
- shampignons - 300 g;
- yashil tsentrli fasol - 100 g;
- sariyog '-1 osh qoshiq. qoshiq;
- Parma ham - 6 tilim;
- marul - 1 bosh;
- bodring - 1 dona;
- tuxum - 6 dona.
- zaytun yog'i - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ohak sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz va tarragon - 1 shamlardan;
- bazil - 1 shamshir;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- Dijon xantal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Qo'ziqorin qopqog'ini kesib oling va qalin bo'laklarga kesib tashlang. Agar xohlasangiz, bodring va tuzlangan qo'ziqorin salatini tayyorlashingiz mumkin, ularni chorakqa kesib tashlang. Yangi qo'ziqorinlarni oltinga qadar qizdirib, ortiqcha namlik bug'lanadi. Issiq qo'ziqorinlarni bir plastinkaga o'tkazamiz va sariyog ', ohak sharbati, xantal , tug'ralgan ko'katlar va sarimsoqdan tayyorlangan yarim tayyor kiyim bilan to'ldiramiz.
Marullarni barglar ustiga tashlaymiz, yaxshilab yuvib quriting. Salatlaringizni qo'llaringiz bilan to'ldiring va bodring dilimlari bilan aralashtirilgan salat idishiga joylashtiring. Tuxum qaynatiladi ", bir paket ichida," Biz salqin, toza va yarmi kesilgan. Salat barglari marul barglariga tashlanadi. Yuqori joydan qovurilgan qo'ziqorin va Parma go'shti qismlari.