Pishgan qovoq - eng mashhur yoz ovqatlaridan biridir. Qovoqning neytral ta'mi boshqa ziravorlar, go'sht, qo'ziqorinlar bilan birlashtirilib, ajoyib ta'mga ega bo'lgan kulolchilik kompozitsiyalari va qimmatbaho va to'yimli xususiyatlarning ajoyib ro'yxati bilan ta'minlanadi.
Qovuqni qanday chiqarish mumkin?
Tuxumli qovoq - osonlikcha va sodda tarzda qo'llaniladigan, qayta ishlangan mahsulotlar yoki maxsus bilimlar yoki ko'nikmalarga ega bo'lishni talab qilmaydigan retsept.
- Sabzavot mevalari yuviladi, quritiladi, kublar yoki kublar shaklida kesiladi.
- Yosh qahvalarda butunlay ishlatiladi, etuklar esa tozalanadi va urug'lardan tozalanadi.
- Squash pulpini uzoq muddat susaytirishi talab etilmaydi va boshqa moddalar bilan tayyorlanganda issiqlik bilan ishlov berishdan 15 daqiqa oldin quyiladi.
- Tovuqli sarimsoq, aromatik quruq o'tlar yoki yangi tug'ralgan ko'katlar bilan tajribali bo'lsa, qovurilgan qovoq yanada mazali bo'ladi.
Kurtaklar sabzi va piyoz bilan qovurilgan
Keyin, siz kamida vaqt sarflab, söndürülmüş qovoqni qanday tatib ko'rishni o'rganasiz. Tavsiya etilgan asosiy retseptlar tajriba uchun asos bo'lib, boshqa sabzavot, qo'ziqorin, go'sht, go'sht mahsulotlari yoki sabzavot massasini baharatlı qo'shimchalar, ziravorlar va ziravorlar bilan har qanday aralashmalar bilan to'ldirishga yordam beradi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- pomidor sousi - 100 g;
- tuz, qora qalampir, ziravorlar, sariyog'.
Tayyorlash
- Piyoz va sabzi pishirib, yog'da qovurayapti.
- Tayyorlangan qovoqni, pomidor sousini qo'shing, massasini ta'mga soling.
- O'rtacha issiqlikda 15 daqiqadan so'ng, sabzi bilan qovurilgan qovoqning qopqog'i ostida tayyor bo'ladi.
Sabzavot va kartoshka bilan qovurilgan qovoq
A'lo darajada to'yimli va xushbo'y ovqat pishirgichi yoki mustaqil taom kartoshka va sabzavot bilan qovurilgan qovoqcha, quyidagi oddiy ovqatlanish bo'yicha stew shaklida bezatiladi. Oziq-ovqatning ta'mi yorqin va to'yingan bo'lishi mumkin, xamiri qo'shiladi va parfyum sarimsoq va xushbo'y ziravorlar tufayli xushbo'y.
Tarkibi:
- yoshdagi qahvalarda - 2 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- Bolgar qalampir - 3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- suv 250 ml;
- qaymoq - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- Provencal o'tlar - 1 choy qoshiq;
- tuz, maydalangan qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Issiq yog'li sote panda piyoz zar qiladi, va bir necha daqiqadan keyin maydalangan yoki maydalangan sabzi qo'shing, 3 daqiqa qovuriladi.
- To'ldirilgan qalampir, kartoshkani to'kib tashlang, olovga 5 daqiqa turing.
- Qovoqli kublarni, pomidorni pishgan suvni, suv bilan aralashtirilgan qaymoqni, mazasini tatib ko'rsin, 15 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan qoplang.
- Kartoshka bilan qovurilgan qovuq sarimsoq, ko'katlar aralashtiriladi, bir necha daqiqa qizdiring.
Karamli qovurilgan qovoq
Lazzatli qovurilgan qovoq gulkaram qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Olingan taom yumshoq, mazali va aromatik bo'lib, juda foydali va tarkibida nisbatan past kaloriya mazmuniga ega, bu tarkibi dietani va sog'lom ovqatlanish uchun ajralmas qismini ro'yxatga olish imkonini beradi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- karam - 1 vilkalar;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- suv yoki bulon - 50 ml;
- limon sharbati - 20 ml;
- tuz, qora murch, o'tlar.
Tayyorlash
- 4 daqiqa davomida sho'r va kislotali limon sharbati bilan karam ildizlarini qaynatib oling.
- Sabzi bilan piyozni qovuring, qovoqni qo'shing, 10 daqiqa davomida bir oz suvda, bulonda va go'sht quying.
- Hammayoqni tayyorlash, qovurilgan pomidor, ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq, 5 daqiqa davomida qopqoq ostida qismlarini isitib oling.
- Xizmat qilishdan oldin qovoqli qovurilgan karam yangi o'simliklar bilan sepiladi.
Qovoq pomidor va sarimsoq bilan qovurilgan
Pomidor bilan qovurilgan qovoq - yalang'och yoki anjom shaklida topshirish uchun engil va achchiq taom. Sovutilgan shakldagi sabzavot massasi yangi tillarang chinnigullar nonga yoki dudlangan tostga mukammal qo'shimcha bo'lib, issiq go'shtni go'sht, parrandachilik, baliq bilan yaxshi taomlar bilan ta'minlaydi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- pomidor - 5-7 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 3-4 tish;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz, zamin qora qalampir.
Tayyorlash
- Yog 'ichida piyozni pishirib, qovoqni qo'shib, 5 daqiqaga qahva qo'shing.
- Pomidorlarni tilimlarga, ziravorlar ichiga kesib, tuz, qalampir qo'shing, qopqog'i bilan qopqog'ini, 10 daqiqa davomida sho'rvalarni qo'shing.
- Qovurilgan pomidorni qovoq sarimsoq bilan to'ldiring, tug'ralgan petrushka, 2 daqiqa qizdiring.
Qovoq go'sht bilan qovurilgan
Tez va sodda qilib tayyorlangan, lekin ular hayratlanarli darajada to'yimli, to'yimli va go'shtli go'sht bilan qovurilgan qovoqni tatib ko'rishda muvozanatli. Siz cho'chqa, mol go'shti yoki tovuq go'shtini sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin. Issiqlik bilan davolash oxirida qo'shilgan qobiq pishloqga maxsus jozibasi qo'shiladi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- forkemeat - 0,5 kg;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, tuproq qora qalampir, o'simlik yog'i, ko'katlar, pishloq.
Tayyorlash
- Moyli piyozlarni sabzavot bilan pishiring.
- Dilimlenmiş, aralashtirilgan go'sht va arpa qovoq aralashmasi qo'shib, idishni 15 daqiqa davomida qopqoq va pishiriq bilan yoping.
- Ular maydalangan sarimsoq, ko'katlar, pishloqlar aralashtiriladi va 5 daqiqa davomida idishni isitadi.
Smetana ichida qovurilgan qovoq - retsept
Sabzavotlarni pishirishning yana bir usuli - unda o'z lazzat sifatlarining alohida muxlislari aqldan ozishmaydi - zaytun sirkada qovuriladi . Sutli smetana sousi tufayli sabzavotlar maxsus yoqimli ta'mga ega. Ovqatlarning tarkibi patlıcan, kartoshka va boshqa ingredientlarni qo'shib kengaytirish mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- shirin qalampir, pomidor - 1 dona;
- qaymoq - 100 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- arpabodiyon va oregano - ta'mga;
- tuz, maydalangan qora qalampir, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Yog 'ichida o'simlik ilikini qovuring.
- 5 daqiqa davomida qovurilgan qalampir va pomidorni qo'shing.
- 5-daqiqada sabzavotlarga aralashtirilgan, aralashtirma, qopqoq va qopqoqni qo'shib, qaymoq, tug'ralgan ko'katlar, sarimsoq, ziravorlar bilan birlashtiramiz.
Qo'ziqorin bilan qovurilgan qovoq
Bundan kamroq lazzatli va yanada arzon va qoniqarli, qaymoqli qo'ziqorin bilan qovurilgan qovoqcha. Siz qo'ziqorinlar, istiridye qo'ziqorinlari yoki o'rmon qo'ziqorinlari bilan taom tayyorlashingiz mumkin. Ularni tuzli suvda qaynatiladi, keyin retsept bo'yicha foydalaniladi. Suvning oxirida piyoz sarimsoq va maydalangan pishloq bilan qiyoslanishi mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 800 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz va sabzi - 100 g;
- qaymoq - 100 g;
- Sarimsoq va pishloq (ixtiyoriy) - ta'mi bilan;
- tuz, qora qalampir kukuni, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- O'simlik yog'ida qovurilgan qo'ziqorinlar haqida.
- Sabzi bilan piyoz qo'shish, 5 daqiqa qovurilgan.
- 15 daqiqa davomida qovoq kublarini, smetana, tuz, qalampir, qorishma va qovjirab qo'ying.
- Tayyor bo'lgach, sarimsoq va pishloq qo'shiladi, aralashtiriladi, pishirishga ruxsat beriladi.
Tandirda qovurilgan qovoq
Qovoq pomidorda pomidor sousida qovuriladi, parchalarning butunligini saqlaydi va juda yoqimli va mazali ishlaydi. Pomidor va sabzavotlarni quyish dastlab panjada tayyorlanadi, undan keyin u yarim tayyor pishirilgan qovoqli bo'laklarga qo'shiladi. Ushbu bosqichda sous bilan umumiy sabzavot bazasiga aralashib, aralashmani va smetana qo'shamiz.
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- piyoz va sabzi - 100 g;
- pomidor - 3 dona;
- maydanoz - 0,5 nur;
- tuz, qora qalampir kukuni, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Dilimlenmiş qovoq tuzlangan, shakllanadi va 180 daraja 15 daqiqa davomida pishiriladi.
- Sabzavotli qovurilgan piyozda 5 daqiqa davomida issiq pomidor qo'shing.
- Sosni tatib ko'ring, mayiz sarimsoq va maydanoz qo'shing va qovoqqa yoying.
- Kalıbın tarkibini aralashtiramiz va yana 15 daqiqa davomida o'choqqa qayting.
Juda o'zgaruvchan qovoqchani qanday chiqarish mumkin?
Multivarquet ichida qovurilgan qovoq tayyorlashni yanada osonlashtiradi. Siz hatto ingredientlarni oldindan qovurish uchun ham murojaat qilolmaysiz, lekin ularni bir piyola va mavsumga tatib ko'rish uchun kesib o'tganingizdan keyin ularni kattalashtiring. Tanlangan dastur oxirida olingan taomning xushbo'y hidi ovqatga tushadi, uning ta'mi kam emas.
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- piyoz va sabzi - 100 g;
- pomidor - 2 dona;
- krem - 150 ml;
- tuz, qora tuproqli qalampir, ko'katlar, yog'lar.
Tayyorlash
- Yog 'kosasida savzi, qovurilgan qovoq, qo'ng'iroq qalampiri, pomidor bilan har bir ziravorlar, tuz, qalampir va tug'ralgan yangi o'simliklar bilan ziravorlarni pishiring.
- Tarkibni krem bilan to'kib tashlang, 20-30 daqiqaga "Sog'ish" ni qo'shing.