Kuzgi mavsumda meva-sabzavotlardan eng kam kalorili idishlarni qidirishda faqatgina qovoq tushadi. Qovoq mevalari hububot, xamir ovqatlar, sho'rvalar va salatlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi, ammo bu maqolada biz tomchilab turgan qovoqni tomosha qilamiz.
Sabzavotli qovoqdan sabzavotli sabzavotli retsept
Tarkibi:
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- doljin - 1/2 choy qoshiq;
- grated zanjabil - 1/2 choy qoshiq;
- ziravorlar kori - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- pomidor - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 1 dona;
- qovoq - 500 g.
Tayyorlash
Qalin devorga o'ralgan qovoqda zaytun moyi va qizartiriladi, uni 2 daqiqa piyoz bilan to'ldirib, keyin sarimsani qo'shib, yana bir marta qovurayapti. Qovurilgan qovurilgan qovrilgan karr, tarçın, zanjabil, tuz va qalampirni yana 2 daqiqa davomida tushiring. Kichkina kubiklarga kesilgan pomidorni qo'shing.
Endi pan 2/3 osh qoshiq tushiring. suv, dilimlenmiş bir qovoq, sabzi va kartoshka yotqizish. Issiqlikni pasaytiring va idishning tagida 20 daqiqa pishirib.
Bu retsepti bilan qovurilgan qovoq multivarkda tayyorlanishi mumkin, buning uchun barcha yuqorida ko'rsatilgan tartib-qoidalar "Issiq" rejimda yoki "Pishirish" rejimida bajarilishi kerak va suv qo'shilgandan so'ng "Sog'ish" so'zi qo'yiladi.
Tovuq bilan qovurilgan qovoq
Tarkibi:
- oq loviya (oldindan pishirilgan) - 400 g;
- tovuq - 1 kg;
- pancetta - 200 g;
- qizil qalampir - 2 dona;
- Misr - 1 ta (2-3 boshoq);
- qovoq - 400 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qalampir - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Fasol bir kostryulka ichiga joylashtirilgan va loviya 2 barmoq bilan yopish uchun suv bilan quyiladi. Fosiqlar 45 daqiqa davomida yumshoq yoki yumshoq bo'lsin. Shu bilan birga biz kichik hajmdagi toza suv yoki bulon, jo'xori, pancetta, tug'ralgan qalampir va qovoq kupligini bilan qovurilgan tovuqni yuboramiz. Sabzavot, tuz va qalampirning ta'mini yumshatadigan qadar qovoqni past haroratda pishiring, qovurdonni qo'shing va nihoyat uxlab yotgan fasolni tushiring.
Go'sht bilan qovurilgan qovoq
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin - 3/4 tsp.
- koriandi - 1/4 choy qoshiq;
- mussel - 1/8 choy qoshiq;
- chinnigullar - 3-4 dona;
- sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bulon - 2 ta mahsulot;
- qovoq - 500 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Endi go'sht bilan qovoq yasashni ayting. Cho'chqa go'shti tuz va murch bilan sepiladi va har ikki tomonning zaytun moyida qovuriladi (har biri 8-10 daqiqa davomida).
Go'shtning qovurilgan qovog'ida biz piyozni yumshoq holga keltiramiz. Piyozdan keyin, tug'ralgan sarimsoq, tomat pastasi, doljin, koriander, mussel va chinnigullar qovurilgan kostryulkaga yuboramiz. 1 daqiqa davomida ziravorlarni qovuring, keyin sirka, cho'chqa go'shti , dilimlenmiş qovoq va bulon qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, tuz, murch qo'shing, olovni va stewni 2-2 ½ soat kamaytiring. Qovoqli qovurilgan tayyor cho'chqa shirinligini sezadi va tuyg'u bilan terib bo'laklarga bo'linadi.