Qo'ziqorinlar bilan salatlar bejiz emas. Axir, ular juda mazali, to'yimli va turli xil. Qo'ziqorin komponenti deyarli barcha mahsulotlar bilan uyg'unlashib, eng mashhur va mazali salatlarning reytingida etakchi mavqega ega bo'lgan ajoyib oshxonadan yaratilgan.
"Qishloq Glade" tuzlangan qo'ziqorinli salat - oddiy retsept
Tarkibi:
- shampignons marinated - 350 g;
- Tovuq go'shtining qaynatilgan filesi - 300 g;
- Koreyada sabzi - 220 g;
- qattiq pishloq - 220 g;
- kartoshka - 450 g;
- mayonez ;
- zamin qora qalampir;
- arpabodiyon va maydanoz yangi ko'katlar;
- yashil piyozning patlari;
- tuz.
Tayyorlash
Ushbu salatani tayyorlash uchun bizga qaynatilgan va sovutilgan tovuq go'shti va kartoshka ildizlari kerak. Tayyor bo'lgach, tovuqni kichkina kublarga chopib, kartoshkani katta miqdorda maydalagich orqali beraylik. Bundan tashqari, qattiq pishloq silkitib, yuvinib, quritilgan yangi o'simliklar va yashil piyozlar etarli miqdorda kesilgan. Biz shuningdek, Koreys savzi o'tkir pichoq bilan kesib tashladik, va biz marinaf qilingan qo'ziqorini sho'rdan olib, ularni to'kib tashlaymiz.
Tayyorgarlik tadbirlari tugagandan so'ng, keling, salat yig'ishni boshlaylik. Laganda ustiga, qo'ng'irog'i joylashtiring va qo'ziqorinlarni papkalarga qo'yib shapkalarni qo'ying. Biz ularni yangi tug'ralgan yashil ko'katlar va yashil piyoz qatlami bilan qoplaymiz, biz yuqoridan qaytib silliqlangan kartoshka tarqatamiz va saxiy mayonez tarmoq bilan yopamiz. Endi tovuq filesi qatlami va yana mayonez. Koreys savzi tovuq ustiga tarqalgan va mayonez kichik bir qatlami bilan qoplangan. Nihoyat, pishirilgan pishloqli qatlamni qo'ying, strukturani kino bilan yoping va muzlatgichda salatani bir necha soatga qo'ying.
Endi aylanani xuddi shu keng idishdagi salat bilan yoping, muloyimlik bilan, lekin tezda tuzilmani burab, yuqori idishni va halqani echib oling. Natijada tovuq, pishloq va qo'ziqorinlar bilan oddiy, lekin juda mazali, qatlamli sholg'om salatası bor. Pastki qatlam pishloq, va yangi yashil ko'katlardagi mangalda, qandolatning nomiga mos keladigan o'rmon shabalarini taqlid qilamiz.
Yangi qo'ziqorin shampignons bilan oddiy salat
Tarkibi:
- yangi shampignons - 320 g;
- uch rangli shirin baxtli bolgar - 220 g;
- salat piyozi - 200 g;
- piyoz kukunlari - chimdim;
- sarimsoq kukunlari - chimdik;
- erga shirin qalampir - chimdim;
- Italiya o'simliklar aralashmasi - chimdim;
- quritilgan arpabodiyon va oregano - pinch;
- tuproq achchiq qalampir - chimdim;
- qo'ziqorin soya sosu;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- sirka - 20 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Bunday salatani tayyorlash uchun qo'ziqorilarni yaxshilab yuvib tashlang, oyoqlarini kesib oling va parchalanib ketgan qismlarni kerakli shakli va o'lchamiga parchalang. Shirin, bolgar qalampir urug 'qutilaridan saqlanadi va chiziqlar bilan kesiladi va marul yog' bilan tozalanadi va parchalanadi.
Tayyor ingredientlarni chuqur idishga joylashtiramiz va kiyimni tayyorlaymiz. Buning uchun o'simlik yog ', sirka, qo'ziqorin soya sousining alohida idishiga aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing, arpa achchiq qalampir va qalampir, italyan o'simliklar aralashmasi, quritilgan arpabodiyon, oregano, piyoz va sarimsoq kukunlari va aralashmasi qo'shing. Qo'ziqorinlarning hosil bo'lgan aralashmasini sabzavot bilan to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Qo'ziqorinlar bilan oddiy salat va shoshilinch go'sht
Tarkibi:
- Marinlangan shampignon - 250 g;
- jambon - 500 g;
- qaynatilgan go'sht - 220 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- mayonez - 150 g.
Tayyorlash
Agar qaynatilgan go'shtning bir qismi bo'lsa (cho'chqa, mol go'shti yoki tovuq bo'lishi mumkin), shuningdek, bir oz jambon va marinadlangan qo'ziqorinli kavanoz bo'lsa, unda bir necha daqiqada ajoyib audialik taom tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun biz jambon va shunga o'xshash bo'laklarni yoki kublarni go'shtga tashlaymiz, marinadlangan champignonlarni parchalaydi va nozik sarimsoqni chopamiz. Biz bir piyola ichidagi barcha ingredientlarni aralashtiramiz, mayonez bilan to'ldirib, salat idishiga joylashtiramiz va xizmat qilamiz. Bunday salatda tuz qo'shilmaydi, chunki qo'ziqorin va go'sht allaqachon uni ta'm uchun etarli miqdorda saqlaydi.