Qovoq faqat universalgina sabzavotlardir, ular nafaqat foydali, balki pishirish nuqtai nazaridan ham noyobdir. Ularga qo'shni ingredientlarning ta'mini va xushbo'yligini qabul qilish ajoyib qobiliyati bor, shuning uchun ular har qanday mahsulot bilan ishonchli birlashtirilishi mumkin. Ayniqsa, tender va mazali qovoq pishloq va pomidor bilan olinadi.
Pomidor bilan pishirilgan kovaqlar
Tarkibi:
- qovoq - 3 dona;
- pomidor - 2 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - soqol uchun;
- sut - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Pomidor bilan qovoqni qanday pishirishni oddiy variantni ko'rib chiqing. Shunday qilib, birinchi navbatda, barcha ingredientlarni tayyorlaymiz: qovoq va pomidor, quritamiz va qalinligi taxminan 1 santimetrga bo'lingan tilimga kesamiz. Pishloqni kichkina isitgichga surib qo'yamiz. Tuxumlar sut, tuz va qalampirni engillashtiradilar. Pishirish moyini o'simlik moyi bilan to'ldirib, unga pomidor va qovoq aylanalarini joylashtiring. Sabzavotlar sizning sevimli ziravorlaringizni sepib, smetana quyinglar. Yuqori pishloqli pishloqli va sut quying - tuxum massasi. Formani oldindan qizdirilgan 180 daraja o'choqqa joylashtiramiz va 30 daqiqa davomida pishloq bilan qovuramiz.
Pishloq bilan to'ldirilgan qovoq
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- pishloq - 50 g;
- qaymoq - 100 ml;
- ghee - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz yashil - xohlasa;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq quduqlari yaxshi, quruq va muloyimlik bilan ularni ikkita yarmiga kesib tashlang. Endi, qoshiqni ehtiyotkorlik bilan foydalanib, devorlarga zarar etkazmaslik uchun yadroni qirib tashlaymiz va "qayiqlar" qilamiz. Sabzavot savdosi pichoq bilan yaxshilab pishirilgan va o'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovoqqa yoyilgan. O'rtacha issiqda ziravorlar, tuz va pishiriqlarni qo'shib qopqoqni oching. Keyin, qovurilgan idishni plastinadan chiqarib oling va kamida 10 daqiqa sovutib turing, bu safar mening pomidorim paytida va ularni ringlet bilan kesib tashlang.
Biz katta pishlog'i pishloqni qovuramiz, qovoqsimon massasi bilan aralashtirib, ta'mga va pishirilgan ko'katlarga tuz qo'shamiz. Tayyorlangan "qayiq" bilan to'ldirilgan tayyorlangan narsalarni diqqat bilan aralashtiring va to'ldiring. Qovuqni pishiriladigan idishga joylashtirib, moylangan, pomidorlarni pishgan pomidorga qo'yamiz va barcha smetana bilan yaxshilab yog'langiz. Pastki qismida qovurilgan qovoqqa biroz suv quyib, folga bilan yoping va oldindan isitiladigan 180 daraja pechda 30 daqiqa davomida yuboring. Tayyor ovqat bir oz salqin, yangi o'tlar bilan bezatash va stolga xizmat!
Pishloqli qovoqni pishiring
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- brynza - 150 g;
- yog'li mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Menimcha, quritilgan, mayda doira shaklida kesilgan va barcha qo'shimcha sharbatlarni to'plash uchun 30 daqiqaga qaytib ketishlariga imkon beradi. Keyin ularni yuving, ta'mga qarab tuz, qalampir va ziravorlar bilan sug'oring. Endi sizlar bilan moyak kabi muomala qilamiz: unni bir hil massaga ega bo'lmaguncha mayonez bilan aralashtiring,