Ko'katlar tayyorlash uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud. Quyida o'qilgan teshiklari bilan nozik pankek uchun retseptlar.
Kefirdagi teshikli mazali pankek uchun retsept
Tarkibi:
- yuqori sifatli unni sarigan - 350 g;
- kefir xona haroratida - 380 ml;
- tuz;
- shakar - 120 g;
- tuxum - 2-3 dona.
- Qayta yog '- 50 ml;
- qaynab turgan qaynoq suv - 200 ml;
- soda - 5 g.
Tayyorlash
Biz tuxumni bir piyola ichiga tashlaymiz, ularga shakarni quyamiz va bir chimdik tuzi haqida, keyin yaxshilab aralashtiramiz. Biz kefir quyib, uni aralashtiramiz. Tayyorlangan un oldindan tayyorlangan aralashmani qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz - qalin xamirni oling. Va endi asosiy nuqta: qaynoq suvda biz sodali suvni quyamiz va tezda aralashtiramiz. Bu massani xamirga quying va yana aralashtiring. Natijada, kabarcıklı juda xamir xamir tark qilinadi va biz dam olish uchun bir oz vaqt ketamiz. Shuning uchun u bir hil va elastik bo'ladi. Nihoyat, yog'ni xamirga quyib, yana aralashtiramiz. Quduqni yaxshilab qovurilgan qozon bilan yaxshilab yog'lang, yuzasiga bir oz xamirni va qovurg'a kreplarni taqsimlang.
Teshiklari bo'lgan pivo ichidagi pancakes uchun retsept
Tarkibi:
- katta tuxum - 2 dona;
- elintirilgan un - 300 g;
- sutli sigir - 190 ml;
- shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 65 ml;
- engil pivo - 200 ml;
- pishirish soda - 10 g;
- tuz.
Tayyorlash
Tuzli shakar tuxumlarga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Biz sut qo'shamiz, soda quyamiz, elinni un va aralashtiramiz. Pivo va yog'ni to'kib tashlang, yaxshi aralashtiring. Quduqni yaxshilab isitiladigan qovurdosh va qovurilgan kreplar bilan yog'lash.
Sutda teshikli sutli pancakes - retsept
Tarkibi:
- sigir suti - 400 ml;
- elintirilgan un - 250 g;
- tovuqning katta tuxumi - 3 dona;
- shakar - 30 g;
- Qayta yog '- 50 ml;
- tuz;
- qaynoq suv - 220 ml.
Tayyorlash
Biz tuxumni sindirib, tuz, shakar quyib, barchasini qirib tashlaymiz. Aralashga iliq sut qo'shing va yaxshilab silkitib oling. Endi biz uni unib chiqamiz va asta-sekin xamirga aralashtiramiz. Qaynayotgan suvni xamirni urishni davom ettirib, ingichka ichakchaga quying. O'simlik yog'i oxirida oxirgi marta qamchi va dam olish uchun yarim soatga qoldiring. Endi qovurilgan idishni qizdiramiz. Birinchi ko'zoynak uchun uni moy bilan yog'lang. Keyinchalik, odatda, barcha keyingi pancaklarni yaxshilab olib tashlash kerak, chunki sinov allaqachon neftga ega. Teshiklari bilan mazali kreplarni qovur.
Tuproqli ma'danli suvda pancakes uchun retsept
Tarkibi:
- bug'doy elimlangan un - 300 g;
- qum shakar - 50 g;
- sutli sigir - 250 ml;
- tuxum - 3 dona;
- soda - 5 g;
- gazlangan mineral suv - 190 ml;
- yog', tabiiy - 20 g;
- tuz.
Tayyorlash
Eriydigan yog'da shakarni qo'yamiz, tuxumni haydab, yaxshi uramiz. Endi biz tuzni va qisman unni quyamiz, qalin xamirni yoğuramiz. Söndürülmüş soda va mineral suvni gaz bilan qo'shing. Uning miqdori mustaqil ravishda belgilanadi. Xamir to'g'ri konsistensiyaga ega bo'lishi muhimdir. O'rtacha bir stakan suv oladi. Qovurilgan idish ichida yog'langan, xamirning bir qismini quying. Bir tomonni qovurib bo'lgach, ikkinchisini qovuring. Shunday qilib biz butun sinov bilan mashg'ul bo'lamiz.
Teshikli dantel pankek uchun retsept
Tarkibi:
- sigir suti - 300 ml;
- sutdan tayyorlangan un - 200 g;
- kefir 3.2% yog' miqdori - 60 ml;
- Qayta yog '- 40 ml;
- tuz;
- tuxum katta - 1 dona;
- qum shakar - 50 g;
- pishirish soda - 5 g.
Tayyorlash
Tuz va shakar bilan tuxumni tozalang. Kefirni to'ldiring, jami sutning deyarli yarmi, bir siqqich soda va elinni un. Xamirni yutib oling. Unga yog'ni quyamiz va uni bir hil holga keltiradigan bo'lsak, qolgan sutni to'kib tashlang. Shundan so'ng siz allaqachon tuxumli qovurilgan pancaklarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!