Yaex Clinic'dagi yapon diyetisyenlari boshqa oziq-ovqat tizimlaridan juda farq qiluvchi yangi Yapon ratsionini taklif qilishdi. Ushbu yapon parhezining balanssiz menyuda sirlanishi, organizmdagi metabolizm nima o'zgarganligi va natija sifatida avvalgi kabi ovqatlanayotganda bir necha yillar davomida semirib bo'lmaydi. Eng muhimi, kaloriya tanasi tomonidan iste'mol qilingan miqdor iste'mol qilingan miqdordan oshmasligi. Metabolizmning tezlashishi diet vaqtida mushaklar tomonidan kaloriya iste'mol qilinishining oshishi bilan bog'liq bo'lib, energiya iste'moli ortadi. Shu sababli, ovqatlanish mutahassislari parallel ravishda sportni taklif qilishadi.
Yaponiya oshpazining retsepti
Yapon taomlari kilogramm berishning eng zo'r usuli hisoblanadi. Yaponiya xunning davomiyligi 13 yoki 14 kun. Har bir kun uchun maxsus menyu mavjud, nima uchun kun tartibi va diet hech qanday o'zgarishlarni o'zgartira olmaydi, chunki metabolizm o'zgarishi, ya'ni Yaponiya ratsionining mohiyatini tashkil etmaydi. Oziqlanish davrida 8 kilogrammgacha vazn yo'qotish tavsiya etiladi.
Oziqlanish davrida spirtli ichimlikni iste'mol qila olmaysiz, ovqatga tuz va shakar qo'shib qo'yish taqiqlanadi. Un mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlanadi.
Yaponiya taomlari past kalorili va kam karbongidrat hisoblanadi, shuning uchun organizmni stresssiz qabul qilishi uchun multivitaminlarni qo'llash tavsiya etiladi. Xunning oxiriga qadar susayishi mumkin bo'lgan charchoqni va zaiflikni oldini olish uchun ko'p miqdordagi suvni iste'mol qilishingiz kerak, siz mineral yoki oddiygina qaynatilgan suvni olishingiz mumkin.
Ikki haftalik yapon taomlari menyusi
| Kun | Nonushta | Tushlik | Kechki ovqat |
|---|---|---|---|
| 1 va 8 | Bir chashka qora qahva | 2 ta qovurilgan tuxum, qaynatilgan karamdan sabzavotli salat (200 g), bir qadam pomidor sharbati | Qovurilgan yoki qaynatilgan baliq (250 g), yangi karam salatasi (250 g) |
| 2 va 9 | Bir chashka qora qahva | Pishgan yoki qovurilgan baliq (250 g), yangi karam salatasi (250 g) | Pishirilgan mol go'shti (200 g), bir stakan kefir |
| 3 va 10 | Bir chashka qora qahva | Xom tuxum, qaynatilgan sabzi (3 ta), qattiq pishloq (150 g) | Olma (cheksiz miqdorda) |
| 4 va 11 | Bir chashka qora qahva | Qovurilgan maydanoz ildizi yoki parsnip, olma | Pishirilgan go'sht (200 g), salat (200 g), qaynatilgan tuxum (2 dona) |
| 5 va 12 | Limon sharbati bilan qovurilgan savzi | Baliq pishirilgan (450-500 g), bir stakan pomidor sharbati | Baliq (200 g), sabzavotli salat (300 g) |
| 6 va 13 | Bir chashka qora qahva | Pishirilgan tovuq go'shti (500 g) | Savzi salat (250 g) |
| 7-o'rin | Bir chashka yashil choy | Pishirilgan mol go'shti (200 g), meva | Qovurilgan yoki qaynatilgan baliq (250 g), yangi karam salatasi (250 g) |
Menyudan salatlar o'simlik yog'i bilan to'ldirilishi mumkin. Baliqsiz qizartiriladi
Ovropaliklarning Yaponiyadagi dietasi haqidagi ijobiy javoblar yaponiyaliklar nafaqat sanoatda, balki parhez ovqatlanishida ham muvaffaqiyat qozonganini aniq ko'rsatmoqda. Yaponiyalik parhezning natijasi bir necha yillar davomida qo'shimcha funtni yo'qotish, to'g'ri diet bilan va hech qanday ortiqcha ovqatlanishni talab qilmaydi.