Pishirish nafaqat mazali, balki foydali ham bo'lishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, siz hech qachon mayiz bilan pishloq kekini sinab ko'rmadingiz. Ammo bu oddiy idish protein va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, tvorogni saqlaymiz va pishiramiz.
Qo'rg'oshin mayiz bilan qovurilgan massadan oling
Tarkibi:
- yog'i "Qishloq" yoki shunga o'xshash (margarin emas) - ½ summa (taxminan 125 g);
- o'rtacha yog 'tarkibidagi tvorog pishlog'i (yog'siz sutdan tayyorlangan bo'lishi mumkin) - 300 g;
- Tuzli tosh - 1 kichik pim;
- bug'doy uni / un - 1,5 chashka;
- engil mayiz - ½ chashka;
- qum oq mayin shakar - 1-1,5 stakan;
- soda soda yoki pishirish kukuni - 1/3 choy qoshiq;
- 1 ta katta tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Biz kraxmaldagi donalardan qutulamiz (elakni o'chirib tashlang yoki vilka bilan yog 'bilan yaxshilab grated). Qovurilgan yog'li aralashmada soda, tuz qo'shing. Ko'pikli massaga aylantirilgan tuxum va shakar, don bo'lmasligi kerak. Aralashmani pishloqga solib aralashtiring va aralashtiring. Portsiyal tarzda biz uni eltib qo'yamiz va darhol aralashib ketamiz. Mayizlar oltingugurt bilan ishlov bermaslikni tanlaydi - bu duller va porlash emas, balki lazzatli va foydali. Mayizlarni yuving va iliq suvda chorak soat davomida namlang, keyin elakda o'tiraman. Mayizlarni quritganda, uni xamirga quyib aralashtiring va uni yog'li yog'ga taqsimlang. Agar silikon qolipdan foydalansangiz, moylamang.
Pishiriqdagi mayizli pishloqli pishiriqni 200 darajadan yarim soatdan ko'proq vaqt davomida pishiring. Biz yog'och shish yoki o'yin bilan tayyorgarligini tekshiramiz. Aytgancha, ushbu versiyada go'shtli pishloq krujkasi GOST bo'yicha ishlab chiqarilgan (retsept 1988 yildan beri saqlanib kelmoqda). Nozik va xushbo'y, sizni pishirishning soddaligi bilan sizni mag'lub qiladi.
Tuxum pishlog'idan keklar
Agar mayizli katta pirogli pirog pishirilgan bo'lsa, retseptni o'zgartiring va kichik kekler pishiring.
Tarkibi:
- tuxumlarning yirik tovuqlari yangi - 3 dona.
- sutsiz sutdan olingan pishloq - 0,4 kg;
- uy qurilishi qalin smetana (kamida 30% yog 'miqdori) - 50 g;
- shakar ichki oq - taxminan 1 stakan;
- pishirgich kukuni - 1 paket;
- Vanilin yoki vanil shakar - 1 paket;
- irmik kruppu - ½ chashka;
- bug'doy uni / c - ½ chashka;
- engil mayiz - ta'mga.
Tayyorlash
Avvaliga mayizlarni iliq suvda pishirib, shishib, yuvib, quritib oling. Biz oz miqdordagi un bilan reza mevalar tushamiz. Ovqat pishloqlari shakar, vanillin va pishiruvchi kukun bilan tozalandi. Biz ko'pikli massa ichida tuxumni yutib, pishloqga quyamiz. Biz mango va unni to'ldiramiz. Sekin-asta qaymoq qo'shib barcha ingredientlarni aralashtirish kerak. Va nihoyat, mayiz qo'shing. Xamirni mussa mog'orlariga aralashtiring va yoying. Silikondan foydalanganda yaxshiroqdir. Bizning keklerimizni tayyor bo'lmaguncha iliq o'choqda pishiring. Tayyorlangan sovuq kofeinlarni seping yoki sirni seping. Siz lazzatli berry sousini tayyorlashingiz yoki murabbo hazm qilishingiz mumkin.