Albatta, har bir styuardessa bayramni chindan ham ajablantirmoqchi va mehmonlarni o'zgacha ovqatlar bilan zavqlantirishni istaydi, uni tayyorlash uchun uni haqiqiy pazandir deb atashadi. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq ko'kragida, biron bir stolni bezatishga qodir, va mehmonlar sizning oshxona mahoratingizni albatta qayd etadilar. Ha, oddiy oddiy kundalik ovqat, u juda ko'p turli xil. Bundan tashqari, tovuq eng past kaloriya va parhez mahsuloti hisoblanadi va undan taomlar juda to'yimli, mazali, lekin pishirishda oddiy. O'zingiz uchun tekshiring!
Keling, to'ldirilgan tovuq ko'kragi tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Tovuq ko'kragi shampignons bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- tovuq go'shti so'rg'ichlari - 5 dona;
- qo'ziqorin (eng yaxshi qo'ziqorin) - 500 g;
- mayonez - 250 ml;
- xantal - 2 choy qoshiq;
- qattiq turdagi pishloq - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- Tuz va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq ko'krak retsepti aslida juda oddiy. Biz piyozni olamiz, toza, yarim xandaqqa kesib olamiz va oltinga qadar sariyog 'bilan qavrilgan panga qovuramiz. Keyin qo'ziqorini olib, ularni plitalari bilan kesib, piyozga solamiz. Qo'ziqorinlarning barcha suvlari bug'lanib ketguncha yaxshilab aralashtiring va qovuring. Keyin uchta katta pishloqli pishlokda va ularning hammasini qovuramiz. To'ldirish tayyor! Biz mayonez va xantaldan yonilg'ini quyib, to'g'ridan-to'g'ri tovuq filesi tayyorlashga boramiz. Buning uchun filetani go'shtni saqlab qoling, yaxshi urib, mavsumni ta'mga solib, tuz va ziravorlar bilan oziq-ovqat mahsulotini tomosha qiling. Biz bir oz pishloqli qo'ziqorinni to'ldiramiz va har bir narsani rulon bilan yaxshilab o'raymiz. Barcha to'plamlar ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan kiyimni yog'lashadi va yog'li pishiriladigan plastmassaga yoyiladi. Ovqat pishirish jarayonida bizning ovqatimiz ochilmaydi, uni yog'och tish po'sti bilan tuzatamiz. Yuqori pishirilgan pishloq bilan 40 daqiqa mobaynida pechga yuboring. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq ko'kragini pishirish uchun barcha retsept. Biz ovqatni chiroyli tovoqqa yoyib, yangi o'tlar bilan bezatdik.
Tovuq ko'kraklari sabzavot bilan to'ldirilgan
Tovuqli tovuq ko'kragi uchun bayram ta'rifi sizga yoqadi. Bu taom o'zining g'aroyib hissi, ajablantiradigan aromati bilan ajralib turadi va sizning stolingizni bezatadi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti so'rg'ichlari - 5 dona;
- yumshoq navli pishloq - 120 g;
- issiq qalampir - ta'mga;
- go'shtli jo'xori - 50 g;
- yangi bodring - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog'da quritilgan pomidorlar - 50 g;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Avval quyoshdan quritilgan pomidorlarni yog'siz va chinakam kesib oling. Yangi faslag'an katta bo'laklarga ajratiladi va jambon yupqa somondir. Fesleğen, pomidor, jambon, tug'ralgan bolgar qalampirini va bir oz pishlog'ini aralashtiramiz. Qolgan pishloq keyinroq qoldiriladi. Endi tovuq filetosini oling, uni bir qo'li bilan o'tkir pichoq bilan siqib, ehtiyotkorlik bilan o'rtada kesib oling, shunda cho'ntak paydo bo'ladi. Natijada paydo bo'lgan bo'shliqda bir oz pishgan plomba qo'ying, cho'ntagini yoping va diqqat bilan zashchpljat tolalar.
Bizning taom tayyorlanadigan idishlar olovda 60 ˚ C da oldindan isitiladi. Va shu vaqtga kelib biz pechda o'simlik yog 'bilan qovurilgan idishni joylashtiramiz va har ikki tomondan to'shalgan ko'kraklarni har ikki tomondan 3 daqiqa davomida qovuring, yaxshilab tuzlangan, ziravorlar bilan mavsumni tortib oling va uni o'choqda isitiladigan ovqatlarga o'tkazing. 40 daqiqa davomida pechni yoping va qopqoqni yoping. Bu safar biz sosni tayyorlayapmiz. Qolgan grated pishloqni olamiz, suv bilan aralashtiramiz, qaymoqqa qo'shamiz va biroz issiq, lekin qaynatmang! Sabzavot bilan to'ldirilgan issiq sabzavotlar darhol sousni to'kib tashlang va stolga xizmat qiling.