Haddokdan nima qilsangiz bo'ladi? Go'shtni inson organizmiga foydali ko'plab moddalarni o'z ichiga olgan juda foydali va mazali baliq ekanligi bilan boshlaylik. Afsuski, har bir meksikalik kishi uni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni biladi, shuning uchun idish boy va suvli bo'lib chiqadi. Xandok qovurilgan, o'choqda pishiriladi, salat qo'shiladi, baliq go'shti, tuxum, tutun va hk. Bu baliq go'shti g'ayritabiiy noziklik va yengillik bilan ajralib turadi. Keling, asdlarning original taomlarini tayyorlash uchun ba'zi retseptlar bilan tanishib chiqamiz va baliqning mazali va suvli ekanligini tushunasiz.
Dovning baliq sho'rvasi
Tarkibi:
- baliq ovqati - 550 g;
- dala - 100 g;
- sabzi - 2 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- arpabodiyon ko'katlar, maydanoz - irodasi;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
Shunday qilib, biz baliq, toza, ichakni olib, yuvib, katta bo'laklarga kesib, bir yirtqichlardan joylashtiramiz va qaynatilgan suvni quyamiz. Biz zaif olovni qo'zg'atib, bulonni qaynatamiz. Bu safar, sabzi tozalash va ularni butunlay baliqqa qo'yamiz. Keyin, piyozni tozalaymiz, ularni kesib, tavandan uchdan birini qo'shamiz. Barcha tuzlar shodlanib, qopqog'ini olib tashlash va qopqog'ini yopishdir. Sabzavotli shirinliklar qaynatilganda, ikkinchi pan olib, bir oz suv quyib, oldindan tozalangan va kartoshka kesib olamiz.
Qaynayotganidan keyin, baliq va sabzi ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'yib salqinlash uchun qoldiring va kamon tashlanadi. Broth filtri, süzgeci orqali quyidagi kabi kartoshka bilan yirtqichlardan ichiga tushiring va olovga qo'y. Dala yaxshilab yuviladi, bir yirtqichdan quyiladi, qolgan piyozni kesib, sabzi pishiradi.
Bundan tashqari, yirtqich qusurlarni kastaga tashlaymiz. Oxirida, tug'ralgan ko'katlar qo'shing va dafna bargini qo'ying. Olovni o'chiring, hamma narsalarni aralashtirib, pishiriq va pishirish uchun sho'rva pishirig'ini bering. Xizmat qilayotib, unga sariyog 'qo'shing.
Haddock Salad
Tarkibi:
- go'sht filesi - 250 g;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- marjoram - 0,5 tsp.
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Haddock filetalari tayyor, salqin va nozik chirigangacha tuzlangan suvda qaynatiladi. Yuvilgan shirin qalampir urug'lardan tozalanadi va ingichka somonlar bilan maydalanadi. Kichkina kubiklarga solingan bodring. Keling, bodring, bodring va qalampir salat kosasida aralashtiramiz. Biz gaz stantsiyasini tayyorlaymiz. Buning uchun bir oz quyosh yog'i quying, limon sharbati, tuz, qalampir, marjoram va aralashtiramiz. Tayyorlangan sosni bizning salatimiz ustiga to'kib tashlang, muzlatgichda sovutib, stolga xizmat qiling.
Sabzavotli sabzavotli sabzavot
Tarkibi:
- baliq ovqati - 1 kg;
- qaymoq - 200 ml;
- qaynatilgan suv - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar shirin qalampir - 1 dona;
- non yoki maydalangan non;
- tuz, qalampir, dafna barglari - ta'mga;
- o'simlik moyi;
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Baliqni baliq tayyorlash uchun qanday lazzatli? Buni sabzavot bilan sinab ko'ring va qiziqarli va mazali idish bilan har kimni hayron qoldiring. Mening baliqcham toza, kichik bo'laklarga bo'linib, qalampir, tuz soling va marinadlashga qoldiring. Keyin ikkala tomondan unni va qovurg'ani o'stiramiz.
Siz va sizning oilangiz baliqni tez-tez tanovul qiladigan bo'lsa, unda sizga yana bir nechta foydali maqola taklif etiladi.