Og'zida xushbo'y, erituvchi asal keklari, retsepti juda oddiy - bu sovuq kechalarda ta'mli bo'lishni istagan bu pishiriq. Xo'sh, nima uchun bunday emas? Keling, ular bilan birga ovqatlanishga harakat qilaylik.
Asal keklarini qanday tayyorlash mumkin?
Ko'pincha asal keklari xamir pishiriladi - bu klassik retsepti, biz bu haqda sizga aytib beramiz. Eng muhimi xamirni to'g'ri yoğurmaktır. Asal keki uchun qanday retsepti bor bo'lsa, ularning har biri sizning kuchingizni ayamasligini va idish-tovoq va qo'llar devorlarining orqasida qolib ketguncha xamirni yog`lamaslikni talab qiladi. Asalni har qanday olinadi: xantal, ohak, gullar, ziravorlar qo'shing, ular mahsulotga lazzat qo'shadi. Agar gingerbread qoliplaringiz bo'lmasa, siz o'ralgan qatlamni pishirasiz, so'ng uni yumshoq qilib, pichoq bilan rombalarga yoki dikdörtgene kesib, uni sir bilan yopishingiz mumkin.
Asal qozonlarini tortib oling
Ushbu tayyorlov usulining o'ziga xosligi shundaki, un undiriladi va mahsulot pishirganda pishiruvchi kukunlarsiz ko'tariladi. Agar dam olish uchun uyda ishlaydigan gingerbread pishiriqlarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni rasmdan torting, tepadan, shakar yoki shokolad bilan yopib ko'ring, keyin sizning mahsulotingiz uyga kayfiyat bag'ishlaydi va ularni butun oila bilan bo'yashingiz mumkin. Va kim biladi, ehtimol, asal gingerbread rasm sizning oilaviy an'ana bo'ladi.
Tarkibi:
- un - 1 kg;
- shakar - 450 g;
- asal - 300 g;
- tuxum - 4 dona;
- yog '- 200 g;
- suv 120 g;
- ziravorlar - 4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Qalin quyma suvli idishga soling, 60 darajaga qizdiring, asal, shakar qo'shing va 90 darajaga qadar qizdiring. Shakar butunlay eriguncha aralashtiramiz, sariyog ', tuxum, ziravorlar qo'shing, hanuz issiq aralashmani aralashtiring, keyin 65 darajaga qadar salqin, unni to'kib tashlang va xamirni juda tez aralashtiring. Keyin xamirni taxtga o'rang. Biz turli xil raqamlarni kesib tashladik, pishiq idishida uyda ishlaydigan mayin gilam pishiramiz va 25-30 daqiqada 200-250 daraja pishiramiz. Agar siz gingerbread shaklini sirlamoqchi bo'lsangiz, ularni bir necha daqiqa davomida pechda quriting.
Shisha uchun bir stakan shakar 1/2 stakan suv quyib, suyuqlik (qalin ip kabi) cho'zilmaguncha asta-sekin qaynatish kerak. Muntazam ravishda ko'pikni olib tashlang. Olingan shakar siropida siz vanillin yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Sovutilgan sir, siz gingerbread bo'yashingiz mumkin, men cho'tkasi yoki go'shtni ishlataman.
Ta'kidlash joizki, rassomchilik an'anasi yana bir mazali taom uchun o'ziga xosdir - ta'rifi bizning cho'chqachilik bankimizda ham mavjud Tula gingerbread .
Yalang'och asal keki
Ushbu retsept, shubhasiz, arzimaydigan xunga rioya qilganlar tomonidan zavqlana oladigan bo'ladi. Gingerbread oshpazsiz, oshpazsiz, asal, suv va unsiz.
Tarkibi:
- un - 7 ko'zoynak;
- asal - 2 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- sodali suv - 1 siqish;
- suv - 3/4 chashka.
Tayyorlash
Bir asalga asal, suv va shakar aralashtirib, qaynatiladi, bir oz salqin va asta-sekin un qo'shing. Xamirni xamirga solib, salqinlash uchun 30 daqiqa vaqtni qo'ying. Soda suyultiriladi, xamir bilan aralashtiriladi, taxminan 10 daqiqa tursin, keyin qatlamga o'raladi va krujkani kesib oling.
Asal gingerbread uchun shunday oddiy retsepti ham asal gingerbreadni to'lg'azish uchun ishlatish mumkin. Siz ularni to'ldirasiz - bu sizning lazzatingiz. Marzipan yoki shokolad, erga yong'oq yoki murabbo bilan harakat qilishingiz mumkin.
Agar siz gingerbread yoqib, ularni har doim yangi shaklda topshirishga harakat qilsangiz, unda asosiy ingredient bo'lgan "Curly Pinscher" keki uchun retseptga qarang.