Agar siz taklif etilgan mehmonlarni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, siz daryo midiyalari uchun mazali taomlar qilishingizni tavsiya qilamiz. Bu juda tez, sodda va dengiz maxsulotlarining barcha sevuvchilarini va ustozlarini hayratga soladi. Uyda midiya pishirish uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Daryo midiyalari orjinali ovqatlanish uchun retsept
Tarkibi:
- daryo midiyalari - 910 g;
- o'simlik yog'i;
- yovvoyi go'shti yoki sous - ta'mga;
- suv - 2 l;
- ko'katlar.
Tuxum uchun:
- sirka - ta'mga;
- suv 705 ml.
Tayyorlash
Midiya, suv va sirka tayyorlangan, taxminan 20 daqiqa mobaynida yuviladi va suvda yuviladi. Keyinchalik ta'mi va aralashmasi uchun tuz qo'shing. Sirka yoqimsiz daryo hidini chiqaradi va zararli mikroorganizmlarni o'ldiradi. Keyin midiya ochilgunga qadar pishiriladi. Bundan tashqari, suyuqlik drenaj qilinadi, toza suv bilan quyiladi va taxminan bir soat davomida pishadi. Keyin o'simlik moyi bilan qavrilgan panga qovuring va qovurish oxirida sizning sevimli sousingiz bilan to'ldirilsin va idishlarni maydalangan ko'katlar bilan seping.
Pishirilgan daryo midiyalari uchun retsept
Tarkibi:
- daryo miyasi - 990 g;
- ziravorlar va dafna yaprog'i.
Sous uchun:
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- zaytun moyi - 45 ml;
- limon sharbati - ta'mga;
- ziravorlar va Italiya o'simliklar.
Tayyorlash
Midiya sovuq suvda oldindan namlangan, shunda ularning hammasi daryo qumini chiqarib tashlagan. Keyin qozonga suv soling, ziravorlar, dafna soling va qaynoqqa keltiring. Shundan so'ng midiyani ehtiyotkorlik bilan tushiring va ularni 3 minut davomida pishiring. Ehtiyotkorlik bilan gurkirab chiqing va sovutib, plastinka ustiga qo'ying. Sarimsoq toza, press orqali siqib, yog'ni quying, limon sharbati bilan sepib, italyan go'shti bilan sug'orib oling. Biz o'choqni 180 gradusgacha qizdiramiz, midiya yostig'iga yoyib, har bir yaproqqa pishirilgan sousni quyamiz. Taxoni taxminan 7-10 daqiqa davomida pishirib, stolga xizmat qiling.
Midiya ovqatni tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- daryo midiyalari - 155 g;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- qaymoq va ko'katlar - agar so'ralganda;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Va yana bir retsept, daryo midiyalari pishirish uchun qanday mazali. Biz barcha qovoqlari butunlay ochiq bo'lmaguncha issiqlik bilan qovurayapmiz. 10 daqiqadan keyin ularni muloyimlik bilan chiqarib oling, ularni sovitib oling, ehtiyotkorlik bilan ularni mushaklarning shimgichidan ajratib oling va ularni tilimga kesing. Do'kondan olingan piyozni qo'shing, dafna bargini, ziravorlarni va qovurg'ani 15 daqiqa davomida qovurilgan idishga soling. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan o'tlar bilan idish bezatadi va barcha past yog'li smetana quying.