Klaret - bu suyuq xamir, unda ular qovurilgan idishda qovurishdan oldin butunlay quyiladi. Tayyorlanishi uchun tuxum un bilan aralashtiriladi va sut yoki boshqa suyuqlik bilan kremsi mustahkamlikka suyultiriladi. Ushbu protsedura natijasida mahsulotlar chiroyli, qarsillab va qarsillab turadigan qobiq bilan qoplangan. Keling, pivo desertini tayyorlash va sizni hayratlanarli oshpazlik qobiliyatlari bilan mehmonlarni hayratda qoldiradigan tarzda bilib olaylik.
Baliq uchun pivo
Tarkibi:
- un - 100 g;
- tuxum oqi - 1 dona;
- pivo - 150 ml;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, biz birinchi navbatda unni to'g'ri miqdorda olamiz va ehtiyotkorlik bilan süzgeçli bir elak orqali sift qilamiz. Keyinchalik tepada kichik tushkunlikka tushamiz va tuxum oqini muloyimlik bilan kiritamiz. Shundan so'ng biz asta-sekin sovitilgan pivo, tuzni ta'mlash, o'simlik moyi qo'shamiz va massani chayqab qo'ying. Natijada siz juda suyuq desert olishingiz kerak va unda tayyorlanadigan baliqlar dantelga o'xshaydi.
Kalamar uchun pivo
Tarkibi:
- pivo sovutilgan - 250 ml;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar kori - chimdik;
- bug'doy uni - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash uchun, loy juda achchiq bo'lmasligi uchun engil pivodan foydalaning. Qovurilganidan so'ng, u shodlanib, xushbo'y va yoqimli bo'ladi. Shunday qilib, bir stakanda biz bug'doy unini to'kib tashlaymiz, tuxum sarig'ini taniymiz, biz neft va sovutilgan pivo pivosini keltiramiz. Aralashmasi yaxshilab mikser bilan aralashtiring. Bundan tashqari, ko'pikli tuxum oqi paydo bo'lgunga qadar chayqalib, uni massa bilan birlashtirib, bir hil qatlamgacha yaxshilab chayqaltir.
Qisqichbaqalar uchun pivo
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- un - 100 g;
- ziravorlar;
- pivo - 30 ml;
- sharob - 20 ml.
Tayyorlash
Biz unni silkitib, tovuq tuxumini qo'shamiz va ta'mga qo'shamiz. Keyin sovuq pivo, sharobni to'kib tashlang va moyni kerakli kelishuvga keltiring.
Tovuq uchun pivo
Tarkibi:
- ezilgan un - 125 g;
- ziravorlar;
- engil pivo - 100 ml;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- Yog '- 40 g;
- tuxum oqi - 2 dona.
Tayyorlash
Birinchidan, biz bug'doy unini idishga solamiz va keyin asta-sekin bir-biriga o'xshash massa olinmaguncha doimiy ravishda aralashtirib, iliqroq ochiq pivoga tushamiz. Shundan keyingina yumshoq krem yog'i, 2 tuxum oqi va tuz qo'shing. Hammasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va tayoqni 15 daqiqa turish uchun qoldiring.
Tuxumsiz pivo moyi uchun retsept
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 250 g;
- maydanoz yangi - ta'mga;
- pivo - 500 ml;
- zerdeçal - 3 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Moyni tayyorlash uchun idishlarda biz bug'doy unini, qora qora qalampirni va zerdeçal quyiladi. Bundan tashqari, biz pivoni quyamiz va nozik otamiz
Pivo chinni uchun klassik retsepti
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- pivo - 1 dona;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Sovuq pivoda biz tuz va murch sepamiz. Keyin süzülmüş unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Agar u juda qalin bo'lsa, siz bir oz ko'proq pivo quyib, xamirni kerakli kelishuvga keltirasiz.
Va hozir sizni kaltaklangan pivo tayyorlashning bir nechta sirlarini aytamiz:
- Xamir uchun barcha suyuqlik tarkibiy qismlari mutlaqo sovuq bo'lishi kerakligini esda tuting;
- pivo moyi uchun retsept bo'yicha, faqat yorug'li pivolardan foydalaning, shuning uchun sizning ovqatingiz mazali, xushbo'y va achchiq emas;
- Tuxumni tuxumlar har doim oqsil va sariyog 'bo'linishi kerak, chunki chirigan oqsillarni qo'llash testni hayratlanarli havoni, yengillikni va ayni paytda ajoyiblikni beradi.