Salmon har qanday shaklda yaxshi bo'lgan nozik baliqdir. Sizga sho'rva kostryulkalaridan ikramadan pishirishni tavsiya etamiz, uni ba'zi marinada marinadlar bilan bezashadi.
Ikra ikra shish kebab retsepti
Tarkibi:
- yangi ikra - 500 g;
- limon - 1 dona;
- ziravorlar;
- zaytun yog'i - ta'mga;
- salat barglari - bezatish uchun.
Tayyorlash
Shish kebabini lososlardan qanday tayyorlash mumkin? Biz baliqni qayta ishlaymiz va uni o'rta qismlarga ajratamiz. Limonni yuvish, zanjirlarni silkitib tashlash va keyinroq yarmigacha kesib tashlash. Baliqni limon tilimlari bilan almashtirib, shishlar ustiga yaxshilab tuz, qalampir va mag'zini. Ish qismlarini kastryulga qo'ying, zaytun moyi seping va uni 20 daqiqa davomida issiq o'choqqa yuboring.Shish kabobini diqqat bilan olib chiqib, marul barglariga qo'yib, unga xizmat qilamiz.
Somonning shish kebabi panjarada
Tarkibi:
- limon filesi - 600 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tuxum uchun:
- limon sharbati - ta'mga;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi daraot - 50 g;
- qora zaytun - 8 dona.
Tayyorlash
Baliq filesi ishlov berib, qismlarga va tuzga tatib ko'rish uchun kesiladi. Keling, losonlardan shish kebab uchun tuzlamoqchi qilaylik: zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtirib, tug'ralgan maydanozni va nozik zaytunni otib tashlang. Shundan so'ng biz lososni xushbo'y aralashtiramiz va yarim soatga qoldiramiz. Biz baliqlarni shishlarga solib, ularni o'simlik moyi bilan yog'langan panjara ustiga qo'yamiz. Biz shish kebabni suv bilan bir idishni almashtirib, o'choqqa jo'natamiz. Taxminan 20 daqiqa davomida idishni pishirib, jarayonda qismlarni aylantiring. Shish kebabını salat barglari bilan qoplangan va stolda xizmat qiladigan bir piyola yoyamiz.
Ikra ikra shish kebap
Tarkibi:
- limon filesi - 1 kg;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susam ;
- quritilgan arpabodiyon.
Tayyorlash
Qanday lososlardan shish kebab qilish kerak? Fily yaxshilab yuviladi, quritiladi va teng kublar bilan kesiladi. Lampochka nozik semirler bilan tozalanadi va parchalanadi. Keyin qo'llarini miyangga keltiring, shunda u yanada yumshoq va suv bilan quyiladi. 10 daqiqadan keyin suyuqlikni to'kib tashlang, baliq bo'laklarini qo'shing va aralashtiring. Limon sharbati o'simlik moyi bilan to'r pishirilgan quruq dereotu bilan aralashtiramiz. Tayyorlangan tuzlangan baliq baliq filasi, podsalivaemga quyiladi, aralashtiriladi va bir necha soatlab qoldirib, namlanadi. Keyin biz losonlarni parchalari bilan piyozni shishlarga suramiz va taxminan 10 daqiqa qizdirib, cho'g'larida o'girilib ketamiz.