Tovuq go'shti menamizda uzoq vaqtdan beri muntazam ishtirok etib kelmoqda. Arzon pichan go'shti, vaqti-vaqti bilan pishirilishi mumkin bo'lgan yangi usul - har qanday metres uchun haqiqiy topilma. Tovuqning universalligi yana tovuq oyoqlaridan qanday pishirilishi mumkinligi haqidagi savolga javoblarni isbotlab beradi. Retseptlarning xilma-xilligi, albatta, ajablanarli.
Xamir xaltamida tovuq oyoqlari
Murakkab ko'rinishga qaramay, xamirdagi tovuq oyoqlari hayratlanarli darajada oddiy tayyorlanadi. Ayniqsa, retsepti tayyor puff xamirdan foydalanishni osonlashtiradi .
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 480 g;
- sho'rvalar pirogi - 480 g;
- sut - 540 ml;
- limon sharbati - 15 ml;
- Ground coriander, bibariya, kimyon - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Sut va limon sharbatlarini qo'shing, keyin tovuqni aralashga soling. Qushni sovutgichga bir soat qo'ying va biroz vaqt o'tgach, oyoqlarning har birini quriting va erga ziravorlar seping. Puff pastry qatlamini tashlang va chiziqlar bilan kesib oling. Har bir chiziq tovuq oyog'i atrofiga o'ralgan va tuxumni tandirda joylashtirishdan oldin moylangan. Xamirdagi tovuq oyoqlarining mazali taomchasi taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiriladi.
Tovuq oyoq sho'rva
Biz tovuqni unutmasligimiz kerak va ajoyib sho'rva bazasi bo'lib, boy va xushbo'y suyuqlik yo'liga beramiz. Quyidagi retsept bo'yicha sho'rva to'g'ridan to'g'ri dalolat beradi: to'yingan, iliq, oziqlantiruvchi va ta'mli.
Tarkibi:
- piyoz - 140 g;
- sarimsoq tishlari - 5 dona;
- sabzi - 110 g;
- Er zerdeçal, kimyon - 1 choy qoshiq;
- Füme qalampir - 2 choy qoshiq.
- yasmiq - 1 dona;
- tomat pastasi - 45 g;
- suv - 1,2 l;
- tovuq oyoqlari - 3-4 dona.
Tayyorlash
Sabzavotni maydalab, ularni qalin devorli kostryulkalar yoki pishiriq bilan boqish uchun saqlang. Qovurilgan sarimsoqni sarimsoq va ziravorlar bilan qo'shing, tovuqni qo'ying va qushni jigarrang qilishga ruxsat bering. Tomat pastasini qo'shing va ozgina suv bilan aralashtiring. Qolgan suvga to'kib tashlang va yarim soat davomida qaynatish uchun sabzavotli sabzavot qoldiring. Vaqt o'tgach, yuvilgan yasmiqni qo'ying va loviya yumshaygunga qadar pishirishni davom eting. Tovuq oyoqlarida bizning ovqat deyarli tayyor, faqat tovuqni o'zi chiqarib tashlash va uni sho'rva ichiga qo'yishdan oldin tolalar ustiga tashlash.
Tovuq oyoqlaridan olingan bu taomning ta'rifi ko'p miqyosda takrorlanishi mumkin: qovurilgan sabzavotlar va parranda "Pishiriq" rejimida va suyuqlik qo'shilgandan so'ng "sho'rva" ga o'ting. Preparatning o'rtasida yasmiqni to'kib tashlang.