Kartoshka karam yoki zrazy bilan pyuresi, ular tez-tez chaqirilgandek, arzon, oddiy, ammo mazali va qoniqarli idish. Ular yog'da qovurilgan idishda qovuriladi yoki siz pechda pishirasiz. Plomba sifatida piyoz, sabzi va ba'zida qo'ziqorin bilan qovurilgan karam foydalanishadi.
Kartoshka va karam bilan pirogni qanday tayyorlash mumkin?
Hammayoqni tayyorlash uchun karam va kartoshka pyuresi qiyin emas, chunki bu birinchi navbatda, har kimning kuchi ostida vazifani engish uchun bo'lishi mumkin. Quyidagi tavsiyalar xatolikka yo'l qo'ymaydi va nafaqat mazali, balki chiroyli ovqatga ham olib keladi.
- Xamir uchun kartoshka qaynatiladi va suyuq holda issiq bo'ladi.
- Xamir tuxum qo'shilishi bilan pishirilishi mumkin va ularsiz, ikkinchi holatda kartoshkani "uniformada" pishirish va keyin uni yechish yaxshidir. Ovqat pishirish usuli bilan kartoshka yopishqoqroq bo'ladi.
- Xamirda, agar kerak bo'lsa, ziravorlar va qovurilgan piyoz qo'shing.
- Xamir uchun kartoshkani biron bir qulay usulda torting - go'sht maydalagich, tolkushkoj yoki maydalagichga.
Hammayoqni bilan piroglar uchun kartoshkadagi xamir
Hammayoqni kartoshka xamirining pattilari to'ldirilgan qovurilgan tuxumni to'ldirish uchun qo'shsangiz ham ko'proq ishtahasi bo'ladi. Yomg'irlar to'ldirishda ham ortiqcha bo'lmaydi. Oshqozondan keyin tayyor pyureslar ortiqcha yog'ni yo'qotish va idishlarni kamroq kaloriya qilish uchun qog'oz peçete ustida tarqaladi.
Tarkibi:
- qaynatilgan kartoshka - 1 kg;
- xom kartoshka - 3 dona;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- yangi karam - 500 g;
- bug'doy uni - 180 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Potasyadli kartoshka tozalangan va maydalangan.
- Tinder xom kartoshkasi bor, 1 tuxumni olib, uni to'kib tashlang va aralashtiring.
- Hammayoqni karam, pomidor va sabzi bilan maydalagichga yopishtiramiz.
- Sabzavotlarni qovuring.
- Tuxum qaynatiladi, mayda tug'ralgan va karamga qo'shiladi.
- Ular pyuresni tayyorlaydilar va ularni yog'ga soladilar.
Kartoshka qavrilgan karam bilan qavrilgan panda
Hammayoqni va kartoshka bilan qovurilgan pyureslar, sabzavot va sariyog 'aralashmasi bilan qovurilgan bo'lsa, ayniqsa mazali bo'ladi. To'ldirilgan qovurilgan shakarni xom ashyoni ishlatish mumkin, lekin piyoz, sabzi qo'shilishi bilan biroz oldindan tikilgan bo'lishi mumkin, keyinchalik to'ldirish yanada muloyim va yumshoq bo'ladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, murch;
- bug'doy uni - 50 g;
- qovurilgan.
Tayyorlash
- Kartoshka qaynatiladi, tozalanadi va eziladi.
- Tuxum, un, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring.
- To'plarni shakllantirib, ularni kubiklarga aylantiring va to'ldirishni yoying.
- Qirralar bir-biriga bog'lab qo'yilgan, mahsulot patti va qovurilgan kabi shakllantirilgan.
Kartoshka kartoshka karam bilan pyuresi
Hammayoqni kartoshka pyuresini tayyorlang va yodlanadigan versiyada bo'lishi mumkin. Ular yumshoq, nozik va mazali. Bu yog'siz taomni hisobga olgan holda, tuxum xamirga qo'shilmaydi, ularning o'rniga 1-2 osh qoshiq kraxmal qo'shilishi mumkin, bu qo'shimcha ravishda massani mustahkamlaydi. Pishirishdan oldin, mahsulotning yuqori qismida suv bilan yog'lanishi va kungina urug'i bilan saqlanishi mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- kori - 1 choy qoshiq;
- karam - 400 g;
- bug'doy uni - 30 g;
- tomat pastasi - 30 g;
- piyoz - 100 g;
- sabzi - 200 g.
Tayyorlash
- Piyoz bug'lanadi, tug'ralgan karam, sabzi, tuz va qalampir qo'shing, 50 ml suv, pomidor tushiring va tayyor bo'lguncha pishiring.
- Potasyadli kartoshka yoğrulur, un, ziravorlar qo'shiladi va yoğulur.
- Pishiriqlar bilan to'ldirilgan pichoqni hosil qiling.
- Hammayoqni va kartoshka paxmoqlarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va qizil ranggacha pishiring.
Hammayoqni kartoshka pyuresi patties
Qovurilgan idishda karam bilan kartoshka pattilari xamirga pishloqli pishloq qo'shsangiz ham unchalik mazali bo'lmaydi. Puree yangi tayyorlangan bo'lib, undan afzalroqdir, lekin ayni paytda kecha ham mos keladi. Faqat suyuqlik qo'shilmasdan uni yaxshi isitishingiz kerak, lekin unga qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 600 g;
- oq karam - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un (agar kerak bo'lsa);
- pishloq - 150 g;
- tuz, murch;
- yog '.
Tayyorlash
- Tuxum pyuresi haydovchasida grated pishloq qo'shing va yoğurun.
- Shredded karam va nozik tug'ralgan piyoz yog'da.
- Sabzavotlar tayyor bo'lgach, tuxumni haydab, qalampir va tuz soling.
- Sinovdan tortib, plombalarning har birining markaziga joylashtiriladi, qirralar bog'lab qo'yiladi.
- Qizil qadar pishloq va karam bilan kartoshka patties qovurayapman .
Tandirda kartoshka va karam bilan patties
Kartoshka pishiriqli karam bilan pishiriqlar juda mazali bo'lib, ular tezda tezda iste'mol qilinadi. Shuning uchun, tarkibiy qismlarni birdaniga kamida ikki marta oshirish tavsiya etiladi. Bo'shliqlarda xom tarkibiy qismlar mavjud emasligi sababli, pishirish vaqtlari juda kichik bo'lib, tepada po'stlog'i paydo bo'lganda pies tayyor.
Tarkibi:
- oq karam - 300 g;
- tuz, ziravorlar;
- kartoshka -1 kg;
- tomat pastasi - 50 g;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
- Hammayoqni parchalash va pomidor, tuz va ziravorlar bilan qovurilgan.
- Kartoshka qobig'ida pishiriladi, tozalanadi, go'sht maydalagichdan o'tadi, sho'r, qalampir va yoğrulur.
- Karamlarni joylashtiring, markazga karam qo'ying, ikkinchi kek bilan yoping, qirralar bir-biriga bog'lanadi.
- Kartoshka va karamning pattilari bir pishirilgan plastmassaga yoyilib, kaltaklangan tuxum bilan moylangan va 15 daqiqada 180 daraja pishiriladi.
Karam va qo'ziqorin bilan kartoshka pyuresi
Hammayoq bilan kartoshka pyuresi uchun retseptni to'ldirish uchun qo'ziqorin qo'shib, biroz yaxshilanishi mumkin. Bu holatda, yangi shampignons ishlatiladi, lekin boshqa qo'ziqorin ham yaxshi. Belgilangan tarkibiy qismlardan taxminan 10 pattiya bo'ladi. Komponentlarni tayyorlash va tayyorlashning butun jarayoni taxminan bir soat davom etadi.
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi kartoshka - 10 dona;
- un - ½ chashka;
- Hammayoqni - 300 g;
- sabzi, piyoz - 100 g;
- shampignons - 200 g.
Tayyorlash
- Manba qilingan kartoshka kartoshka pyuresi ichida yoğrulur.
- Unga aralashtiring.
- Tushilgan piyoz va sabzi bilan maydalangan karam.
- Qo'ziqorinlar shuningdek piyoz bilan qovuriladi.
- Hammayoqni mantar bilan aralashtiring.
- Kartoshka xamiridan kaka shakllanadi, markazga to'ldiriladi, qirralarning bog'lab qo'yilgan va qizil ranggacha qizdirilgan qo'ziqorin va karam bilan kartoshka pattilari qovuriladi.
Kartoshka va shirnoq bilan qovurilgan patties
Kartoshka va to'naboy bilan to'ydiriladigan barcha turdagi uy bekalari va pechda uzoq vaqt tinker qilishni yoqtirmaganlar kabi. Agar kecha kartoshka pyuresi qolsa, uni xavfsiz ishlatishingiz mumkin. Ushbu retseptning go'zalligi barcha tarkibiy qismlarning aralashmasi bo'lib, pyureslar olingan massadan hosil bo'ladi va qizil ranggacha qovuriladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz, sabzi - 1 dona;
- piyoz - 300 g;
- yog '.
Tayyorlash
- Bug'langan kartoshka kartoshka pyuresi bilan yoğrulur.
- Tuxumda harakatlaning, aralashtiriladi, unni quyiladi.
- Piyozni qovurib, maydalangan sabzi va qovurg'ani qo'shing.
- Tovuqli piyozga solib, taxminan 20 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring.
- Kartoshkani karam bilan aralashtirib, hosilni hosil qiling.
- Har ikki tomondan 5 daqiqa davomida karam bilan kartoshka pattiesini qovuring.