Karabuğday püresi - ajoyib lazzat, ta'sirchan oziqlanish va juda ko'p mahsulot bilan mukammal tarzda aralashish qobiliyati uchun har doim hurmatli, slavyan mutfağının muhim ovqatni. Yumshoq versiyada - bu yong'oq piyolasi va qo'ziqorin go'shti yoki boshqa ingredientlar ishtirokida - qoniqarli mustaqil taom.
Karabuğday nohutini qanday qilib pishirasiz?
Agar siz don va suvning nisbatlarini kuzatsangiz va pishirish texnologiyasining ba'zi qo'shimcha nuanceslarini hisobga olsangiz, mazali garovgichli pyuresi stenirning minimal ish haqi bilan ham olinadi.
- Biberon tayyorlash uchun qalin taglik va devorlarga ega idishlarni tanlash afzallik beriladi.
- Garchi qarag'ay yog'sizligi bilan yuvilgan va yuvilgan donlarning bir qismi suv yoki bulonni ikki qismdan iborat bo'lsa, olinadi.
- Qaynayotganidan so'ng, idish butunlay so'rilganga qadar qopqoq ostida mo''tadil olovda pishiriladi.
- Plastinada pishirishdan tashqari, pyuresi pechda, ko'p qavatli yoki mikroto'lqinli pechda pishirilishi mumkin.
- Pishirish vaqtida guruhlar go'sht, yangi yoki termal ishlov berilgan sabzavotlar, qo'ziqorinlar, sariyog 'yoki sut bilan to'ldirilishi mumkin.
- Ziravorlar uchun juda yaxshi ta'mi va ideal tuxumlari uchun, don, quruq qovurilgan idishda yoki sariyog 'bilan qo'shib oldin qovuriladi.
Qanday marvaridli piyozli sabzalar?
Bug'doy pyurei, uning foyda va zarari idishdagi tarkibiy qismlarga bog'liq bo'lib, uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradigan, kuchini ta'minlaydigan va tanani to'g'ri energiya bilan to'ldirishga qodir bo'lgan qahramonona oziq-ovqat deb hisoblanadi.
- Kruptadagi oqsilning qiymati go'sht yoki baliq bilan taqqoslanadi, shuning uchun garmon pishlog'i ayniqsa ro'za tutish yoki vegetarianlar ovqatlanishida ko'rsatiladi.
- Yarqiroqda etishtiriladigan ko'p to'yinmagan yog'lar qon tomirlarini tozalash, xolesterin darajasini pasaytirish va metabolizmni tezlashtiradi.
- Pomidorning boy vitamin kompozitsioni beriberi tarkibida, immunitetni mustahkamlash, gemoglobinni oshirish, yurak-qon tomir va boshqa tana tizimlarining ish faoliyatini yaxshilash uchun ko'rsatiladi.
- Ehtiyotkorlik bilan va oz miqdorda ovqatning foydasiga qaramay, bu diabet kasalligi va buyrak etishmovchiligi bilan og'rigan bemor tomonidan qo'llanilishi kerak.
Sutdagi qarag'ay pyuresi - resept
Karabuğday püresi, bolalar va kattalar uchun, nonushta va peshin ovqatlarni uchun, sutli pishgan hububat qo'shib tayyorlangan bir Yo'nalishlarni. Ovqatlar uning ta'mini yangi shaklda ochib, shirin shakldagi o'ziga xos lazzat va boylikka ega. Bunday ovqatdan foydalanishning foydasi aniq va sizning ratsioningizga tez-tez kirib kelish uchun juda yaxshi sababdir.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- sut - 800 ml;
- shakar - 50 g;
- sariyog' - 50 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
- Karabuğday pishgancha va butunlay namlantirilgunga qadar sho'r suvdagi qopqoq ostida qaynatiladi.
- Sutni to'kib tashlang, shakar qo'shing, idishni qaynoqqa keltiring.
- Tayyorlangan sut pechene pepası sariyog 'bilan tayyorlandi.
Suvdagi pishiq g'unajinni qanday qaynatish mumkin?
Suvdagi qaynatilgan g'unajinli qovurg'a uchun kerakli sopol idishlar olinadi, siz don va suyuqliklarning nisbatlarini kuzatishingiz, to'g'ri idishlarni va sifatli grechkalarni tanlang. Agar mahsulot oson pishillab bo'lmaguncha, qovjirab turgan idishda oldindan kaltsiylangan bo'lsa, kafolatlangan lazzatli pyures olinadi.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- sariyog' - 50 g;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
Tayyorlash
- Yongalar tanlab olinadi, yuviladi va kerakli miqdorda yog'ning bir qismini qo'shib qovurilgan idishda qovuriladi.
- Suv, tuz qo'shing, idishni qopqog'i bilan yoping va namlik butunlay so'rilmaguncha aralashmasi aralashmasdan jimgina olovda tarkibni pishiring.
- Tayyorlangan pirog pyurei sariyog 'bilan xushbo'y.
Go'shtli rezavor bilan qarag'ay po'stlog'i
Go'shtli gilosli pyuresi uchun oddiy retsept butun oila uchun to'liq va qoniqarli kechki ovqatni yoki kechki ovqatni tayyorlashga imkon beradi. Ovqat o'z-o'zidan yoki yangi sabzavot bilan to'ldirilgan, har xil tuzlangan yoki engil salat bilan ta'minlanadi. Bo'laklar cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq yoki boshqa qush bilan uyg'unlashgan.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 2 stakan;
- suv - 1,5 litr;
- go'sht - 700 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- yog' - 30 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- O'simlik yog'idagi kesilgan go'shtni sote qiling.
- Sabzi bilan piyoz qo'shing, suv quying, ziravorlar qo'shing va idish go'sht bo'lagi yumshoqligiga qadar bo'lsin.
- Agar so'ralsa, qarag'ay, qizartirib, go'shtni bulyon bilan qo'shib, yumshoqgacha o'rtacha issiqlikdagi qopqoq ostida pishiring.
- Go'shtli aromatik karabuğday kraxmal krem yog'i bilan xizmat qilishda tajribaga ega.
Qo'ziqorin va piyoz bilan karabuğday po'stlog'i
Qadim zamonlardan beri qo'ziqorinlar va piyozli qarag'ay po'stlog'ining ajoyib kombinatsiyasi mashhur. Qolaversa, idish qo'shimcha to'yinganlik hosil qiladi va mukammal mustaqil snackga aylanadi. Bir hissa sifatida siz yog'ochni qaynatib, undan keyin qovurilgan qo'ziqorinlarni va pishirishni talab qilmaydigan qo'ziqorlardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- yog' - 30 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Pishgan piyozni kovlashdi, kovboy sho'ng'idi va krup suv bilan yuvindi va namlikni yutish uchun qopqoq ostida mo''tadil olovga tashlandi.
- Tuxumlangan qo'ziqorinlar bilan tuz, qalampir, meva sabzavotiga yoyilgan mavsumga ega bo'lgan ikki turdagi yog'li piyoz aralashmasi.
- Piyoz qo'ziqorinlari bilan tayyorlangan qarag'ay po'sti aralashtiriladi va issiq bo'ladi.
Piyozli qarag'ay pyuresi - retsepti
Go'shtli go'shtli qarag'ay po'stlog'i - tez, to'yimli va ochqun oilaga oziqlanadigan ovqat pishirishda g'amgin emas. Eng muhimi, sifatli konserva go'shtini tanlash yoki ideal tarzda o'zingiz tayyorlagan cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki parranda go'shti.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- stew - 1 pot;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Karabuğday tuzlanmış suvda qaynatiladi.
- Sabzi va sarimsoq bilan qovurilgan piyozda qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqda.
- Go'shtni qo'shing, ortiqcha namlikni bug'lang, qavrilgan pyuresga pishiring, aralashtiramiz va ko'katlar bilan xizmat qiling.
Savdogar sifatida qarag'ay pyuresi - retsept
Savdogar sifatida qarag'ay pyuresi bulonda oldindan pishiriladigan go'shtning barcha bo'laklari bilan pishirilishi mumkin. Ovqatlarning tezroq versiyasi uchun tayyor qiyma go'shtni oling. Mavsumda tomat pastasini o'rniga tuproqni qo'shing yoki yangi parhezni yangi pichiriqni kesib qo'shing.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- forcemeat - 400 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Kastryulchada sabzi bilan piyozni qovuring.
- Gruntli go'sht qo'shing, qovurib 5 daqiqa.
- Ular tomat pastasi qo'yib, qovurilgan grechka bilan yopishib, issiq suv quyishadi.
- Tovuqni ta'mga solib, ziravorlar va dafna qo'shib, konteynerni qopqoq bilan yoping va namlik butunlay so'rilgan holga kelguncha tarkibni torting.
Qovoqli qarag'ay po'stlog'i - retsept
Qarag'ay pirogini qovoq pulpa bilan tayyorlash qimmatli va foydali kuzgi sabzavot bilan donni birlashtirishning afzalliklarini baholaydi. Ovqat pishlok va ziravorlar bilan o'simlik moyida tayyorlanadigan tayyor tayyorlangan tayyorlangan qovoqni qo'shib, sutli, sutsiz yoki sutsiz sut bilan tayyorlanadi.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 300 g;
- suv - 300 ml;
- qovoq - 400 g;
- krem - 200 ml;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, shakar.
Tayyorlash
- Yarim pishirilgan sho'rlangan suvda qaynatiladi.
- Yog 'yoki sabzavot qo'shilishi bilan shakar bilan ajralish jarayonida sepib, kesilgan qovoq qo'y.
- Balqogi massasini karabuakka qo'shing, kremni to'ldiring.
- Karabuğday pıhtısı qopqoq ostida eng sokin olovda don yog'i yumuşaklığına porashivaetsya.
Guruchdagi pishiroqda qarag'ay pyuresi
Ayniqsa, boy, mazali va xushbo'y ovqatlarda kostryulkalar ichida qarag'ay pishiriladi. Ko'pincha piyola go'sht bilan tayyorlanadi, oldindan qizdirilgan yoki yangi sabzavot, qo'ziqorin, smetana yoki pomidorni qo'shib beradi. Tender tovuq filesi cho'chqa yoki yosh dana bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 200 g;
- suv 400 ml;
- tovuq filesi - 400 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog' va o'simlik yog'i - 50 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- dafna - 2 dona;
- Provence o'tlar, parrandachilik uchun ziravorlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tovuq, tuzlangan, qalampir, ziravorlar va sarimsoq bilan qiyshaygan, 30 daqiqaga qoldirilgan, so'ngra ozgina o'simlik yog'ida qovurilgan.
- Go'shtni go'shtga solib qo'yishdi.
- Tuzlangan sabzavotlar, grechka, suv, ziravorlar va dafna qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va pechda 200 daraja 40-50 daqiqada pishiring.
Pishgan pirog go'shti
Pechkada karabuak pyuresi appetizing garnitür shaklida tayyorlanishi mumkin. Xuddi shunga o'xshab, oxirgi ovqatdan keyin qolgan sopol idishlarni sifatli ravishda ishlatishingiz mumkin. Bu noodatiy oshqozon va boshqa mazali sous bilan xizmat qilish uchun mutlaqo yangi original oshxona yaratilgan.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- pishloq - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- sut - 100 ml;
- tuxum - 3 dona;
- qalampir aralashmasi, ziravorlar;
- tuz, yog '.
Tayyorlash
- Karabuğday pishganicha suv ichida qaynatiladi.
- Yog'li shaklda grechka, pishirilgan piyoz, maydanoz va pishloqli qatlamlar yotadi.
- Tarkibida tuxum va sut aralashmasi bilan ingredientlarni to'ldiring, 200 daraja 25 daqiqa pishirib.
Ko'p vaznli o'zgaruvchan qarag'ay po'stlog'i uchun retsept
Ko'mirni ko'p qavatli ichakda pyuresi pishirish qulay. Ovqat sutda nonushta qilish yoki go'shtli suvda kechki ovqat uchun, har qanday sabzavot yoki qo'ziqorin bilan teng ravishda oddiy tayyorlanadi. Sut versiyalarida sut ko'pincha suv bilan yarmi bilan seyreltilir. Yog 'va shakarning miqdori ta'mga qarab o'rnatiladi.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- sut - 2 stakan;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
- Bir piyola ichiga yegulib yuborilgan yong'oq.
- Sut va suv qo'shing, tuz, shakar va sariyog 'tashlang.
- Multiparkada sutga karabuak pyureini tayyorlash "Kasha" rejimida 1 soat bo'ladi.