Induklyulyatorni tayyorlash uchun idish

Ba'zida yomon sifatli qovoq kostryulkalar ovqatning barcha ta'mini va pishirish jarayonini buzadi. Buning oldini olish uchun har qanday o'choq uchun oshxona idishlarini qanday qilib to'g'ri tanlash kerakligini bilish mantiqan to'g'ri keladi.

Induksion plyonkaga qaysi piyola mos keladi?

Ovqatlarni tanlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan bir necha mezon mavjud. Keling, ulardan har birini ko'rib chiqaylik:

1. Materiallar. Odatda quyma temir, mis yoki zanglamaydigan po'latdan indüksiyon pechlari ostida qavrilgan qozonlarda ishlatiladi. Induktsiya pishirgichi uchun quyqa temir pishirgich juda yaxshi afzalliklarga ega: uning ustida ovqat yo'q emas, va tayyorlangan idish pishirishdan keyin bir muddat issiqlik saqlaydi. Misga kelsak, undan mahsulotlar uy bekalari orasida juda mashhur emas. Biroq mutaxassislar issiqlikni er yuzida teng ravishda taqsimlash qobiliyatini qadrlashdi.
2. Ta'sir qilish. Tayyorgarlik sifati to'g'ridan-to'g'ri idishlarni qoplash sifatiga bog'liq. Bu holda klassiklar odatda yopiq bo'lmagan qoplama hisoblanadi. Induksion plyonka uchun sopol idish ham mashhur. Oziq-ovqat mahsulotiga kiradigan zararli moddalarning mavjud emasligi uning afzalligi. Bunday idishlarga aşınmaya bardoshli, ekologik. Induksion plyonka uchun keramik plastmassa pishirig'ining kamchiliklari orasida uning juda yuqori narxi bor. Bundan tashqari, bunday idish-tovoqlar o'tkir harorat o'zgarishi sharoitida pishirishga mo'ljallanmagan.
3. Olchamlari. Sotib olayotganda, har doim pechning o'lchamlari bo'yicha rahbarlik qiling. Juda katta yoki kichik idishlarni sotib olmang. Oziq-ovqatlar bir-biri bilan tenglashmaydi yoki darhol yonib ketadi.

İndüksiyon pishirish uchun qozon pishirish tartibi: qaysi birini tanlash kerak?

Eng yaxshi taomning har bir turi uchun o'zining qovurilgan panasi bor. Buning uchun idish-tovoqlarning to'liq arsenalini sotib olishning hojati yo'q, lekin indüksiyon pishiruvchilar uchun bir necha turdagi kostryulkalar sotib olish arziydi. Misol uchun, indüksiyon pishirish uchun bir pancake pan. Har bir uy bekasi pancakesning muvaffaqiyatli pishirilishi butunlay bog'liqligini biladi sifatli idishlar. Agar indüksiyon pishirish uchun pancake panga kirganingizda, quyidagi narsalarga alohida e'tibor bering. Tercihen tutqichlar olinmaydigan bo'lib qolsa, siz o'ynatganda panjara yoki pufakni tasodifan tushirish xavfi yo'q. Bir nechta kichik pankek tayyorlash uchun bo'shliqlar mavjud modellar mavjud.

Yangiliklardan biri - qovurilgan tandir. Uni kundalik ovqatlanish uchun ishlatishingiz, shuningdek, yaqinlaringizni ekzotik kechki ovqat bilan ajablantirasiz. Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun pan panjara o'zgarmas bo'ladi. Sabzavot va baliq, go'sht va tovuqni tayyorlash oson. Oval, kvadrat va dumaloq shakldagi modellar mavjud. Plitaning o'lchamiga qarab grilning hajmini tanlang.