Turpdan qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Uning vatani Osiy. Ilgari qadimgi Yunoniston, qadimgi Rim va Misr xalqlari tomonidan oziq-ovqat uchun keng ishlatilgan. Eng qiziqarli narsa shundaki, Rimliklarga turp va sirka yoki asalning kombinatsiyasini afzal ko'radi. XVI asrda bu sabzavot Evropada keng tarqalgan. Ayniqsa, idishlardan olingan idish-tovoqlar, ularning raqamlariga g'amxo'rlik qiladigan xonimlar afzal ko'rdilar. Kaloriya turpasi kulgidan kichikroq bo'lganidan keyin.
Turpdagi qancha kaloriya bor?
Shunday qilib, mahsulotning 100 gramm boshiga qalampir kaloriyali qiymati faqat 25 kkal. Bu holda 93 g suv, uglevodlar taxminan 3,3 gramm, oqsillar - 1,3 gramm va faqat 0,2 g yog'lar mavjud.
Bu ozuqaviy mutaxassislar unga ozgina qo'shimcha funtni yo'qotishni istaganlar uchun o'z ratsioniga qo'shilishni maslahat berish bilan cheklanib qolmaydi, shuning uchun o'simlik vitaminlarga boy. U tarkibida B guruhining vitaminlari, kaliy, natriy , temir moddalari mavjud. Faqatgina tasavvur qilish mumkin: 100 g mahsulotda kunlik C vitamini, askorbin kislotasi. Turp tufayli, tanasi yangi hujayralar yaratish uchun osonroq va tezroq bo'ladi.
Ko'p miqdorda protein mavjud, bu dietada yoki go'sht ovqatlanishi bilan shug'ullanishda juda zarur bo'lgan.
Yangi turpni sabzi bilan birlashtirishi mumkin va uning kaloriya tarkibi biroz oshib borishiga qaramay, bu aralash oshqozon shilliq qavatini tiklashga yordam beradi. Mahsulotni salat, yangi tayyorlangan sharbatlar shaklida ishlatish ortiqcha bo'lmaydi.
Bu sovuqdan qutulish, bosh og'rig'ini qiynashga yordam beradi. Va shuning uchun, turp shirinlik va yog'lar emas, balki organizmning fermenti va tolasi uchun ham foydalidir.
Bundan tashqari, ildiz tanadan "yomon" xolesterolni olib tashlashga qodir.
Biroq kaloriya miqdori past bo'lishiga qaramay, me'da kasalliklari bilan og'riganlarga sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan yeyish tavsiya etiladi. Ushbu mahsulotda o'zingizni chegaralashga hojat yo'q, uni bir necha daqiqa suv ichida qaynatib oling.