Sichqoncha hayronlari, albatta, ushbu maqoladagi retseptlarni qadrlashadi. Natijada, bug'doy, tuxum, olma, non va sariyog'dan tayyorlangan atirgulni so'rash kerak. Ba'zi retseptlarda kartoshka, boshqalarda - yong'oq, uchinchisi esa, hatto pishloq qo'shiladi. Endi sizlarga qanday qilib fishingni tayyorlashni aytamiz.
Forshmack klassik yahudiy retsepti
Tarkibi:
- kichik duzli sirka - 1 dona;
- tuxum, qaynatilgan qattiq qaynatilgan - 2 dona.
- olma nordon - 2 dona;
- non-quritilgan - 2 ta dilim;
- o'rta hajmli piyoz - 1 dona;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka, tuz, - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 70 ml.
Tayyorlash
Guruch tozalanadi, ichki va suyaklarni chiqaramiz. Bo'laklar suv bilan to'ldirilgan quritilgan pudingni yumshatish uchun. Tuxum, piyoz va olma tozalanadi. Go'sht maydalagich orqali barcha ingredientlarni uzaytiramiz. Natijada yaxshilab aralashtirib, ta'm va o'simlik yog'iga xantal, sirka qo'shiladi. Shunga qaramay, foreshmk yaxshi aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, uni tuz bilan tatib ko'ring. Natijada olingan soslar biz tunga sovutgichga joylashtirdik. Va ertalab klassik forshmak nonga yoyiladi va biz ovqatlanamiz.
Forshmack ringa - klassik retsept
Tarkibi:
- ozgina duzli sirka filesi - 400 g;
- piyoz - 100 g;
- Qovurilgan tuxum - 2 dona;
- olma nordon navlari - 100 g;
- yog'li kremsi 72,5% yog' miqdori - 100 g.
Tayyorlash
Sichqoncha, olma va tuxum bo'laklari bo'laklari. Biz barcha ingredientlarni go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz yoki aralashtiramiz. Endi sariyog 'qo'shing. Muzlatgichdan oldindan olish kerak, shunda yumshatiladi. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz Forshmackni boget yoki oq nonga taalluqli stolga xizmat qilamiz.
Forschak somoni - kartoshka bilan klassik retsepti
Tarkibi:
- katta duzli ekinlar - 3 dona;
- piyoz - 4 dona;
- kartoshka pishirilgan - 3 dona;
- tuxum, qaynatilgan qattiq pishirilgan - 3 dona;
- nordon olma - 2 ta;
- yog' - 150 g;
- limon sharbati, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Sichqoncha tana go'shtini kesib oling, sumkani, ichakni va suyaklarni olib tashlang. Iltimos, yog 'ichida sotilgan sichqonchani ishlatish mumkin emasligini unutmang - idishning ta'mi umidsiz buziladi.
Go'sht maydalagich orqali sichqonchani olib o'tamiz. Tuxum, kartoshka va olma uchta katta qirg'ichda. Piyoz mayda tug'ralgan va sariyog 'bilan qovurilgan. Barcha ingredientlarni aralashtirib, ta'mi va aralashtirish uchun qora qalampir, limon sharbati yoki sirka qo'shing. Siz chigit bog'iga bunday sharbat quyishingiz mumkin, u tug'ralgan o'simliklar bilan bezash yoki non tilida bezash.
Yong'oqdan yong'oq bilan pishiriqni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- engil tuzlangan sviter - 1 dona;
- yong'oq - 100 g;
- olma yashil - 2 dona;
- non - 3 tilim;
- sut - 1 stakan;
- o'simlik yog'i - 80 ml;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
Sichqoncha tozalanadi, sut quyiladi va 20 daqiqaga qoldiriladi Agar sichqonchani tuzli bo'lsa, uni sutda va undan uzoqroqda ushlab turishingiz mumkin. Nonning chiziqlari ham makkorroqdir. Barcha ingredientlar blenderga joylashtiriladi va biz ularni silamoqdamiz. Shakar, sirka, o'simlik moyi va aralash qo'shing.
Sichqoncha bilan klassik pishiriqni qanday tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- ozgina tuzlangan sersuv - 1 kg;
- tuxum - 4 dona;
- olma nordon - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kechagi non - 2 tilim;
- sut - 0,5 stakan;
- limon sharbati;
- yog' - 70 g;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum qaynayotgan suvdan taxminan 7 daqiqa davomida pishiradi, shuning uchun ular "qaynatilgan" bo'lib chiqdi. Baton suv yoki sut bilan yumshatiladi. Sichqoncha sutdan tozaladi, shuningdek sog'ib olinadi. Keyin uni yaxshilab chopib tashlang. Qovurilgan tuxum, olma, piyoz tozalanadi va kublar bo'lib kesiladi. Sariyog 'ham bo'laklarga bo'linadi - bu aralashtirish jarayonini osonlashtiradi. Go'sht maydalagich orqali biz siqilgan nonni, olma, piyoz, mayiz o'tadi. Olingan massa ichida sariyog 'va aralashtiriladi. Endi ezilgan tuxumni qo'shing va qayta aralashtiring. Zarur bo'lsa, podsalivaem ta'mga solib qo'ying. Muzlatgichda minimal 2 soat davomida olib qo'yamiz. Va bundan keyin biz stolga xizmat qilamiz.