Kuyilgan go'shtdan siz juda ko'p mazali kaktillak, pichan tayyorlay olasiz. Va endi sizga qanday qilib "kirpiklarni" to'ldirishni aytamiz.
Tovuq go'shti kirpiklari - retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 0,5 kg;
- sut - 50 ml;
- piyoz - 120 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- uzun donli guruch - 150 g;
- tuxumlar -1 dona;
- qalampir, tuz;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Blenderda piyoz, sut, tuxumni joylashtiring va uni bir hil omborga torting. Bunday oshxona yordami xonadonda bo'lmasa, piyoz faqat tuxum, sut va urg'ochi bilan aralashtirilgan nozik qirg'ichdan yasaladi. Tovuq ko'kraklari go'sht maydalagichga o'ralgan. Olingan tovuqni tuxum-sut aralashmasi bilan birlashtiramiz. Ezilgan sarimsoq, qalampir, tuz va guruch qo'shing. Biz yaxshilab aralashtiramiz va nam qo'li bilan to'plar hosil qilamiz. Ularni bir oz qavriladi, so'ngra suv quyinglar va taxminan 40 daqiqa davomida bizning tovuq go'shtidan o'ralib yodlangiz .
Turli go'shtli ko'pikli gullardan olingan daraxtlarning retsepti
Tarkibi:
- jo'xori suti - 600 g;
- Uzoq guruch - 130 g;
- piyoz - 330 g;
- sabzi - 300 g;
- krem - 550 ml;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
Piyozning yarmi go'sht maydalagichida yoki blenderda o'ralgan. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Qolgan piyoz va sabzalar tuproqdir. Tayyorlangan sabzavotlarni engil torting. Buzilgan piyoz bilan aralashtirilgan go'shtli guruch, guruch, tuxum va ziravorlar qo'shing. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. To'g'ri to'plar hosil qilamiz, va massa qo'llarga yopishmasligi uchun, ularni suv bilan nemlendirmek yaxshidir.
Biz "kirpiklarni" bir nechta yog'li bo'lgan multivarkaning paniga o'tkazamiz. Biz sabzavotlarni qovurayapmiz, aralashtiramiz, tuz va tuz bilan mavsum qilamiz. Tuxum sigiridan kremsi sosni «kirpik» tushiring va «Sog'ish» rejimida biz 60 daqiqa tayyorlanamiz. Ko'p qavatli ocak foydalanayotgan bo'lsa, 40 daqiqa etarli bo'ladi.
Tuxumlangan sous bilan mazali kirpi uchun retsept
Tarkibi:
"Kirpichlar" uchun:
- maydalangan go'sht - 350 g;
- uzun donli guruch - 200 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- ziravorlar, tuz.
Smetana sosida:
- limon sharbati - 3 ml;
- qaymoq - 200 g;
- zaytun moyi - 30 ml;
- suv 210 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ko'katlar (dereotu, reyhan, petrushka, yashil piyoz) - ta'mga;
- tuz va shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch pishiriladi, yarmi pishiriladi. Tuzli tuz, ziravorlar bilan mavsum, tuxum, guruch va aralash qo'shing. Qabul qilingan massadan to'plar hosil qilamiz, ularni unga tashlaymiz. Zaytun moyi, limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq, ko'kat va suv bilan qaynatilgan qaymoq uchun. Taste tuz va shakar qo'shing. Massani panga to'kib tashlang, uni bir qaynoqqa keltiring, issiqlikni kamaytiring va go'shtli to'pni qovurilgan idishga joylashtiring. Bir tomondan 7 daqiqa, so'ngra qaynoq go'sht va sosdan "o'tin" ni past haroratda yana 10 daqiqa davomida pishirib.
Ezilgan go'sht bilan kirpi qilish uchun retsept
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 400 g;
- guruch - 130 g;
- piyoz - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- sabzi - 200 g;
- yirik pomidorlar - 400 g;
- sut - 20 ml;
- sariyog';
- ko'katlar, qalampir, tuz.
Tayyorlash
Guruch juda ko'p miqdorda suv quyib pishirib, pishiriladi. Biz savzi yaxshi bo'yoq bilan o'tamiz. Pomidor bilan terilarni tozalaymiz. Sovutilgan guruch va pishirilgan tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi. Tuxumni taxminan 20 ml sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz to'plarni shakllantiramiz, ularni unda silkitib, sariyog 'bilan qovuramiz. Keyin panada grated sabzi, tug'ralgan pomidor qo'shing. Agar pomidorning massasi etarlicha bo'lmasa, unda ko'proq suv quyiladi - 2/3 atrofida "kirpi" somonda bo'lishi kerak. Taste uchun, yopiq qopqoq ostida tuz va 20 daqiqa pishiriq qo'shing. So'ngra, pishgan taomlardan tayyorlangan mazali "kirpichalar" dan 7 minut oldin piyozni qo'ying, har bir narsani qora qalampir bilan maydalab, maydalangan ko'katlarga seping.