Ba'zan shoshilinch narsalarni pishirish kerak, ayniqsa mehmonlar kutilmagan tarzda kelganda. Sovutgich va javonlarga qaraymiz, kolbasa, tuxum, kefir, un, ozgina o'simlik yog'i va ziravorlar mavjud.
Shunday qilib, kolbasa bilan tez pyuresi tayyorlang. Faqat kartoshka yoki karamga ehtiyoj bor. Biroq, ularni qovoq, yashil no'xat, yashil loviya yoki shunga o'xshash narsalar bilan almashtirish mumkin. Tez pyuresni, ayniqsa kolbasa mahsulotlari, ayniqsa, sog'lom ovqat deb hisoblanmaydi, biroq ular oshpazning qobiliyatliligini va umuman odamning ichki muammolarni tezda hal qilish qobiliyatini aniq ko'rsatib beradi. Bundan tashqari, bu erda qolgan mahsulotlarni oqilona foydalanish mumkin.
So'rg'ich va kartoshka yoki karamni kefirda tez pyure
Xamir uchun preparatlar:
- Bug'doy uni - taxminan 500-600 g;
- kefir - taxminan 300 ml;
- tovuq tuxumi - 2-3 dona;
- sirka bilan sotib olingan soda - 1 siqish;
- to'ldirish uchun:
- kolbasa - taxminan 200 g;
- yangi karam (yoki piyoz) yoki kartoshka - taxminan 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- qovurish uchun ozgina yog' yoki hid.
Tayyorlash
Avvaliga to'ldirishni tayyorlaymiz. Piyoz, mayda tug'ralgan, yog'da qovurilgan idishda saqlang yoki qovuring. Uy qurilishi sosisni , tasodifiy tug'ralgan va tug'ralgan karamni qo'shing. Biz 8-12 daqiqada o'chib ketamiz. Agar biz kartoshka bilan pyures tuzadigan bo'lsa, biz tayyor pyure kartoshka yoki juda chuqur xom kartoshkadan foydalanishimiz mumkin - bu holda biz uni
Endi xamir. Unni tozalash kerak, qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring, siz past tezlikda mikser mumkin. Xamirga bir oz quruq ziravorlar qo'shishingiz mumkin - ta'mga. Xamir qalin qaymoqqa o'xshab turishi kerak.
Yog 'va yog' bilan yog'langan pishirish shaklida, xamirning yarmini tarqatib yuboramiz, unga sovutilgan ichimlik soling. To'ldirgichning ustiga qolgan xamirni diqqat bilan tarqating. Kuyni taxminan 40 daqiqa davomida 180 gradus S haroratda oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Tishpikka tayyor ekanini tekshiramiz.