Har qanday hazilda ba'zi bir haqiqat borligiga ishonamiz, shuning uchun "Alkogol alkogolizmdan boshqa hamma narsadan davolaydi" degan so'zda ham bachadon haqiqatining achchiq notasi ham bor. Xullas, spirtli ichimliklar , ayniqsa, sharob, ko'p yillardan buyon munozarali mahsulot edi. Sharobning foydalari va zarari munozaralilardan xalos bo'lolmaydi, ba'zilari esa hech qanday joyda bo'lmasa, boshqalar barcha kasalliklarning yashil ilondan ekanligini aytadilar.
Shakar kasalligi uchun?
Biz frantsuz an'analarini yaxshi bilamiz (va boshqa "janubiy uzum" mamlakatlari aholisi), sharob ichish uchun. Keling, buning nima yaxshi ekanini ko'rib chiqaylik.
Bizning fikrimizcha, sharobning asosiy foyda, bu ichimlik uglevodlarni chiqarishni sekinlashtiradi, ya'ni ularning glyukozaga aylanishi va qonga kirishi. Bu jarayon tezroq sodir bo'lganda, pankreasning ishlashi qanchalik tez davom etishi kerakligi va bu kabi ishlar bir necha yillar ichida cheklangan bo'lsa, ko'pincha ular 2-toifa diabetga olib keladi.
Sharob oqsillarni hazm qilishga yordam beradi, ishtahani pasaytiradi (insulin sekretsiyasini tartibga soladi), bu ayniqsa, kechqurun ishtahangizni kamaytirish uchun, vazni yo'qotish uchun sharobdan foydalanganda foydalidir. Bu holda, ichimlik energiya qisman "etkazib beruvchi" bo'lib, u insulin ishlab chiqarishni talab qilmaydi. Shu bois, oq quruq sharobni diabetga ham ishlatish mumkin.
Qizil - go'sht, baliq uchun oq
Yaponlar, frantsuzlardan farqli o'laroq, sommelier tavsiyalari bilan ularga ishonib, xuddi shunaqa ichisholmaydi - ular go'shtga qizil go'shtni va oq sharobni baliqqa ichish juda muhim ekanini isbotlab bergan ishni o'tkazdilar.
Bu temir bilan bog'liq - qizil rangda u oqdan ko'ra ko'proq. Shuning uchun, oq sharob Fe mazmuni kamroq bo'lgan mahsulotlar bilan mast bo'lishi kerak, shuning uchun uning nozik ta'mi buzilmaydi va qizilni temir, go'sht uchun rekord eggich bilan iste'mol qilish mumkin va hali ham ichimlik g'olib bo'ladi.
Tajribalar sizning vazningizni yo'qotish uchun qizil sharobni ichish kerakligini tasdiqlaydi. Bu, albatta, vazn yo'qotish jarayonini osonlashtiradigan, stresssiz endorfinlarni yo'qotishga yordam beradigan qimmatli mahsulotdir. Lekin bu foyda zararga dosh berilmadi, siz normaga rioya qilishingiz kerak - kuniga 1-2 stakan.