Kastryulkalar oddiygina qovurilgan qozonda tayyorlanadi va ular ham pishirilishi mumkin. Keling, qiziqarli retseptlar haqida pechene uchun köfte uchun mazali sousni qanday tayyorlash kerakligini aytib beramiz.
Smetana qaymoqli pishirgichda
Tarkibi:
- yog'li krem yog'i 73% yog 'miqdori - 50 g;
- tomat pastasi - 50 g;
- nordon qaymoq 15% yog' miqdori - 400 g;
- bug'doy uni - 50 g;
- dafna barglari;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Biz yog'ni qovurilgan idishda eritdik. Un qo'shish, doimo aralashtirib, qovurish. Alohida tandirda qaymoqni qaynatib oling. Unga massa qo'shing, uni yaxshilab aralashtiring va tomat pastasini qo'shing. Kerakli mustahkamlikni olish uchun biz suvni suv yoki bulon bilan pishiramiz. Solim, qalampir, dafna bargini qo'ying va sous yana qaynatilgach, uni olovdan olib tashlaymiz.
Pishirgichdagi go'sht uchun krem sousi
Tarkibi:
- kraxmal - 1 choy qoshiq;
- krem - 1,5 ko'zoynak;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- pishloq - 70 g;
- tuz;
- Provencal o'tlar.
Tayyorlash
Krema ichida pishirilgan pishloq, tug'ralgan sarimsoq, kraxmal, ziravorlar va tuzni har qanday qulay tarzda joylashtiramiz. Qovurilgan idishdagi massani isitma, lekin qaynatang. Sosni köfte ustiga quyamiz va pishirishni boshladik.
Pechdagi pichanlarni pishirish uchun sos
Tarkibi:
- yog'li krem yog'i 73% yog' miqdori - 40 g;
- sut - 1 stakan;
- un - 30 g;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Yumshoq olovda qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, uniga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Bir hil ommaviy bo'lishi kerak. Biz sutga quyamiz va ziravorlarni tatib qo'yamiz. Biz sosni qaynatamiz va kichik bir olovda uni qalinlashtiramiz. Biz pishgangacha pishgan sosli pichanlarni quyamiz.
Suvdagi tovuq go'shti uchun qo'ziqorin sosu
Tarkibi:
- shampignons - 150 g;
- piyoz - 50 g;
- un - 30 g;
- sut - 1 stakan;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qovurilgan qozonda qo'ziqorinlarni kichik kubiklarga va pishirilgan piyozga kesib oling. Un, tuz, ziravorlar qo'shing. So'ngra iliq sutni quyinglar va sosni quyuqlashtirish uchun qaynatib oling. Ularga tovuq go'shti tayyorlab, tayyor bo'lguncha pishiramiz.
Pechdagi pichan uchun retsept
Tarkibi:
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut - 300 ml;
- tuz;
- ziravorlar (dafna yaprog'i, shirin qalampir, quritilgan o'tlar).
Tayyorlash
Mayonez, smetana bilan sutni aralashtiring, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Yaxshi aralashtiring va sosni köfte ustiga quying. Tandirda pishganicha pishirilsin. Har bir inson yoqimli tuyadi!