Rusk non po'sti nafaqat ajoyib snack va pivoga qo'shimcha. Shuningdek, u turli mazali salatlar va atirlar va sho'rva pyuresidagi va boshqa dastlabki kurslarda o'zgaruvchan tarkibiy qismlardan biridir.
Ayniqsa, xaridorlardan farqli o'laroq, mazali va shubhasiz foydali bo'lib, o'z pechida pishirilgan qora nondan tayyorlangan suxariq bo'ladi. Uy mahsulotini yaratish texnologik jarayonining barcha nozikliklari quyida keltirilgan retseptlarda tasvirlanadi.
Oshxonada qora nonni qanday qilib tayyorlash mumkin - retsept
Tarkibi:
- non qora - 1 oshxonadan;
- ziravorlar va quritilgan o'tlar aralashmasi (ixtiyoriy) - ta'mga;
- Yong'oqsiz yog ' - 45 ml;
- yaxshi tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Kerakli estetik ko'rinishga va krakerlarning shakliga qarab, cho'plar, kichik kublar yoki kublar bilan qora nonni kesib oling, biroq, tilim qalinligini bir santimetrdan ortiq tutmaslikka harakat qiling. Albatta, qalin mahsulotlarni quritish mumkin, ammo tishlarga zarar bermasdan ularni yorib yuborish qiyin. Nonlarni qisqartirish osonroq kechdi, biz krakerlarni kecha yoki undan ham eski mahsulotni tayyorlash uchun tanladik.
Tayyorlangan non svitalari bir qutiga joylashtirilgan, unga pista yog'ining yarmini quyish va ozgina tuz qo'shib qo'yishadi. Agar siz faqat klassik kraxmalni tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni baharatlı aromalar bilan to'ldiring, unda bu bosqichda kerakli ziravorlar va ziravorlar aralashmasini qo'shamiz. Hozirgi vaqtda tayyorlangan non sindirib, qolgan yog'ni, bir oz tuz va ziravorni qo'shing va paketning chekkalarini bir qo'li bilan to'plang. Qopqog'ini boshqa qo'l bilan pastga qarating va tarkibini sekin silkitib oling, ammo yog ', tuz va ziravorlar nonga teng taqsimlanadi.
Endi pishirish varag'idagi bo'shliqlarni bir qatlam bilan to'ldiring, oldindan pergament bilan kesib o'ting va o'rtacha balandlikda pechning o'rtacha haroratiga qizdiring. Biz mahsulotlarni istalgan darajaga tushiramiz va ishlov berishni muntazam ravishda aralashtirib yubormoqdamiz.
Sarimsoqli retsepti bilan qora nonning mazali qirralari
Tarkibi:
- non qora - 1 oshxonadan;
- sarimsoq tishlari yoki quritilgan sarimsoq - 7 dona. yoki tatib ko'rishga;
- Yong'oqsiz yog '- 45 ml;
- yaxshi tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Krakerlarga xushbo'y sarimsoq berish uchun siz yangi sarimsoq tishlarini va quritilgan granül sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin. Va bunday snack tayyorlashning texnologik jarayoni avvalgisidan ancha farq qilmaydi.
Quritilgan sarimsoq yoki matbuotdan siqib chiqarilgan, oldin pista yog'i bilan aralashtirilgan sarimsoq tishlarini tortib, tuz qo'shing, aralashtiring va taxminan yigirma otuz daqiqagacha pishiraylik. Shundan so'ng, bargli qora nonni sumkaga joylashtiring, tayyorlangan sarimsoq aralashmasini qo'shing va sarimsoq ta'mini teng taqsimlanmaguncha yaxshilab silkit.
Qovoqlarni xuddi shu usulda pechda pishirish varag'ida quriting, uni oldindan 100-120 daraja haroratga qo'yib qo'ying. Qovuradigan effekt olish uchun ushbu fenning taxminan bir yarim yoki ikki soati ketadi.