Qushqirozli krem-sho'rva

Qushqo'nmasdan tayyorlangan sho'rva, eng foydali dastlabki taomlardan biridir. Axir qushqo'nmas turli xil vitaminlar va mikroelementlar omboridir. Ovqat pishirish juda oson, lekin kam vaqt talab qiladi, ammo natijalar yoqimli ajablantiradi.

Oq sivilcadan sho'rva uchun retsept

Tarkibi:

• qo'ylarning barglari - 2 dona;
• maydanoz;
• krem - 50 ml;
• yog' - 40 g;
• kartoshka - 1 dona;
• oq qushqo'nmas - 250 g;
• tovuq go'shti - 400 ml;
• pırasa - 1 dona;
• kekik.

Tayyorlash

Kuşkonmaz soyulmuş, uchlarini kesib, barcha daraxtlar bilan bog'laydi va shamlardan ozgina tuzlangan qaynoq suvga tushiramiz. Muntazam ravishda jarohatlaydi burish, 10 daqiqa davomida pishirib. Kartoshka katta bo'laklarga bo'linib, tozalanadi. Biz piyozning oq qismini kesib, uni uzuklar bilan choptiramiz. To'ng'izning po'stlog'i, maydanoz va piyoz po'sti bir to'plamga bog'landi. Alohida kastryulda krem ​​yog'i eritib, pechene piyozini taxminan 3 daqiqa davomida qovuring.

Qushqo'nmas parchalari qo'shing, tovuq suyagiga quying va qaynatib oling. Keyin kartoshkani, ko'katlar, tuz va qalampirni ta'mga solib, qopqog'ini yopamiz va taxminan 40 daqiqa pishiramiz. Keyin paketni muloyimlik bilan chiqarib oling va sho'rvani aralashtirgichga o'tkazing va kartoshka pyureini pishiring. Avval quruq toza pishirgichda o'chiring. Biz kremni qushqo'nmasdan sho'rvaga quyamiz, aralashtiramiz, kostryulni kuchli olov ustiga qo'yamiz va tarkibini qaynatamiz.

Yashil qushqo'nmasli sho'rva uchun retsept

Tarkibi:

• yashil qushqo'nmas - 500 g;
• kartoshka - 2 dona;
• Pırasa - 1-ildiz;
• Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• krem - 100 ml;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• shakar - 0,5 tsp.
• za'faron, tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Asparagus minasi, iplarni kesib, tilimga kesib tashladi. Biz uni bir yirtqichlardan joylashtirdik, suv quyib, qaynoq nuqtasidan 15 daqiqa davomida pishirib beramiz. So'ngra, Qushqo'nmas sovutiladi va chop etiladi. Dilimlenmiş pırasa halqalarini va mayizni alohida yirtqichlardan qovurayapti. So'ngra qushqo'nmasni qo'ying, suvni quying va qaynoqqa keltiring. Kartoshka tozalanadi, yuviladi va kub shaklida kesiladi. Keyin qushqo'nmas bilan panaga ilova qiling va kam issiqlikda qariyb 30 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng olovni o'chiring, sho'rvani bir oz sovutib, uni blenderda bir hil qat'iylikka torting.

Safro, krem ​​va shakarli shakarni aralashtirib yubordik. Sho'rva boshqa qaynataga quyiladi, qaynatiladi va aralashtiriladi, oldindan tayyorlangan aralash ichiga ingichka quyiladi. Qushqo'nmasdan tayyorlangan sho'r pyuresa yaxshi isitiladi, oq qalampir va limon sharbati qo'shing, aralashtiring va olovni o'chiring.