Qovoqdan tayyorlanadigan pancake - juda tez tayyorlanadigan idish, lekin juda mazali va juda mashhur. Bundan tashqari, qovoq foydali tolalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun idishlar - past kaloriya. Qovoq pancaklari bolalar ovqatlari uchun yaxshi, garchi kattalar ham bu taomni yaxshi ko'radilar. Ko'k pishak uchun juda yangi emas edi, siz sabzi va o'simliklar (maydanoz, arpabodiyon, coriander) bilan ularni tayyorlash mumkin.
Qovuq pancaklarini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- 1-2 qovoq (yoshdan ko'ra yaxshiroq);
- 4-8 osh qoshiq bug'doy uni;
- 2-3 tovuq tuxumi;
- ozgina o'simlik yog'i;
- yashil yarim pint (dereotu, maydanoz).
Tayyorlanishi:
Agar qovoq yoshi bo'lsa, siz teridan ularni tozalaolmaysiz, agar meva to'laqonli bo'lsa - terini tozalashingiz va yadroni chiqarib olishingiz kerak. Qovuchini grater (yarmida katta, ikkinchisi - turli to'qimalarga ega bo'lish uchun sayoz) ustiga grated. Agar xohlasangiz, mayda maydalagichni 1 kichik mayda maydalang. Tayyor qovuqli tuxum, un va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Bisküviler yoqilmasligi uchun 1 osh qoshiq o'simlik moy qo'shing. Xamirni vilkalar, chivin yoki yaxshiroq mikser bilan yoğuruyoruz, undan keyin pirojnoe yanada ajoyib va havodor bo'lib chiqadi. Xamir taxminan o'rta-suyuq smetana kabi zichlikka ega bo'lishi kerak. Endi biz yog'ni qizartirish idishida qizdirib, maxsus yoki stol qoshiqdan foydalanamiz. Ikkala tomonda qovurilgan pancakes yoqimli oltin rangga aylanib, shilimshiqni aylantirdi. Qovoqdan tayyorlangan pancakes nordon va yangi choy bilan eng yaxshi stolga xizmat qiladi. Sarimsoq bilan kamroq yaxshi qovoq sarig'i yo'q, lekin xamirga sarimsoq qo'yishga arzigulik emas - sarimsoq bilan tugagan pancaklarni (yoki sarimsoq-qaymoqsimon sosini to'kib tashlang) yaxshiroqdir.
Qovoq va tvorog - yoqimli kombinatsiya
Tarkibi:
- 150 g pishloqli pishloq;
- 2-3 tovuq tuxumi;
- 1-2 o'simlik moyi;
- 5-8 osh qoshiq bug'doy uni;
- ko'katlar;
- tuz;
- ozgina o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi:
Biz yuqorida ta'riflangan retsept bilan o'xshash narsalarni qilamiz, faqat xamirga pishloq qo'shamiz. Xamir biroz nozik to'qimaga ega bo'lishi kerak. Pishlok va skachka kreplari biroz kattaroq, ularning sirtlari yana ham baland. Pastki issiqda qopqoq ostidagi idishlarni bir oz ushlab turish uchun har ikki tomonning qovurilganidan keyin yaxshi bo'ladi. Tayyorlangan qovoqli pishiriqlar sarimsoq bilan ovlanadi va qaymoq va yangi choy bilan yoki, masalan, qum bilan xizmat qiladi.
Mango bilan qilingan pancakes
Mango yoki jo'xori uni bilan qovoq qalampirini pishirasiz.
Tarkibi:
- 1-2 o'simlik moyi;
- 1 sabzi;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 4-8 osh qoshiq bug'doy bilan aralashtirilgan semirar yoki jo'xori unining unini (1: 1);
- ozgina o'simlik yog'i;
- ko'katlar.
Tayyorlanishi:
Bug'doy bilan qovurilgan qovoq, sabzi va tug'ralgan ko'katlardan tayyorlangan xamirni yoki bug'doy bilan makkajo'xori aralashmasini tayyorlang. Ikkala tomonning qovurilgan panida yaxshi oltin rangga aylantiring. Ushbu retsept asosida tayyorlanadigan pancakes kam mazali emas, lekin ular bir oz ko'proq qovurilgan bo'lishi kerak.
Kam karbongidratlar
Siz unsiz qovoqchali pancakni ham tayyorlashingiz mumkin. Qovoq va sabzi maydalagichni o'chiring, so'ngra sharbatni olib tashlash uchun yaxshi o'simlik massasini siqib qo'ying. Ezilgan yashil va tuxum qo'shing. Aralash va engil urish. Ikkala tomonda 5-8 daqiqa davomida yog' va qovurilgan qovurilgan qoshiqdagi qoshiqli pancake hosil qilamiz. Ushbu pankek yogurt bilan yaxshi xizmat qiling.
Yogurtli pishaklar
Qov surtilgan qovoqli pancakni pishirish mumkin.
Tarkibi:
- 1-2 o'simlik moyi;
- 1 stakan kefir;
- 10-12 osh qoshiq bug'doy uni;
- ko'katlar;
- sabzi;
- tuz - iroda va ta'mga.
Tayyorlanishi:
Xamir kefir va un bilan grated qovoq (sabzi va tug'ralgan ko'katlar) dan yoğurulur. Odatdagidek, har ikki tomonga ham qovurilgan. Shuni aytish kerakki, qovoqlardan tayyorlangan har qanday krep uchun xamirda siz quritilgan ziravorlarni tatib ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, qovurdoni qovurish mumkin emas, va bu pechka - bu qovurilgan tovoq vaqti-vaqti bilan mo'l-ko'l cho'chqa yog'i bilan mo'l-ko'l moylangan bo'lishi kerak. Bu tarzda tayyorlanadigan pancaklarda ozgina zararli moddalar mavjud.