Peking karamidan olingan Caesar salatasi klassik retsepturaning byudjet va oddiy versiyasidir. Salatani sarimsoq ta'mi bilan yaxshi singdirilgan krakerlardan tashkil topgan ta'm va lazzat bilan nurdir.
Xitoy karam va tovuq bilan Sezar salat
Tarkibi:
- Hammayoqni Peking - 300 g;
- tovuq go'shti - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- krakerlar - 100 g;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Tsezar sousi - 100 ml.
Tayyorlash
Tovuq ko'kasi suv qaynatiladi va qaynatiladi, keyin sovitiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Peking karamini katta somon parchalash, va qattiq navlarini pishloq katta tegirmon ustiga silamoq. Keyinchalik, biz yog'ni qizartirish idishida qizdirib, matbuotdan sarimsoq qo'shib, krakerlarni qovuramiz . Keling, biz salat yig'amiz: yashil salat barglarida, Pekindan karamni joylashtiring, tepada tovuq qatlamini qo'ying, pishloq, kraker seping va sousni quying.
Hammayoqni karamli Qaysar saladini ta'riflash
Tarkibi:
- karam Peking - 500 g;
- tovuq filesi - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- gilos pomidor - 200 g;
- non - 100 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sarimsoq tozalanadi, eziladi va bir stakan moyga solib, bir muddat qoldiradi. Tovuq filesi kichik bo'laklar va qavrilgan qavrilgan idishda tuz qo'shilishi bilan parchalashtiriladi. Peking karam va pomidor chop, pishloq katta tegirmonda ovqatlar. Keling, barcha ingredientlarni salat idishida ulang va tushdi qilishni davom eting.
Buning uchun, kichik kublar bilan kesilgan, bir oz tuz sepib, sarimsoq yog'i non, qavrilgan. Yong'oq idishida, hali sarimsoq bo'lgan joyda, mayonez, aralashtirma va mavsumni bizning sosiskaga solib olib keldi. Nihoyat, idishlarni sovutilgan kraxmal bilan seping va salatani yaxshilab aralashtiring.
Xitoy karam va cho'chqa kassasi salosini
Tarkibi:
- Hammayoqni Peking - 300 g;
- oq non - 200 g;
- cho'chqa - 300 g;
- pishloq - 300 g.
Sous uchun:
- limon sharbati - 15 ml;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Cho'chqa karamini yuvish, pichog'i bilan silkitish va parchalash. Bekon chiziqlar bilan kesib, so'ngra oltin qobiq paydo bo'lishidan oldin panda qovur. Keyin, uni plastinada olib tashlaymiz, qolgan yog'da esa oq nonni oldingi plastinalarni kesib o'tamiz. Dilimlarni keskin pishiring va sousga aylaning.
Buning uchun mayonez, limon sharbati va o'simlik yog'ini bir piyola ichiga aralashtiramiz. Sosning mustahkamligi suyuqlikka aylanishi kerak. Endi karam cho'chqa va kraker qo'shing, yaxshi aralash. Biz alohida plastinada kichkina qozon yordamida pishloqni surtamiz. Jadvalda xizmat qilayotganda, biz salatani plastinalarda yoyib, sous bilan yuqori qismiga to'kib tashladik va maydalangan pishloq sepib qo'ydik.
Pekinik karam bilan Qaysar salatasi
Tarkibi:
- Peking karam - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 100 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- oq non - 100 g;
- tovuq filesi - 200 g;
- dereotu - ta'mga;
- mayonez;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Birinchidan, kraker hosil qilamiz: oq non bo'laklari kichkina kubiklarga bo'linadi va pechda quritiladi. Tovuq filesi va tovuq tuxumlari alohida-alohida pishiriladi, sovutiladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Pomidor va qalampir yuvilgan, quritilgan va pishloq bilan birgalikda juda kichkina kublar. Peking karam yirtilgan. Endi krakerlardan tashqari barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi, quyiladi, qalampir qilinadi va mayonez bilan kiyinadi. Xizmat qilishdan oldin, tuproqlarni qo'shing va yangi o'tlar bilan seping.