Qirolli tarzda go'sht ajoyib, mazali, oqlangan va suvli bo'ladi. Har qanday bayram stolida mag'rurlik bo'lishiga shubha yo'q. Keling, sizni tayyorlash uchun qiziqarli retseptlarni topaylik.
Go'sht uchun rohatli retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- kartoshka - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- pishloq qattiq - 200 g;
- mayonez - ta'mga;
- pomidor sousi;
- pomidor - 2 dona;
- shampignons konservasi - 200 g;
- konserva ananasi - 100 g;
- pipssiz zaytun - 10 dona.
Tayyorlash
Qanday go'shtni pishirish mumkin? Shunday qilib, birinchi navbatda, barcha zarur ingredientlarni tayyorlaylik. Kartoshka tozalanadi, yuviladi va qalinligi taxminan yarim santimetrga yaqin mayda doira shaklida kesiladi. Keyin biz go'shtga o'tamiz: biz uni qayta ishlaymiz, uni maydalab tashlaymiz, har kimni ziravorlar bilan urishadi va mavsumni ziravorlar bilan bitiramiz. Lampochka qobig'idan tozalanadi va halqalar bilan maydalanadi. Biz o'simlik moyi bilan qoplaymiz, kartoshkaning qatlamlarini, cho'chqa go'shti, piyoz halqalarini, quyuq zaytunni, ananaslarni va konservalangan shampignonlarni, plastinka bilan maydalanamiz. Yuqoridan biz mayonez bilan hamma narsalarni qamrab olamiz va ko'p miqdorda pishloqlarni sepamiz. Endi go'shtni rozetkaga 200 darajaga qadar isitadigan pechga jo'natamiz va biz taxminan 45 daqiqani aniqlaymiz.
Qo'ziqorinlar bilan shohona tarzda go'sht
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 200 g;
- Lampochka - 2 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- mayonez - 250 ml;
- Yangi qo'ziqorinlar - 150 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Ushbu "qirollik" taomni tayyorlash uchun biz cho'chqani qayta ishlaymiz, tilimga kesib, bolg'a bilan urishamiz, ta'mga solib tuz va qalampir qo'shamiz, ularni pishirish tepsiga qo'yamiz. Keyin qo'ziqorinlarni, tug'ralgan bo'laklarni teng ravishda taqsimlang va piyozning halqalariga seping. Pishloqni maydalagichning ustiga qo'yamiz va uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlaymiz. Mayonez bilan yog'li surtma va go'shtni taxminan bir soat davomida 200 ° S da pishirib. Tayyor piyola ko'katlar va yangi sabzavotlar bilan issiq bo'ladi.
Idishlardagi shohona tarzda go'sht
Tarkibi:
- go'shtning go'shti - 500 g;
- kartoshka - 5 dona;
- pomidor - 2 dona;
- qalampir qizil bolgar - 1 dona;
- tabiiy yogurt - 200 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Dana go'shti qayta ishlanadi, bo'laklarga bo'linadi va ziravorlar bilan engil qaynatiladi. Bundan tashqari, kartoshkalarni forma bilan pishirib, keyin sovutib, tozalang va tilimga kesing. Pomidorlar va qalampir yuviladi, tozalanadi va aylanalarga aylanadi. Endi go'sht, piyoz, kartoshka va sabzavotni loydan idishlarga yotqizdik, tabiiy yogurt quyib, har bir sarimsoqning javoniga siqdik. Biz ularni oldindan isitilgan pechga jo'natamiz va taxminan yarim soat davomida 180 ° C darajasida ushlab turamiz.
Kartoshka bilan shohona tarzda go'sht
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- yangi pomidor - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- mayonez - 100 ml;
- adzhika - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi maydanoz yashil - kerakli bo'lsa;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz: biz cho'chqa go'shtini yuvamiz, uni kichik bo'laklarga kesib, yaxshi uramiz, tuz va qalampir qo'shamiz. Adjika mayonez bilan birlashtirilgan, biz bu go'sht aralashmasiga quyamiz, yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichda 2-3 soat davomida marinadlab qo'yamiz. Keyin uni moylangan shaklga soling, uni maydalangan piyoz sepib, kattakon isitgichda kartoshkani ovib, uni tekis shaklda taqsimlang. Qolgan sousning barcha sirtini tuzlash va yog'li pishloq bilan yopishtiring. Yuqoridan, pomidor bo'laklarini joylashtiring va petrushka bilan bezang. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar oldindan pishiriladigan pechda idishni pishiring.