Hammayoqning barcha boshqa turlari - rang, oq bosh, brokkoli va boshqalar bilan taqqoslaganda - Bryussel gullari mashhur emas, lekin undan tayyorlangan idishlar juda foydali va har qanday sodda gurmatni qondira oladi. Keling, Bryussel gullari qanday tayyorlanish yo'llari bilan sizni ko'rib chiqaylik.
Bryussel ko'p o'zgaruvchan dalalarda o'sadi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- Bryussel gullari - 150 g;
- o'simlik moyi;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- Susan barglari - bezatish uchun;
- qaymoq - 100 ml;
- kraxmal;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Bryussel gullari qanday tayyorlanishini oddiy variantni ko'rib chiqing. Tovuq kichik bo'laklarga bo'linib, tuz, murch sepib, yaxshilab aralashtiriladi. Sabzi va piyoz tozalanadi, parchalanib koptoklar. Biz multivark yog 'kosasini moylaymiz, "Pishirish" dasturini tanlaymiz va 5 daqiqagacha isitamiz. Keyin tovuqni qovurib, taxminan 10 daqiqa qovurayapti. Go'sht pishirilgandan so'ng, uni diqqat bilan idishga solib, qolgan yog'da qovurilgan sabzi va piyozga o'tkazing. Keyin qovurish uchun Bryussel lahzasini, ziravorlar va tovuqni qo'shamiz.
Smetana ichida kraxmalni joylashtiramiz, aralashtiramiz va paydo bo'lgan sosni Bryussel gullari bilan tovuqga quyamiz. Har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring, dasturni "Quenching" va vaqtni 20 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan avval idishlarni mayda barglar bilan bezang.
Bryussel murchda o'sadi
Tarkibi:
- Hammayoqni Bryussel - 400 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
G'alla uchun:
- sut - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 0,5 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Bryussel gullari boshliqlari meniki bo'lib, tuzli suvda qaynatiladi, süzüntüye tashlanadi, so'ngra ochiq-oydin jigarranggacha o'simlik moyi bilan aralashtiriladi va qovuriladi.
Bryussel gullari go'shti
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- qaymoq - 200 ml;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- nonlarni maydalash;
- Hammayoqni Bryussel - 400 g;
- sariyog;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Bryussel gullari qanday tayyorlanishini yana bir bor aytib bering. Hammayoqni karam qilamiz, eng yaxshi barglarni olib tashlaymiz va qaynoq suvda taxminan 5 daqiqa davomida uni qaynatamiz, so'ngra suvni to'kib tashlaymiz va karamni sariyog 'bilan yoyib yuborib, non yopishtirib sepamiz. Pishloq katta bo'yoqlardan o'ralgan, biz ko'katlarni chopib, qalampirda esa ichki qismlarni olib tashlaymiz va kichkina kubik bilan maydalamiz. Smetana grated pishloq, o'tlar va qalampir bilan aralashtiriladi. Hammayoqni massa ustiga yoyib, 20 daqiqa davomida issiq o'choqni qo'yamiz. Go'sht yoki alohida taom uchun go'shtli taom sifatida xizmat qilamiz.