Chicken pastrama - go'sht mahsulotlarini sotish uchun yaxshi alternativ, kimyo bilan to'ldirilgan. Bunday ajoyib qahvaxona barcha mehmonlarga yoqadi va har qanday stolga juda mos keladi. Sizga uni tayyorlashning bir necha usullarini taklif etamiz.
Tovuq go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- ziravorlar ;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal gul - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir kukuni - ta'mga;
- quruq oregano;
- Grated mussel - chimchilash;
- o'tkir xantal - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Sho'r uchun:
- sutli sigir - 1 dona;
- tuz yaxshi - 0,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuvilgan va qog'oz sochiqni promakivaem. Keyin, bir piyola, eritma tayyorlash: sovuq sutda, yaxshi tuz eritib, ichiga tovuq ehtiyotkorlik pastga tushing va 3 soat qoldiring. Ziravorlar va ziravorlar bir-biri bilan qahva maydalagichda birlashtiriladi, o'tkir xantal qo'shamiz, asal qo'yamiz va hidsiz o'simlik moyiga quyamiz. Tovuq filesi tuzlanganidan so'ng, uni qog'oz sochiq bilan quyamiz va saxovatli ziravorlar bilan aralashtiramiz. 30 daqiqaga qoldiring va keyin filetoplarni qo'shing va tovuqni qalin ip bilan sariq, shinam rollni yarating. Pishirish shakli folga bilan qoplangan, tovuq pesrasini qayta tashkil etamiz va idishdagi pishiriqni to'liq 20 daqiqa pishiramiz. Vaqt o'tgach, biz eshikni ochmaymiz va idishni yana 2 soatga "yetib kelish" uchun qoldiramiz. Shundan so'ng, pastor muzlatgichda qo'shimcha sovutiladi va keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiladi.
Ko'p o'zgaruvchan tovuq ko'knini yaylovi
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 2 dona;
- tuz yaxshi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv bilan ifloslangan - 3 ta mahsulot;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'krak yuvish, filetkalarga kesilgan, kostryulkalar qo'yish va butunlay to'kib tashlang