Hatto iste'molchilarning o'zlarining sof shaklida qiziqishini keltirib chiqaradigan ikra kabi ingredientlar hamisha yaxshi va chiroyli xizmat ko'rsatishadi. Ikkalasi bilan to'ldirilgan standart kanepeler yoki sandviçlar hali bekor qilinmadi, lekin biz yana bir klassik retseptga qaytishni taklif qilmoqdamiz, bu erda ikra bir qismi xizmat qilishdan oldin pancakega o'raladi. Retseptning o'zi mutlaqo bema'ni, ammo bu erda ko'k ikra bilan to'g'ri to'kilgan qanday qilib, biz batafsilroq tasavvur qilamiz.
Ikra maniysidagi pancakes - dizayn variantlari
Agar siz ikkilamchi dasturxon yoki mexnat partiyasida ovqatlanishni tanlamoqchi bo'lsangiz, ikra sepilgan pancaklarning chiroyli dizayni muhim ahamiyat kasb etadi. Lekin ikra sizni ikromli pankekka yaxshi xizmat qilishdan oldin, mehmonlaringizning ovqatlanishini bir necha bor qulayroq deb hisoblang. Murakkab konstruktsiyalarning uyushtirilishiga e'tibor bermang va u shakllantirish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi.
Ehtimol, siz qizil ikra bilan qandilga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy o'zgarishlardan boshlashingiz mumkin - bu oddiy ko'zoynak uchburchagi. Bunday uchburchakni tayyorlash uchun, faqatgina pancake yarmini yarmaguncha, so'ngra pancake ning ikkala tomonini o'rtaga aylantirish kifoya. Uchburchakda ikriyning saxovatli qismi yotadi va bezak sifatida hamma narsani o'simliklar bilan to'ldiramiz. Mahallada siz qaymoq yoki krem pishloqli konteyner qo'yishingiz mumkin, uning qismlari mehmonlarning ustiga yoyilishi mumkin.
Ikra bilan tayyorlangan pancakli rulolar, shuningdek, eng oddiy usullardan biri hisoblanadi. Ikki xilma-xillik mavjud: birinchisida siz naycha bilan bir ko'zoynakni silkitib, salyangoz shaklida eksa atrofiga o'rab, uni yashil piyoz qalam bilan yopishtiring, yoki trubka bilan quvurni aylantiring, qismlarga kesib tashlang, qo'ying va ustiga bir parcha ikra soling.
Ikkalasi bilan pancaklarni chiroyli ravishda o'rashning yana bir usuli - oddiy qopqoq, uning qirralari yashil piyoz tuklari bilan biriktiriladi. Pancake markazida siz faqat ikra soling yoki yonida smetana yoki ko'kat yasashingiz mumkin. Ko'katlarning hamma qirralarini to'plang va yashil piyoz tuklarini bir-biriga bog'lang.
Bundan tashqari, qovunni shakllantirishning yanada jozibali usullari bor, masalan, qovurg'a pufaklarini kurtaklari va yuqorida tuxum qo'yish. Agar siz ikra rozetlari bilan kreplarni qanday qilib o'rashni bilmasangiz, unda hech narsa osonroq bo'lmaydi: ko'zoynakni kattalashtiring va yarmini kesib oling, yarmlarning har biri bir trubaga o'ralgan bo'lishi kerak bo'lgan uchburchak bo'ladi. Taglikning tuproq qismining tor qismi yuqoriga ko'tariladi, shuning uchun "barglar" ni birlashtiradi va o'simliklarning parchalanishiga yo'l qo'ymaydi. Ikra ikrasini bir qismini qo'yish va siz xizmat qilishingiz mumkin.
Bir ko'zoynakni katlamoq va uni gul kurtaklari shaklini berish biroz oddiyroq yo'l. Bu erda pufakdan zamburug'i tomurcuk shaklini, u uchun avvalo yarim ko'zni yarmiga ilashish kerak, so'ngra har uchburchakning ustki qismini ikra bir qismini kesib tashlang. Keyinchalik, ikra to'ldirishni pufakning ochiq yon qirralari bilan to'ldiring va tor piyoz pushti pushti bilan mustahkamlang. Ikra balig'i bilan ishlov berishdan oldin, siz oz miqdorda smetana qo'ying yoki yumshoq yog 'bilan urg'ochi va ziravor bilan urib oling.
Qoplashning yana bir usuli, qopqoq bir oz yopishqoq (ammo nam emas!), Shuning uchun qopqoq ostida faqat bir tomondan qovurilgan kichik qalin pankek tayyorlashni o'z ichiga oladi. Ushbu ko'krakning markazini ikra bilan to'ldiradi va uchta qirralarning bir-biriga yopishib qoladi, natijada siz uchburchakka egasiz. Albatta, bu holatda, siz shuningdek, "Filadelfiya" kabi ikra yog'i, smetana, qaymoq pishloq yoki krem pishloq qo'sha olasiz.
