Kartoshka bonzalari go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun ideal kletchlardir. Ular yorug'lik emas, balki yog'li emas, balki oziqlantiruvchi va taomning asosiy komponenti - kartoshka - har qanday uyda. Ideal holda, bolalar uchun shunday davolash: ularda hech qanday zararli narsa yo'q - faqat sabzavotlar, ba'zida go'sht yoki baliq.
Kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?
Kartoshkadan bitlar - kartoshkaning pyuresi bayramlaridan keyin tezda tayyorlanadigan universal idish. Taomni boshqa sabzavotlar, go'sht, baliq bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun ba'zi maslahatlar:
- Sabzavotlar bilan bitches uchun, siz xom kartoshka olishingiz mumkin, bu mahsulotning qolgan qismlari bilan birga ovlanadi. Baliq va kartoshka pishirish uchun bir vaqtning o'zida kerak bo'lganda, bu baliq pyuresi uchun javob beradi.
- Kartoshkali plastmassadan tayyorlangan kartoshka kartoshkasini (sutsiz yoki sutsiz) oldindan tayyorlagan holda tayyorlanadi.
- Kletelkalar shakldagi shakldagi shakliga kirib, ularni unga silkitib, keyin tuxum bilan yoping, so'ngra ikkala tomonga non pishirishda diplarni chiqaring.
Kartoshkani pyureni kartoshka pyuresi bilan qanday tayyorlash mumkin?
Kartoshka pyuresi parchasi - ikkinchi kursni tayyorlash oson. Faqat kartoshka, tuxum, ozgina un va / yoki non pishirishni va (kerak bo'lsa) ta'mga to'ldirishni talab qiladi. Go'sht uchun püre odatdagidan ko'ra zichroq bo'lishi kerak, shunda pankek shakllanishi osonroq bo'ladi. Ovqatlarning ta'mi turli xil bo'lib, dilimlenmiş yashil yoki pishloqni yaxshilaydi. Pishloqli kartoshkali diyetarlar uchun reseptda piyoz qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 3-4 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. l.
- ko'katlar - 70-80 g;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- Sariyog '- 30 g.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling va tuxum va o'simlik moyi bilan yumshoq moyni mash qiling.
- Yam-yashillarni kesib, massaga qo'shing.
- 7-daqiqada 2 tomondan pista yog'iga shakli, rulosini va qovurg'asini olib boring.
Qo'ziqorin soslu kartoshka paxta
Qo'ziqorinli kartoshka po'sti vegetarianlar uchun ideal. Tashqi tomondan, ular go'shtli go'shtlarga o'xshaydilar, faqat go'shtlar gramm emas. Idish bilan bir vaqtning o'zida juda qoniqarli va to'la. Ovqatlanish uchun tayyorlangan mahsulotlarni har qanday yaqin do'konda topishingiz mumkin, agar siz tuxum o'rniga tuxum sarig'ini qo'shsangiz, tovoq yanada arzon bo'ladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g;
- un - 1 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 40 g;
- o'simlik yog'i - 40 g;
- qaymoq - 100 g.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling va ularni pishiring.
- Moyli sariyog 'yog' va sarig'ini qo'shing.
- Massani aralashtirib bo'lgach, kichik bit hosil qiling, ularni 3-4 daqiqa davomida qovuring.
- Choy piyoz va qo'ziqorinlarni chinni bilan qovurib, un bilan seping.
- Yana qaymoq qo'shib, 9-10 daqiqaga qaynatiladi.
- Olingan kartoshka sosini kartoshkani tushiring va stolga xizmat qiling.
Kraxmalli go'shtli kartoshka bonzalari - retsept
Go'shtli yoki kartoplyanik yoki zrazyli kartoshka paxta, Belorussiyadagi taniqli taomdir, ular hatto nonushta qilish uchun ham xizmat ko'rsatishadi. To'ldirish boshqacha bo'lishi mumkin: karam, sabzavot, hatto guruch, ammo pancake go'shti bilan ko'proq to'yimli. Agar ko'proq o'simlik yog 'qo'shsangiz, kartoshka yanada gevrek bo'ladi, ko'proq piyoz ziraklarni yanada shirin qiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- forklift - 250-300 g;
- piyoz - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 100-120 ml;
- un - 20 g;
- nonlarni maydalash - 120-150 g;
- o'simlik yog'i - 150 g.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling, tuxum, un, sut qo'shing. Agar xohlasangiz, qalampir.
- Go'shtni piyoz bilan qovurilgan.
- Xamirdan nozik tortillaslar, go'shtni markazga qo'ying, pirojniy shaklini berib, pirojnalarni yoping.
- Nonlarni va qovurg'aning ichiga soling.
Piyoz va pishloqli kartoshka kreplari
Pishloq va piyozli kartoshka paxta uyma-baba momosining patlariga o'xshaydi, lekin pishloq ularga nozik ta'm beradi. Agar siz tuxumlarni tuproq bilan silamoqchi bo'lsangiz, ta'mni yanada nozikroq qilishingiz mumkin. Agar siz pishirilgan pishloqni aralashtirib, maydalangan maydanoz qo'shsangiz mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g;
- sut - 50 g;
- yog' - 45-50 g;
- piyoz yashil - 1 shamshcha;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 50 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib, sut va sariyog 'qo'shing, pyuresi aralashtiramiz.
- Yashil piyoz va piyoz o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Kartoshka qo'shing.
- Pishloqni to'ldirish uchun. Ziravorlar bilan sug'orib oling.
- Kletleyklarni, ularning har biriga tuxum qo'yib, nonni va qovurg'ada tekisroq qoqib oling.
Baliq-kartoshka boncuklari
Agar siz go'shtli taomni xohlasangiz, lekin ayni paytda pishiriq bilan tez ovqatlanmasangiz, juda yog'li emas va juda chiroyli emas, unda bu baliq kartoshka bo'laklari yaxshi bo'ladi - retsept faqat 30 daqiqa pishirish uchun mo'ljallangan va uning qismida faqat 180 kaloriya bor. Agar siz ingredientlarni ingichka qirg'ichga surib qo'ysangiz, massa nafaqat unchalik yaxshi bo'lmaydi, balki tez tayyor bo'ladi. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun oldindan qaynatilgan baliqlarni olishingiz mumkin. Xom-kartoshka, keyinchalik kartoshka bonzalari yaxshi shaklda saqlanadi, shuning uchun eng yaxshi siqiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 200 g;
- baliq filesi - 200-230 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. l.
- pechene nonlarni - 150 g;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- o'simlik yog'i - 85-100 g.
Tayyorlash
- Kartoshkani mayda maydalagichga yopishtiring, tuxum va aralashtirma qo'shing.
- Nozik filetkalarni choping va massaga qo'shing. Aralashtiramiz.
- Tayyorlangan ko'kat va unni qo'shing.
- 5-10 daqiqa davomida non pishirish va qovurdog'iga o'rang.
Brokkoli bilan kartoshka kreplari
Kartoshka bitlarini brokkoli bilan tayyorlash qisqa muddatdir. Vejeteryanlar uchun ideal tushlik variantidir, chunki bunday kaktikalarda go'shtning grammasi yo'q. Og'irlikni kuzatadiganlar, bu kabi pista ham qiladilar. Ular qovurilgan emas, balki 13-15 daqiqa mobaynida pechda (180 gradus) qo'yiladigan bo'lsa, undan ham foydali bo'ladi. Kartoshkani va brokkoli bilan birgalikda ovqat eyishdan oldin idish-tovoqni chiroyli porloq yashil rangga berasiz, qaynab ketgach, muzli suvga ikki daqiqa davomida otib qo'ying.
Tarkibi:
- kartoshka - 250-280 g;
- brokkoli - 350 g;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 100-130 g;
- non - ½ chashka.
Tayyorlash
- Brokkoli 6-7 daqiqa davomida qaynoq suvda shishadir. Yaxshi va chiroyli choping.
- Pishgan kartoshka va tug'ralgan yashil o'tlarni aralashtiramiz. Brokkoli qo'shing.
- Piyozni va sabzi qovurib, vazn yumshatilgunga qadar kartoshka-karam massasini qo'shing.
- Oval kletellarni shakllantirish. 3-4 daqiqa davomida ularni qovuring.
Bolalar uchun tuxumli kartoshka to'playdi
Bolalar uchun kartoshka bonzalari - ajoyib tushlik variant. Bu oddiy va oddiy taomni ikki yoshdan boshlab bolalarga berish mumkin, kartoshkaning, tuxum va iliq smetana kombinatsiyasi ta'mga yoqimli, va oshqozon bezovta qilmaydi. Bunday peppers va karamga, yangi yoki qovoqlarga xizmat qilish yaxshi.
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
- tuxum - 3 dona;
- yog' - 20 g;
- Ayçiçek yog'i - 30 g.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling va sariyog 'bilan qo'shing.
- Kartoshkaga qo'shing, tuxumni pishiring va chop eting.
- Qovurilgan idishlarni qizdirib, kartoshka tuxumini qovurayapti.
- Smetana bilan xizmat qiling.
Pechidagi kartoshka idish-qutilari - retsept
Do'zaxdagi kartoshka paxta - mazali va idrokli idish. Tayyorlash muddati atigi 35 minut va bitta xizmatda 150 kaloriya kamroq bo'ladi, chunki pishirishda o'simlik yog'i talab qilinmaydi. Ovqat hazm qilish tizimi bilan muammolari bo'lgan bolalar uchun, ovqatni kuzatadigan kishilar uchun mos ovqat. Agar retseptga qovoq qo'shsangiz yaxshi bo'ladi: kletchaklar yana suvli.
Tarkibi:
- kartoshka - 230-250 g;
- qovoq - 150 g;
- pomidor - 100 g;
- piyoz - 130 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Xom kartoshka, qovoq va pomidorni, piyozni maydalang.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring. Un bilan sug'orib, u erda tuxumni kesib tashlang. Aralashtiramiz.
- Tuxumni yog' bilan yog'lang.
- Kartoshkali sabzavotli kichik bitlarni hosil qilish uchun, pishirish varag'iga soling.
- Har ikki tomonda 7 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.
Sosis, kartoshka va pishloq idishlari
Kartoshka-kolbasa bodomlari siz bilan birga piknikka tayyorlash uchun osondir. Qaynatilgan sosis va qattiq pishloq kombinatsiyasi, shuningdek, bolalar kabi juda muvaffaqiyatli. Sosisni almashtirish mumkin bo'lgan mazali va kartoshka bitlari. Tovuqni qaymoq yoki pomidor sousi bilan suv bilan to'ldirish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 220-250 g;
- qattiq pishloq - 80-100 g;
- qaynatilgan kolbasa - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz yashil - ½ nur;
- un - 1-2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling va uni qattiq pishloq va sosis bilan pishiring.
- Tuxum, piyoz, un qo'shing, kvadratlarga kesing.
- Har narsani aralashtiramiz va ko'zoynak hosil qilasiz.
- Har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida bir-biriga tenglashtiring.