Tovuq sufle - har bir inson baxtli bo'ladigan hayratlanarli darajada havodor va nozik idish. Bundan tashqari, u juda oson tayyorlangan, lekin juda achinarli ko'rinadi.
Tovuq ko'krak suvi
Tarkibi:
- yog' - 30 g;
- tovuq go'shti - 2 dona;
- bug'doy uni - chimdik;
- tuxum - 1 dona;
- krem 10% - 150 ml;
- qaymoq - 50 ml.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi tozalanadi va pishiriladi va vaqti-vaqti bilan ko'tariladigan ko'pikdan bulonni ko'taradi. Qaynayotganidan so'ng, biz olovni minimal darajada kamaytiramiz va 30-40 daqiqa davomida pishiramiz. Bundan tashqari, yog'da unni qovuring. Keyin qaynoq qaynab turgan qaynoq nozik bir oqimini quyinglar va yaxshilab aralashtiringlar, shunda qolgan burmalar yo'q. Pishgan tovuq go'shti kichik qismlarga bo'linib, blenderda eziladi.
Biz sizdan iliq qaymoqli sousga unni qo'shamiz va yana bir marta blenderda uramiz. Yumurtani tuxumdan ajratib oling va oqsilni qalin ko'pikka aylantiring. Proteinni go'sht massasiga diqqat bilan almashtiring va aralashtiring. Suyuq yog'i uchun qoliplar va ularni tovuq massasi tushiring. Smetana pishirishdan avval bu massa bilan tuxum sarig'i va yog'li sufle bilan aralashtiriladi. Pechni oldindan 180 daraja oldindan qizdiring. Endi duxovkada 20-25 daqiqaga qoliplarni qo'ying.
Shuningdek, tovuq suflinini ikki qavatli qozonda yoki suv hammomida tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun biz yuqori shakllardan foydalanamiz. Faqatgina qaynayotgan suvdagi idishga soling, shunda ular 2/3 gacha qoladi. Oshqozonni qopqog'i yopiq zaif olovda pishiring. Tayyorlangan piyola anor urug'iga sepilgan va stolga xizmat qilgan.
Ko'p o'zgaruvchilardan tovuq sufli ta'rifi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- Lampochka - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- yog'li krem - 100 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq suvini qanday tayyorlashni bilib olamiz. Piyoz qobiqdan tozalanadi va go'sht bilan birga kichik bo'laklarga bo'linadi. Proteinlardan alohida sariyalar. Keyin blenderga piyoz, qaymoq, tovuq va sariq aralashmasi bilan diqqat bilan aralashtiring. Oqni alohida kesish uchun alohida-alohida urish. Shundan so'ng ularni diqqat bilan go'sht massasi bilan birlashtiring va kofe ko'p miqdordagi narsalarni qo'ying. Biz "Stew" yoki "Stew" usullarini o'rnatdik. Biz darhol stolga tayyorlangan taomga xizmat qilamiz, shuning uchun u hal qilmaydi. Hammasi bo'lib, multivarquetdagi tovuq sufli tayyor!
Tovuq jigaridan sufle
Tarkibi:
- tovuq jigari - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- yog'li krem - 100 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- bug'doy uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Jigar yaxshilab chayqatiladi, sabzavot va piyoz bilan birga go'sht maydalagich orqali drenajlanadi va buraladi. Tuxum yaxshilab chayqaladi. Biz barcha ingredientlarni bir piyola bilan bog'lab, uni ta'mga solib tuz va qalampir bilan qo'shamiz, unni to'kib tashlaymiz va har bir narsani aralashtiramiz. Natijada, ho'kiz uchun xamirga o'xshash bir xil bo'lgan massa olinishi kerak. Pishirish shakli moyli bo'lib, unga aralashtiriladi. Biz taxminan 45 daqiqada 180 daraja pechda tovuq sufli pishiramiz. Biz quruq go'sht bilan tayyor turishimizni tekshirib turamiz va ovqatni stolga xizmat qilamiz.
Tovuq go'shtidan sufle
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- qayta ishlangan pishloq - 100 g;
- tuz - chimdik;
- yog' - 10 g;
- tuxum - 1 dona;
- manga - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- non po'sti - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- anor donalari - bezak uchun.
Tayyorlash
Tovuq filesi blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pech bilan ezilgan. Biz tuxumni qo'shamiz, yaxshi ta'mga va yaxshilab aralashtirish uchun semolina, tuz va qalampir quyamiz. Keyin maydalangan krem pishloqni qo'ying. Mikroto'lqinni yog 'bilan yopishtiring, cho'chqalar bilan sug'orib oling va pishgan xamirni yoying. Taxminan 5 daqiqada 750 vatt quvvatga ega suflyani pishiramiz.