Go'shtni pishirish uchun qanday lazzatli, u shirin va yoqimsiz tender bo'lib chiqdi? Sizga piyoz bilan qovurmoqni tavsiya etamiz va bu taomni tanlagan har qanday garnitur bilan xizmat qilishingizni tavsiya qilamiz!
Piyozli mol go'shti
Tarkibi:
- Mol go'shti - 1 kg;
- Lampochka - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- kori - 1 choy qoshiq;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Endi qanday qilib piyoz bilan piyozni qanday qilib qovurasiz? Flesh yuvilgan, kino kesilgan va quritilgan. So'ngra go'shtni 40 g gacha bo'lgan kichik bo'laklar bilan kesib oling, Lampochka tozalanadi va qalin halqa bilan maydalanadi. O'simlik yog'i va qovurdog'i bilan tandirga solingan mol go'shti tayyorlangan bo'laklarni mo''tadil olovda dag'al qobiq hosil bo'lguncha tayyorlang.
Keyin olovni kamaytiring, piyoz qo'ying va o'simlik yog 'sepib, taxminan 20 daqiqa pishirib, pishirish oxirida idish va qalampirni ta'mga quying. Biz piyoz va salat bilan yangi sabzavotlardan, ko'katlar bilan bezashni va karrini sepib berishga xizmat qilamiz.
Piyozli qizarib pishgan mol go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Lampochka - 2 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz bechora sigirni olib, uni sovuq suv bilan yuvib, kubiklarni kesib, engil tortib olamiz. Keyinchalik tuz, qalampir go'shtni ta'mga solib, qobiq hosil bo'lgunga qadar oldindan qizdirilgan yog'ga va qavrilgan qozonga soling.
Keyin, yarmini maydalangan sabzi va piyoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Ushbu sabzavotlar go'shtni mazali xushbo'y va ochiq jigarrang rangga beradi. Keyin bir oz tomat pastasi qo'ying va taxminan 20 daqiqa aralashtiramiz.
Shundan so'ng biroz qaynatilgan suvni quying va go'shtni ozgina issiqda pishirish uchun qoldiring. Qolgan tug'ralgan piyoz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar alohida qovurilgan idishda xavfsizroq bo'ladi, unda to'kib tashlang va doimiy ravishda aralashtiring. Keyin plastinadan chiqaramiz, unni qaynatilgan suv bilan aralashtiramiz va qovurilgan go'sht va sabzavot bilan aralashtiramiz. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, 5-7 marta qaynatiladi, tuz qo'shing, qaymoq qo'shing, dafna bargini qo'shing va olovni o'chiring.
Piyoz bilan qovurilgan mol go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti filasi - 1 kg;
- qizil yarim semiz vino - 2 ta mahsulot;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz mol go'shtini somon bilan kesib, piyozni kichkina kubiklarga kesib, o'simlik yog'iga oltin jigarrang bo'lguncha uzamiz. Keyin, o'rtacha 7-10 daqiqa davomida go'sht, tuz, qalampir va qovurdosh qo'shing. Shundan so'ng, mol go'shti sharbati bilan pishganicha piyoz bilan to'ldiring.