Sizga sovuq qish kunlari ham yaqinlashib kelayotgan bahorni eslatadigan bolgar qalampiri bilan qiziqarli va mazali salat tayyorlashni taklif qilamiz.
Qalampirli salat uchun retsept
Tarkibi:
- konservalangan qizil fasol - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Lampochka - 0,5 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar
- marul barglari;
- ziraklarsiz - 200 g;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Keling, bolgar qalampiri bilan salat tayyorlashni bilib olaylik. Shunday qilib konservalangan loviya va qora zaytun bilan suyuqlikni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin zaytunni yarmigacha kesib, qalampirni kesib oling, kubiklar bilan kesilgan, piyoz bilan kesilgan va sarimsoqni choping. Biz barcha ingredientlarni chuqur salat piyadasiga qo'yamiz, salat barglarini qo'shamiz, zaytun moyi bilan mavsum qilamiz va ta'mga tuz qo'shamiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va tayyorlangan salat stolga xizmat qilamiz.
Bolgarcha qalampir bilan salat "Boyarsky"
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 300 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- konserva shampignons - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- o'riklar - 5 dona;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez va ko'katlar.
Tayyorlash
Birinchidan, biz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun yangi bodring, jambon va bolgar qalampir nozik chiziqlar bilan kesilgan. Biz qo'ziqorinlarni plastinka bilan ezib tashlashimiz va tuxumni qaynatamiz, tozalaydi va tozalaydi. Keyinchalik pishloq va tuxum namlagichga o'raladi. Burgalar tik qaynoq suv bilan qoplangan, toshni olib tashlash va chiziqlar bilan kesilgan. Endi biz tayyorlangan barcha materiallarni birlashtiramiz, mayonez bilan to'ldiramiz, aralashtiramiz, tug'ralgan o'simliklar bilan seping va xizmat qilamiz.
Qalampirli mol go'shti bilan salat
Tarkibi:
- pomidor - 2 dona;
- mol go'shti - 400 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 100 g;
- balsamik sirka - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Biz mol go'shti tuzli suvda qaynatamiz, salqinlaymiz, go'shtni mayda daraxtlarga solamiz va salat idishiga solamiz.
Vaqtni yo'qotmasdan, biz Bolgar qalampirini qayta ishlaymiz, yuvamiz va barcha urug'larni oldindan tortib, nozik bir somonni parchalaymiz. Endi uni go'shtga aylantirib, uni kiyinib to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Ezilgan pomidorlarni qo'shing, mayizsimon maydalang, maydalangan pishloq seping va stolga tayyor saladga xizmat qiling!