Karam pishirilgan, qovurilgan va pishirilgan yaxshi. U mazali osh va go'shtni ishlab chiqaradi. Bugungi kunda qovoqcha bilan karamlarni tayyorlash uchun ba'zi original retseptlar haqida gapirib beramiz.
Karam karbidlar bilan qovuradi
Tarkibi:
- karam rangi - 1 vilkalar;
- qovoq - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- zaytun moyi;
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Hammayoq bilan biz eng quyuq barglarni olib tashlash, yuvish va gul so'qmoqlar ichiga kesib. Keyin qaynoq suvga soling va 5-6 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, biz uni cho'kib tashlaymiz va uni drenaj qoldiramiz. Lampochka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va savzi katta guruchda uchtadir. Isitgichli qovurilgan idishda ozgina zaytun yog'ini quying va sabzavotlarni oltinga aylantiring. Marrow yuviladi va kublar ichiga maydalanadi. Keyin uni qavrilgan idishga solib, ozgina suv va tuzni ta'mga soling. Sabzavotlarni yarim pishgangacha pishiramiz. Pomidorlar meniki, tozalab tashlanar va oyoqchalarga o'raladi. Sarimsoq matbuot orqali tozalanadi va siqiladi. Qovuq deyarli tayyor bo'lganda, karamni qo'shamiz va pomidorlarni pishiramiz. Biz qaynatamizga har bir narsani keltiramiz, sarimsoq, ziravorlar va tug'ralgan ko'klarni tashlaymiz.
Multivarkda karam va qovoq
Tarkibi:
- karam rangi - 400 g;
- qovoq - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq yoki sut - agar so'ralganda;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Multivarkerning hajmida bir stakan qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Hammayoqni biz barglarimizni olib tashlaymiz, gul so'qmoqlarni sindirib, yaxshilab yuvib tashlaymiz. Keyin er-xotin uchun ovqat tayyorlash uchun savatga soling va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Menga moyillik qiladi, tozalaydi, ponytaillarni kesib, o'rta kubiklarni kesib tashlaydi. Ko'p kukun kubogining pastki qismini quritamiz, uni yog' bilan yog'lang, tayyorlangan sabzavotlarni yoyib, "Issiq" rejimga bir oz tegin. Tuxumni tuz va un bilan uramiz va sutga quyamiz. Pishloqni maydalagichda surtamiz. Qovurilgan sabzavotlar tuxum aralashmasi bilan quyiladi, asbobda "Bake" dasturini tanlang va uni 5 daqiqaga belgilang. Shundan so'ng, go'shtni pishloq bilan sepib, yana 15 daqiqa pishirib.
Gulkaram bilan qovurilgan kurtaklar
Tarkibi:
- karam - 200 g;
- qovoq - 60 g;
- qattiq turdagi pishloq - 30 g;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Xovli yuviladi, qaynatiladi va yarim tayyor bo'lguncha qaynatiladi. Hammayoqni shuningdek yumshoq bo'lgunga qadar, gullashlarga bo'linadi va alohida qaynatiladi. Keyin sabzavotni mayda qismlarga soling. Pishloq, teurochkaga surtiladi va qaymoq, tuz va tuproq qalampir bilan aralashtiriladi. Biz pechni oldindan yona boshlaymiz va 180 ° S ga qizdiramiz. Sabzavotlar, o'simlik moyi bilan bulg'angan, qaymoq bilan quyinglar va engil aralashtiriladi. Go'shtni o'choqqa joylashtiramiz va taxminan 10-15 daqiqani topamiz.
Karam va qovoqli sho'rva
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- karam rangi - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- selderkali stakan - 4 dona;
- Lampochka - 0,5 dona;
- shirin bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- suv - 4 ta mahsulot;
- sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Lampochka va sabzi doira ichida tozalanadi va parchalanadi, bolgar qalampir esa qayta ishlanadi va poxol yog'diradi. Keyin sabzavotlarni eritilgan yog'ga o'tkazamiz. Selderey, kartoshka va qovoqlarning sabzavotlari tozalangan va bo'laklarga bo'linib, gulkaramni gulzorlarga aylantiramiz. Endi kartoshkani qaynoq suvga solib, qaynatib olib, selderey, qovoq, karam va ziravorli sabzavotlar qo'shing. Sho'rvani taxminan 10 daqiqa davomida pishirib, oxirida maydalangan pomidor bo'laklarini otib tashlang. Solim, tovoqni ta'mga solib, qaynatib, plastinalarni quying.