Qishda qishni so'yish joylarida qanday sotib olish mumkin, yozda hamma uy bekalarini qayg'uradigan savol. Uni shu tarzda tayyorlab, siz aziz vitaminlar yo'qolishi bilan qovurdingiz va qishda siz uni sho'rva, sho'rva yoki boshqa idishlarga qo'shishingiz mumkin .
Tuzsiz qovoqli qish uchun Sorrel
Tarkibi:
- qovurilgan yangi barglar - 455 g;
- suv.
Tayyorlash
Ilgari tayyorlangan sterillangan kavanozda biz qovurdoqning barglarini qo'yamiz, ularni oldindan yuvib, ularni tarashimiz kerak. Sekin qaynab, qaynatilgan sovuq suv bilan tepaga quyiladi. Qopqoq neylonni yoping va qish oylarida salqin joyda saqlash uchun bankda sterilizatsiya qilmasdan mayizni olib tashlang.
Tuzli qutularda qish uchun Sorrel
Tarkibi:
- yangi kuzov - 675 g;
- suzilgan suv;
- tuz yodlangan - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, barglar axloqsizlikdan yaxshi yuviladi va taxminan 1 soat davomida katta miqdordagi suvga namlanadi. Keyin yana yuvib tashlang, oshxona sochiqlarini quying va quriting. Endi ularni pichoq bilan kesib, ularni chuqur idishga qo'shing. Banklar sterilizatsiya qilinadi va metall qopqoqlari qaynoq suv bilan pishiriladi. Endi tayyorlangan idishga ba'zi yashil narsalarni qo'ying, uni tuz bilan qisqa tushiring, qaynatilgan sovuq suvni to'kib tashlang va tolstalkni ishlating. Keyin ko'katlarga tuz solib, suv quying. Barcha banklar zich ravishda to'ldirilgan bo'lsa, ularni qopqog'i bilan yoping va ularni zaminda saqlang. Qishda bu bo'shliqni kuzovdan lazzatli qovurish uchun ishlatamiz.
Yam-yashil qutilarda qish uchun jo'xori uchun retsept
Tarkibi:
- yangi qovurdoq - 355 g;
- yashil piyoz - 145 g;
- maydanoz va arpabodalar ko'katlar - 130 g;
- suv;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Yeşillik yuvilgan, quritilgan, kichik pichoq bilan kesilgan va katta piyola ichiga tushirilgan. Endi uni tuz bilan seping, uni engil mash qiling va sharbatni chiqarib tashlang.
Shu bilan birga, biz bankalarni sterillashtiramiz va qovoqlarni faqat qaynoq suv bilan qovurasiz. Katta bir idish ichida, suzilgan suvni to'kib tashlang, qaynab turgan joyga keltiring, barcha yashillarni diqqat bilan yoyib, bir necha daqiqaga zaiflashtir. Keyin biz uni bankalarda mahkam ushlab, qopqog'ini yopamiz.
Qovoqlarda qish uchun jo'xori pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- jo'xori barglari - 965 g;
- yog' yoki o'simlik yog'i;
- tuz yaxshi - 30 g.
Tayyorlash
Kuzguncha barglari yuviladi, quritiladi va go'sht maydalagich orqali o'raladi. Keyin kerakli miqdorda tuz qo'shing, aralashmani toza shisha idishlar ustiga aralashtiring va tarqating. Yuqoridan yuqoridagi eritilgan yog 'va qopqog'ini yoping.
Ismaloqli qutularda qish uchun jo'xori uchun retsept
Tarkibi:
- yangi ismaloq - 485 g;
- jo'xori - 245 g;
- suv - 255 ml.
Tayyorlash
Sorrel va ismaloq saralangan, yaxshi yuvilgan va dumaloqqa tashlangan. Keyin xom ashyoni chuqur piyozga aylantiramiz, suv bilan to'ldirib, idishlarni olovga yuboramiz. Taxminan 3 minutni tashkil etamiz va ayni paytda, biz suv hammomida isitiladigan bo'lsa, toza idishlar. Biz ko'klarni issiq kavanozlarga yoyib, qovoqlari bilan yopamiz va ularni panjaraga solamiz, uning tagida esa yog'och panjar bor. Issiq suv bilan to'ldiring va ishlov berish qismini yarim soat davomida sterilizatsiya qiling, so'ngra siljiting.
Qishda qaynoq qaynoq qaynoqlarni qayrg'azish uchun nima qilish kerak?
Tarkibi:
- qirmizi - 555 g;
- yangi dara - 145 g;
- tuz - ta'mga qarab;
- soda.
Tayyorlash
So'rg'ichning barglari yuviladi, quritiladi va bo'laklarga bo'linadi. Dillillab chaying, chayqash va pichoq bilan chinni kesing. Yashillarni keng idishlarga aralashtiring va tik qaynoq suv quying. Biz 5 daqiqa kutamiz, so'ngra yashil rangni toza shisha idishga aylantiramiz va eng yuqori qismiga issiq suv qo'shamiz. Qopqoqlarni silkitib, sovutishdan keyin sovutgichlarda saqlovchilarni saqlab qo'yamiz.
Qishda shakar bilan qishda shingilni qanday yopish kerak?
Tarkibi:
- yangi meva - 995 g;
- shakar - 215 g.
Tayyorlash
Shisha kavanozlarda aralashtirilgan va zich qadoqlangan shakar bilan qoplangan mayin jo'xori mayda tug'ralgan. Biz ularni qopqoq bilan yopamiz va ishni sovuq joyda saqlaymiz.